Pokud potřebujete něco přinést na svůj příští potluck nebo večírek, poklesy jsou oblíbeným davem. Jsou levné a rychle se vytvářejí - a jsou často prvním pokrmem, který zmizí, kamkoli je umístíte. Některé poklesy však mohou být omezené, pokud dodržujete dietu, která udržuje hladinu cholesterolu a triglyceridů zdravou. Například některé z populárnějších dipů - například krémové a sýrové dipy - chutnají lahodně, ale obsahují také vysoké množství nasycených tuků a kalorií. Některé dipy mohou také obsahovat skrytý cukr. Tyto tipy a recepty vám pomohou vytvořit zdravé poklesy, které do vaší stravy snižující hladinu cholesterolu nepřinesou mnoho tuku a kalorií.
fotografování stánku adam / iStockPoužijte své oblíbené fazole
Fazole jsou velmi univerzální a lze je kombinovat prakticky s čímkoli - ať už je podáváte se zeleninou nebo s nízkým obsahem tuku pita. Fazole má nejen nízký obsah nasycených tuků a vysoký obsah bílkovin, ale také obsahuje vlákninu - složku, která pomáhá udržovat zdravou hladinu cholesterolu.
Černé fazole, fazole, fazole - můžete je podávat celé nebo je dát do mixéru, aby se z nich stala krémová směs. Jejich chuť není příliš silná, takže je často lákavé přidat něco, co by zlepšilo jejich chuť. Pokud to uděláte, přidání stříkačky citronové šťávy nebo koření je způsob, jak oživit vaše fazole.
Přidejte své oblíbené vegetariány
Zeleninové dipy jsou také velkým hitem na večírcích. Ačkoli je do dipu ideální jakýkoli druh zeleniny, mnoho z těchto dipů je vyrobeno z plnotučného mléka a těžkých krémů, které mohou do dipu vnášet vysoké množství nasycených tuků. Naštěstí existují způsoby, jak si užít krémovost zeleninového dipu, aniž byste výrazně zvýšili obsah tuku. Do svého dipu můžete přidat odrůdu svého oblíbeného mléčného výrobku s nízkým obsahem tuku - například zakysanou smetanou nebo smetanovým sýrem. Kromě toho můžete také namíchat hladký řecký jogurt s nízkým obsahem tuku, aby byl váš dip více krémový - aniž byste přidali hodně nasycených tuků.
Vyzkoušená a pravá salsa
Když uvažujete o salsě, můžete myslet pouze na kombinaci nakrájených rajčat a cibule. Existuje však mnoho dalších způsobů, jak salsu připravit - a téměř všechny tyto způsoby přípravy mohou způsobit poklesy příznivé pro cholesterol, které jsou plné živin. Chcete-li to promíchat, neváhejte experimentovat s jakoukoli kombinací ovoce a zeleniny:
- Nakrájejte a smíchejte jedno rajče, jednu červenou cibuli, pár klasů a jeden nebo dva stroužky česneku do misky se šťávou z poloviny limetky. Co přidat do vašeho dipu trochu bílkovin? Hoďte hrst černých fazolí.
- Pokud máte náladu na něco sladkého, nasekejte a zkombinujte jeden grapefruit, jeden kiwi, jeden pomeranč, koriandr, jeden rajče a jeden zelený pepř, abyste vytvořili sladší salsu (bez přidaného cukru).
- Aby to bylo tradiční, nakrájejte a kombinujte jednu bílou cibuli, tři nebo čtyři rajčata, koriandr, pár stroužků česneku a šťávu z jedné limetky. Pokud to potřebujete trochu okořenit, posypte trochu pepře.
Můžete použít své oblíbené směsi salsy k namáčení vaší další zeleniny nebo celých zrn. Nezapomeňte se vyhnout bramborovým lupínkům, protože jsou plné tuku, soli a kalorií.
Zvažte použití Hummusu
I když je hummus běžně známý ve středomořské a středovýchodní kuchyni, získal si popularitu ve Spojených státech také jako pokles hladiny cholesterolu. Tyto krémové dipy jsou vyrobeny převážně z cizrny - luštěniny s vysokým obsahem vlákniny, kterou lze také přidat do mnoha příloh a předkrmů. Tento dip může být rozložen na celozrnné krekry nebo může být použit k namáčení vašich vegetariánů nebo celozrnného pita chleba.
Chuť humusu můžete upravit přidáním dalších nízkotučných přísad, jako je citron, červená paprika, česnek nebo různé koření. A pokud nemáte chuť si vyrobit vlastní, v obchodě s potravinami je k dispozici spousta předem zabaleného hummusu. Pokud jej zakoupíte v obchodě, nezapomeňte zkontrolovat nutriční štítky, zda neobsahují skryté nasycené tuky a cukr.