U žen s onemocněním polycystických vaječníků (PCOS) může být zvýšení stravovacích bílkovin užitečnou strategií pro prevenci přírůstku hmotnosti, prediabetes a cukrovky typu 2 - všech běžných komplikací stavu.
Maximilian Stock Ltd. / Getty ImagesJe to proto, že kromě zásobování těla kalorií (spolu se sacharidy a tuky) a poskytováním takzvaných stavebních kamenů pro kosti, svaly, kůži a krev pomáhají bílkoviny usnadnit trávení a metabolismus a hrají nedílnou roli při syntéze hormonů, včetně estrogenu, testosteronu a inzulínu, funkcí, které jsou u žen s PCOS často narušeny.
Aby bylo zvýšení bílkovin ve stravě prospěšné pro řízení PCOS, musí být doprovázeno relativně nižším příjmem sacharidů a pocházet z potravin s nízkým obsahem nasycených tuků. Správné proporce a zdroje potravy, nejlépe pomocí dietetika, může být účinným způsobem, jak odvrátit mnoho nepříznivých účinků PCOS.
Více než polovina všech žen s PCOS má cukrovku do 40 let.
Výhody proteinu v PCOS
I když nejde o „léčbu“ nebo přímou léčbu PCOS, studie ukazují, že strava s vysokým obsahem bílkovin / nízkým obsahem uhlohydrátů může být přínosná mnoha způsoby:
- Pomozte zvýšit metabolismus: Všechny potraviny mají termický účinek, což znamená, že zvyšují rychlost metabolismu a množství spálených kalorií. Termický účinek bílkovin je mezi 15% a 30%, mnohem větší než u sacharidů (5% až 10%) nebo tuků (0% až 3%). Konzumace více bílkovin může zvýšit počet spálených kalorií za den až o 100.
- Ovládejte chuť k jídlu: Protein stimuluje produkci cholecystokininu, peptidu podobného glukagonu 1 a peptidu YY, hormonů, které se podílejí na sytosti, a pomáhají vládnout chuti k jídlu a snižují chuť k jídlu.
- Zlepšete kontrolu hladiny cukru v krvi: Všechny potraviny vyvolávají glykemickou reakci, při které se zvyšuje hladina cukru v krvi (glukóza). Protože bílkoviny jsou tráveny pomalu, je jejich dopad na hladinu cukru v krvi relativně nízký. Studie z roku 2019 vDiabetologieuvedli, že dospělí s diabetem typu 2, kteří po dobu šesti týdnů dodržovali dietu s vysokým obsahem bílkovin, měli sníženou hladinu glukózy po jídle i po jídle.
- Zmírněte inzulínovou odpověď: Protein stimuluje uvolňování glukagonu, hormonu, který zvyšuje hladinu glukózy v krvi a působí proti působení inzulínu. Správné množství bílkovin může pomoci vyrovnat hladinu glukagonu a inzulínu v krvi.
Výzkum zaměřený na účinky stravy s vysokým obsahem bílkovin na PCOS byl slibný. Například studie z roku 2012 z Dánskauvedlo, že ženy s PCOS, které následovaly takovou dietu po dobu šesti měsíců, ztratily v průměru devět kilogramů tělesného tuku.
Podobné výsledky byly zaznamenány ve studii z Íránu z roku 2012, ve které 60 žen s nadváhou s PCOS, které dodržovaly dietu tvořenou 30% bílkovin, nejen zhublo, ale mělo také nižší hladinu testosteronu a zlepšenou citlivost na inzulín.
Dietní doporučení
Pro ženy s PCOS neexistují žádná konkrétní dietní doporučení. Existují však důkazy, které naznačují, že zvýšení množství bílkovin ve stravě z 15% kalorií na 30% nebo dokonce více než 40% může být velmi prospěšné.
To je na vrcholu doporučení Ministerstva zdravotnictví a sociálních služeb (DHHS), aby ženy ve věku 19 a více dostávaly 10 až 35% nebo více denních kalorií z bílkovin.
Pro tyto pokyny existují důvody. I když se bílkoviny štěpí pomalu, 50% až 60% se přemění na glukózu. Pokud je konzumován samostatně, jeho účinek na hladinu cukru v krvi je minimální, protože glukóza bude distribuována do krevního oběhu pomalým a stabilním tempem.
Totéž nemusí platit, když se kombinují bílkoviny, sacharidy a tuky. V některých případech může bílkovina skutečně zvyšovat hladinu cukru v krvi, pokud není pečlivě kontrolována rovnováha bílkovin, sacharidů a tuků.
Přehled studií v roce 2015Péče o cukrovkuto prokázali hlášením, že kombinace 30 gramů bílkovin s 35 gramů sacharidů může zvýšit postprandiální hladinu glukózy v krvi o 2,6 mmol / l. To některým lidem stačí k tomu, aby je posunuli z normální na vysokou hladinu cukru v krvi.
