Může konzumace vlašských ořechů pomoci snížit hladinu cholesterolu?

Vlašské ořechy se hodí nejen k vaření - jsou to zdravé ořechy, které mohou pomoci i vašemu srdci.

Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA), který uznává vlastnosti vlašských ořechů snižující hladinu cholesterolu, přijal v březnu 2004 petici podanou Kalifornskou komisí pro ořechy, aby na seznamu výrobků uvedl zdravotní tvrzení, že vlašské ořechy mohou pomoci při snižování hladiny cholesterolu.

Objev výhod vlašských ořechů pochází z mnoha klinických studií prováděných různými výzkumnými institucemi po celém světě. Výsledky ukazují, že konzumace vlašských ořechů je prospěšná při snižování hladiny cholesterolu.

Vlašské ořechy jsou také známé tím, že snižují riziko srdečních onemocnění a zánětů.

Vlašské ořechy jsou zdravé pro srdce

Vlašské ořechy prokazují výhody pro srdce díky přítomnosti vysokého množství omega-3 mastných kyselin a fytosterolů.

• Omega-3-mastné kyseliny snižují hladinu triglyceridů a mírně snižují hladinu LDL (lipoproteiny s nízkou hustotou, známé také jako špatný cholesterol). Ve skutečnosti obsahují vlašské ořechy nejvyšší množství omega-3-mastných kyselin v 1 unci ořechů (tj. V jedné hrstce) ve srovnání s jinými ořechy (2,5 g omega-3-mastných kyselin oproti méně než 0,5 g v jiných ořechech) .
• Zdá se, že fytosteroly mírně snižují hladinu LDL cholesterolu, avšak mechanismus, kterým to dělá, není zcela znám.

Kromě přísad zdravých pro srdce obsahují vlašské ořechy také spoustu dalších živin, včetně vitamínu E, vitamínů B, vlákniny a několika minerálů.

Snižte hladinu cholesterolu vlašskými ořechy

Mnoho studií o vlašských ořechech naznačuje, že pro získání výhod těchto ořechů snižujících hladinu cholesterolu v krvi stačí každý den konzumovat hrst vlašských ořechů.

FDA souhlasí s tímto zdravotním tvrzením, které bude uvedeno na každém sáčku vlašských ořechů, který si zakoupíte, a uvede následující: „Podpůrný, ale nepřesvědčivý výzkum ukazuje, že konzumace 1,5 oz vlašských ořechů denně jako součást nízkého obsahu nasycených tuků a nízkého cholesterolu dieta a nevede ke zvýšení kalorického příjmu, může snížit riziko ischemické choroby srdeční. Informace o obsahu tuku (a kalorií) najdete v nutričních informacích. “

Důkaz vlašských ořechů snižuje hladinu cholesterolu

Mnoho studií naznačuje užitečnost vlašských ořechů při snižování hladiny cholesterolu. Mezi nejdůležitější patří:

• První studie zahrnující výhody vlašských ořechů byla z Loma Linda University v roce 1993. Tato studie odhalila, že kontrolovaná strava obsahující vlašské ořechy významně snížila hladinu LDL cholesterolu ve srovnání s dietou Step One vyráběnou American Heart Association. Kontrolovaná strava byla upravenou verzí stravy Krok 1, s tou výjimkou, že ořechy nahradily část mastných kyselin ve stravě.
• Harvardská studie popisující výhody ořechů dospěla k závěru, že vysoká konzumace ořechů ve stravě snížila riziko náhlé srdeční smrti v roce 2002. Kromě toho mnoho studií objasnilo výhody konzumace vlašských ořechů a dalších potravin obsahujících omega-3 mastné kyseliny s odvoláním na to, že konzumace velkého množství těchto produktů snížila riziko mozkové mrtvice a ucpání tepen.

Závěrem je, že vlašské ořechy jsou zdravé občerstvení plné důležitých živin, které mohou pomoci udržet hladinu cholesterolu - a vaše srdce - zdravé. Je úžasné, že většina studií prokázala, že dosažení tohoto blahodárného účinku trvá jen jednu hrst denně.