Konzumace stravy s vysokým obsahem sodíku přispívá k mnoha zdravotním problémům, jako je hypertenze, městnavé srdeční selhání a infarkt. A protože přebytek sodíku může způsobit zadržování tekutin a přírůstek hmotnosti, mohou u pacientů s CHOPN dojít ke zhoršení dypsnoe nebo dušnosti, pokud konzumují stravu s vysokým obsahem sodíku.
Brian Macdonald / Getty ImagesZatímco dieta s nízkým obsahem sodíku se výslovně nedoporučuje u lidí, kteří mají CHOPN jako samostatný stav, může být doporučeno, pokud máte nebo máte riziko výše uvedených stavů, jako je často mnoho lidí s CHOPN. Postupujte podle těchto tipů, abyste snížili sodík ve vaší stravě a zlepšili vaše zdraví.
Podmante si solničku
Pokušení otřásat solí do každého jídla, které připravujeme. Udržování přidané soli je snadným výchozím bodem pro snížení sodíku. Mnoho potravin, které jíme, již obsahuje nadměrné množství soli. Přidání dalších pouze zvyšuje riziko komplikací souvisejících se sodíkem.
Použijte alternativní příchuť
Pokud je sůl obvykle vaším cílem, zkuste experimentovat s různými bylinkami a kořením, dokud nenajdete tu, která vám vyhovuje. Byli byste překvapeni, jak chutné mohou vaše jídlo chutnat, když je posypané například sladkou bazalkou nebo aromatickým anýzem. Pro další ošetření můžete pěstovat vlastní bylinkovou zahradu.
Přečtěte si štítky náročným pohledem
Možná jste nevěděli, že solnička není hlavním zdrojem sodíku v americké stravě. Více než 75 procent sodíku ze stravy pochází z konzumace balených potravin nebo stravování. Podle Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) není denní doporučená dávka sodíku vyšší než 2400 miligramů. Mějte však na paměti, že to obecně platí pro zdravé dospělé, a nikoli pro ty, kteří mají chronické onemocnění. Až budete příště nakupovat, použijte při čtení etiket na potravinách rozlišovací schopnost. Vyvarujte se potravin, které obsahují více než 300 miligramů sodíku v jedné porci, a dávejte pozor na tyto potraviny, které přispívají více než 40 procentami denního sodíku většiny Američanů:
- Chleby a rohlíky
- Uzeniny a uzená masa
- Pizza
- Čerstvá a zpracovaná drůbež
- Polévky
- Sendviče
- Sýr
- Míchané těstoviny
- Míchaná masová jídla
- Občerstvení
Dejte si pozor na skrytý sodík
Potraviny s vysokým obsahem sodíku nemusí být vždy označeny jako potraviny obsahující sůl nebo sodík. Některé mohou obsahovat sloučeniny sodíku, jako například:
- Glutamát sodný (běžněji známý jako MSG)
- Jedlá soda nebo prášek do pečiva
- Fosforečnan sodný
- Dusičnan sodný nebo dusitan sodný
- Alginát sodný
Dávejte pozor na tyto přísady a snažte se vybírat zdravější potraviny.
Vyberte si čerstvé přes zpracované potraviny
Vyberte si čerstvé ovoce a zeleninu před vysoce zpracovanými potravinami, jako jsou konzervy nebo masa na oběd. Kupujte čerstvé a mražené maso, kuře nebo ryby, které nebyly injikovány sodným roztokem. Pokud si nejste jisti, požádejte o pomoc svého řezníka.
Obsahujte své koření
Věděli jste, že jedna lžíce kečupu obsahuje 190 miligramů sodíku? Většina koření, jako jsou dipy, pochutiny, hořčice, kečup a salátové dresinky, je plná sodíku - na co byste měli pamatovat, když s nimi zdobíte svá oblíbená jídla.
Hydratovat, hydratovat, hydratovat
Kromě dodržování diety s nízkým obsahem sodíku nezapomeňte, že voda je přírodní diuretikum a obecně řečeno, bez ohledu na to, kam voda jde, následuje sodík.
.jpg)
