Jak může vaše strava vyvolat migrény

Spouštěče dietní migrény jsou velmi časté. Někteří lidé si všimnou migrény během několika minut nebo až několika hodin po konzumaci určitých potravin nebo nápojů. I když možná nemáte migrény v reakci na každý ze známých spouštěčů migrény ve stravě, je dobré se seznámit s nejčastějšími potravinami vyvolávajícími migrénu a po jejich konzumaci dávat pozor na příznaky migrény.

Složky potravin, které vyvolávají migrény

Existuje několik přírodních složek a přísad, které jsou spojeny s migrénami, a různé potraviny, u kterých bylo zjištěno, že způsobují tyto bolesti hlavy, mohou obsahovat jednu nebo více těchto složek. To znamená, že přesné složky vyvolávající migrénu některých spouštěcích potravin nejsou známy.

Spouštěče v potravě indukují migrény několika různými mechanismy, například změnou uvolňování serotoninu, působením zúžení (zúžení) nebo dilatace (rozšíření) cév nebo přímou stimulací neuronálních drah v mozku.

Alkohol

Existuje řada možných mechanismů, které mohou vysvětlit souvislost mezi alkoholem a migrénami, včetně vlivu alkoholu na cévy v mozku, zánětu a interakce neurotransmiterů. Alkohol patří mezi nejčastěji uváděné spouštěče migrény.

Kofein

Kofein je silný vazokonstriktor (něco, co zužuje krevní cévy) a interaguje s neurotransmitery, které modulují bolest. Migrény často způsobuje stažení kofeinu, ale někteří lidé jsou na kofein velmi citliví a mohou se setkat s migrénami v důsledku samotného kofeinu.

Dusičnany

Konzervační látka, která ničí bakterie, dusičnany se používají k prodloužení trvanlivosti zpracovaného masa; přidávají také růžovou barvu. Mohou způsobit vazodilataci (rozšíření krevních cév) a mohou také přímo stimulovat neuronální dráhy mozku a vyvolávat bolest.

Tyramin

Látka, která je přirozeně přítomna v mnoha potravinách, tyramin může změnit neurotransmitery v mozku, včetně serotoninu, který moduluje bolest a náladu. Mějte na paměti, že pokud užíváte antidepresivum ve třídě inhibitorů monoaminooxidázy, musíte se ve stravě vyhnout tyraminu.

Fenyletylamin

Fenylethylamin, přírodní chemická látka, která se nachází v některých potravinách a která může změnit funkci neurotransmiterů v mozku, byla uznána jako spouštěč migrény.

Histamin

Histamin, který je přirozenou součástí několika potravin, může způsobit migrénu vyvoláním zánětu.

Glutamát sodný (MSG)

Někdy se přidává jako zvýrazňovač chuti v čínském jídle, MSG se také nachází v komerčních polévkách, sójové omáčce, salátových dresinkech, mražených večeřích, polévkových směsích, krutonech, nádivkách a svačinových lupíncích.

Na etiketách potravin může být MSG nazýván jinými názvy, jako je kaseinát sodný, hydrolyzované proteiny nebo autolyzované kvasnice. MSG může vyvolat vazodilataci nebo přímo stimulovat nervové receptory, které mohou vyvolat migrénu.

Aspartam

Aspartam, doplňková složka umělých sladidel, může interagovat se serotoninem.

Droždí

Některé zprávy naznačují, že kvasinky v pečivu mohou přispívat k migréně, i když mechanismus je nejasný a souvislost není tak konzistentní jako u ostatních dietních migrén.

Potraviny vyvolávající migrénu

Potraviny, které obsahují MSG nebo aspartam, mají tyto přísady obvykle na štítku. Obecně byste věděli, zda pijete něco, co obsahuje také alkohol. Ale některé potraviny vyvolávající migrénu nejsou tak zjevné, protože jejich složení může být obtížnější určit.

Některé běžné složky vyvolávající migrénu jsou přítomny v potravinách, které obvykle nejsou balené a obvykle nemají nutriční označení.

Kofein je přítomen v kávě, stejně jako v jiných potravinách a nápojích, včetně:

• Čaj
• Nealkoholické nápoje
• Horké kakao
• Čokoláda
• Čokoláda obsahující občerstvení a dezerty

Dusičnany se nacházejí v některých druzích masa, včetně:

• Párky v rohlíku
• Uzeniny
• Umělé náhražky masa (často jako přísada do barev)

Tyramin se nachází ve vyšších koncentracích v potravinách, které byly fermentovány, například:

• Starší nebo plísňový sýr
• Jogurt
• Uzené, uzené nebo nakládané maso nebo ryby
• Červené víno nebo pivo
• Sójová omáčka, miso, tempeh

Potraviny obsahující fenyletylamin zahrnují:

• Tvarohový koláč
• Žluté sýry
• Čokoláda
• Citrusové ovoce
• Kakao
• Berry koláč plnění nebo konzervované bobule
• červené víno

Potraviny obsahující histamin zahrnují:

• Banán
• Hovězí, vepřové
• Pivo
• Zralý sýr, zejména žlutý
• Kuřecí Ledvina
• Lilek
• Ryby, korýši
• Zpracované maso, například salám
• kysané zelí
• Tempeh, tofu, miso, tamari
• Špenát
• Jahoda
• Rajčata, rajčatová omáčka, rajčatový protlak
• Víno
• Droždí a potraviny obsahující droždí
• Ananas
• Citrusové ovoce
• Čokoláda

Dieta pro prevenci migrény

Současné vyloučení všech možných spouštěcích potravin není dobrý nápad kvůli velkému počtu potenciálních spouštěčů. Většina lidí by tento typ stravy považovala za příliš restriktivní a obtížně by se dodržovala. Bylo by to také zbytečné, protože většina lidí nemá migrény v reakci na všechny spouštěče potravin.

Místo toho vám vedení deníku s bolestmi hlavy a diety může pomoci sledovat, kdy vaše příznaky začínají a jaké potraviny jste mohli jíst před zahájením migrény. Pokud můžete identifikovat trendy tímto způsobem, může vám pomoci selektivní vyhýbání se problematickým potravinám.

Mějte na paměti, že přeskakování jídla může být spouštěčem migrény, takže konzumace pravidelných a vyvážených jídel je klíčovou součástí prevence migrény.

Slovo od Verywell

Pokud si myslíte, že potraviny mohou zhoršovat vaše příznaky migrény nebo uvažujete o vyzkoušení stravy s migrénou, poraďte se se svým lékařem. Zpoždění standardní diagnostiky a lékařské péče může mít vážné následky.