Westend61 / Getty
Klíčové jídlo
- Mnoho faktorů je spojeno s příčinami a riziky rozvoje Alzheimerovy choroby v průběhu života člověka, včetně stravy a životního stylu.
- Nová studie ukazuje, že konzumace potravin obsahujících přírodní sloučeniny zvané flavonoidy může pomoci snížit riziko demencí souvisejících s Alzheimerovou chorobou i Alzheimerovy choroby.
Podle nové studie může konzumace stravy bohaté na čaj, hrušky a další zdroje flavonoidů ve stravě snížit riziko vzniku demencí souvisejících s Alzheimerovou chorobou (ADRD). Kromě toho dieta s vysokým obsahem flavonolů a antokyanů - dvou specifických tříd flavonoidů — může také snížit riziko Alzheimerovy choroby (AD).
Flavonoidy jsou rostlinné chemikálie, které bojují proti volným radikálům a oxidačnímu stresu a potenciálně hrají pozitivní roli ve zdraví mozku. Flavonoidy nabízejí antioxidační aktivitu a působí proti oxidačnímu stresu, který může způsobit poškození nervových buněk.
„Tento vzrušující nový výzkum dále podporuje to, že diety bohaté na tyto přirozeně se vyskytující sloučeniny jsou spojeny s [a] nižším rizikem kognitivního úpadku, říká Verywell Samina Kalloo, RDN, CDN, registrovaná dietetička z New Yorku. "I když jsou důkazy omezené, výzkum účinků dlouhodobého příjmu flavonoidů na ochranu mozku, jako jsou ty, které se nacházejí v čaji, je slibný a dále dokazuje, že na celkovém zdraví a pohodě záleží na stravě."
Není to poprvé, co byly flavonoidy spojeny s Alzheimerovou chorobou. Výzkum ukazuje, že pomáhají snižovat amyloidové plaky, které se mohou objevit při Alzheimerově chorobě. Další výzkumy naznačují, že mohou také stimulovat průtok krve mozkem.
Co to pro vás znamená
Jíst potraviny a nápoje bohaté na flavonoidy, jako je 100% pomerančový džus, čaj, hrušky a červené víno, může snížit riziko vzniku demence související s Alzheimerovou chorobou.
Snížené riziko demence spojené s Alzheimerovou chorobou
Zjištění ze studie ze srpna 2020 byla zveřejněna vAmerican Journal of Clinical Nutrition.Vědci hodnotili účinky příjmu flavonoidů na Alzheimerovu chorobu a související demence pomocí dat z kohorty Framingham Heart Study Offspring Cohort a zahrnovali 2801 a 2800 účastníků analýz ADRD a AD.
Potraviny a nápoje obsahující flavonoidy, které byly zahrnuty do studie, byly červené víno, pomerančový džus, čaj, pomeranče, jablka / hrušky a jahody.
V průběhu studie byl příjem flavonoidů účastníků hodnocen pomocí dotazníku o frekvenci jídla. Po průměrném sledování 19,7 let vědci identifikovali případy ADRD a AD u účastníků pomocí různých metod, včetně poklesu rutinního skóre Mini-Mental State Exam.
"Vědci zjistili, že příjem flavonoidů v 60. percentilu nebo vyšším měl největší ochranné účinky, přičemž u účastníků byla asi o 40% nižší pravděpodobnost vzniku ADRD," říká Hailey Crean, MS, RDN, CDCES, registrovaný dietetik specializující se na péči o cukrovku v Massachusetts, říká Verywell.
Stejný vzorec asociací byl pozorován u AD - konkrétně u příjmu pouze flavonolů a antokyanů.
Flavonoidy, které našli vědci, měli největší účinek:
- Flavanol: nachází se v položkách, jako je červené víno a čaj
- Antokyan: nachází se v potravinách, jako jsou borůvky a brusinky
- Flavonoidové polymery: nacházejí se v potravinách, jako je zelený čaj, kakao a jablka
„Tyto výsledky dále podporují důležitost kvality stravy, spíše než samotné počítání kalorií nebo makronutrientů,“ říká Crean. „Podobné výsledky byly také nalezeny v intervenční dietě Středomoří-dietní přístup k systolické hypertenzi (DASH) pro neurodegenerativní zpoždění (MIND), studie, ve které bylo zjištěno, že diety s vysokým obsahem zeleniny a ovoce mají ochranné účinky z úbytku kognitivních funkcí. “
Flavonoidy a zdraví mozku
Není to poprvé, co se ukázalo, že příjem určitých flavonoidů ve stravě hraje pozitivní roli ve zdraví mozku. Data zveřejněná na začátku tohoto roku z projektu Rush Memory and Aging Project naznačují, že konzumace více flavonoidů - konkrétně flavanolů - může snížit riziko Alzheimerovy choroby téměř o polovinu.
Pro tuto studii, která zahrnovala starší dospělé (průměrný věk 81 let), patří mezi hlavní zdroje těchto flavanolů:
- Hrušky
- Pomeranče
- Kapusta
- Fazole
- Brokolice
- Špenát
- Čaj
- Víno
- Rajčata
- Olivový olej
Další způsoby, jak podpořit zdraví vašeho mozku
Flavonoidy - konkrétně antokyany, flavanol a polymery flavonoidů - mohou nabízet důležité mozkové výhody - zejména pokud jde o Alzheimerovu chorobu a související demence.
Získání více těchto sloučenin ve vaší stravě může být stejně jednoduché jako popíjení šálku čaje nebo snacking na hrušce. To znamená, že konzumace více flavanolů není věcí, kterou můžete udělat pro posílení zdraví mozku. Výzkum ukázal, že váš mozek mohou podporovat i další změny stravy a životního stylu, včetně:
- Přidání kurkumy do vaší stravy
- Jíst více tučných ryb jako losos
- Pravidelná fyzická aktivita
- Účast na kognitivně stimulujících činnostech, jako je karetní hra
.jpg)