Podle studie z roku 2014 vArchivy gynekologie a porodnictví,dokonce i 5% pokles hmotnosti může zlepšit citlivost na inzulín, hyperandrogenismus (vysoký testosteron), menstruační funkce a plodnost u žen s PCOS.
Tipy a úvahy
Pokud se rozhodnete vyzkoušet dietu s vysokým obsahem bílkovin, abyste zabránili přírůstku hmotnosti a / nebo snížili riziko cukrovky kvůli PCOS, nejlepší způsob, jak začít, je mluvit s dietetikem se zkušenostmi s metabolickými poruchami. Mohou navrhnout stravovací strategii, která odpovídá vašim nutričním potřebám a také vám pomůže bezpečně zhubnout a udržet ji.
Chcete-li zhubnout jednu libru hmotnosti za týden, budete muset snížit svůj denní příjem kalorií o 500 kalorií. Díky tomu je příprava o to důležitější, že nejenže budete muset snižovat kalorie, ale musíte to dělat se zcela novým poměrem bílkovin , sacharidy a tuky.
Pokud máte cukrovku, je také důležité se poradit se svým lékařem před zahájením jakékoli diety a pravidelně sledovat svůj stav. Totéž platí, pokud trpíte pokročilým onemocněním ledvin, při kterém může být dieta s vysokým obsahem tuku kontraindikována.
Zdroje bílkovin
Nejlepší zdroje bílkovin pro hubnutí jsou s nízkým obsahem nasycených tuků (například červené maso, jinak ideální zdroj bílkovin). Mezi dobré volby patří:
- Mandle: 6 g bílkovin a 164 kalorií za unci
- Vejce: 6 g bílkovin a 78 kalorií na vejce
- Řecký jogurt: 7 g bílkovin a 100 kalorií na porci 6 uncí
- Mléko: 8 g bílkovin a 149 kalorií na šálek
- Quinoa: 8 g bílkovin a 222 kalorií na jeden šálek (vařené)
- Dýňová semínka: 9 g bílkovin a 158 kalorií na 1 unci
- Ovesné vločky: 11 g bílkovin a 307 kalorií na jeden šálek (nevařené)
- Čočka: 18 g bílkovin a 230 kalorií na jeden šálek (vařené)
- Krevety: 20 g bílkovin a 84 kalorií na porci 3 unce
- Štíhlá svíčková: 25 g bílkovin a 186 kalorií na porci 3 unce
- Krůtí prsa: 26 g bílkovin a 125 kalorií na porci 3 unce
- Konzervovaný tuňák: 27 g bílkovin a 128 kalorií na plechovku
- Tvaroh: 28 g bílkovin a 163 kalorií na šálek
- Sójové boby: 29 g bílkovin a 173 kalorií na šálek
- Kuřecí prsa (bez kůže): 53 g bílkovin a 284 kalorií na polovinu prsu
Proteinové prášky a koktejly mohou být také užitečné pro zvýšení vašeho denního příjmu, ale neměly by se používat jako náhrada skutečného jídla.
Živočišné vs. rostlinné bílkoviny
Existují dva zdroje dietních bílkovin: rostlinné (například sója, ořechy a fazole) a živočišné (maso, drůbež, ryby, mléčné výrobky a vejce). S výjimkou sóji jsou pouze živočišné bílkoviny úplné bílkoviny, což znamená, že obsahují všech devět esenciálních aminokyselin, které tělo potřebuje k normálnímu fungování,
Protože rostlinné bílkoviny ne, je důležité, aby se lidé, kteří nejí maso (jmenovitě vegani a vegetariáni), naučili kombinovat různé rostlinné zdroje bílkovin, aby nakonec získali dostatečné množství každé aminokyseliny každý den.
Například zrna mají nízký obsah aminokyselin lysinu, zatímco fazole a ořechy nízký obsah methioninu. Když se kombinují zrna a luštěniny (například rýže a fazole nebo arašídové máslo na celozrnném chlebu), tvoří kompletní doplňkový protein.
Slovo od Verywell
Pokud máte PCOS a bojujete s regulací hmotnosti nebo cukru v krvi, možná budete chtít zvážit vyzkoušení stravy s vysokým obsahem bílkovin / nízkým obsahem karbohydrátů. Ve spolupráci s lékařem nebo dietologem vyhledejte stravovací režim, který není vhodný pouze pro váš věk, váhu a zdravotní stav, ale který je také založen na jídlech, která vám opravdu chutnají. Tímto způsobem budete moci udržet svou stravu a všechny výhody, které poskytuje.
-is-treated.jpg)
