Je Splenda bezpečný pro cukrovku?

Pamatujete si, když se ty malé balíčky žlutých sladidel začaly objevovat vedle růžových a modrých balíčků ve vaší místní restauraci? Od svého schválení v roce 1992 Splenda vzrostla v popularitě, aby převzala velkou část amerického podílu na trhu s umělými sladidly, jinak známými jako nevyživující sladidla, která od svého uvedení na trh prodala více než 100 miliard žlutých balíčků.

Ale měli byste používat Splendu? Je to bezpečné pro lidi s cukrovkou? Čtěte dále a dozvíte se odpovědi na tyto otázky a další.

Co je Splenda?

Splenda je vyrobena z umělého sladidla schváleného FDA sukralózy. FDA před schválením bezpečné spotřeby přezkoumala více než 110 studií na sukralóze u lidí a zvířat. Ve svém přehledu zahrnoval studie, které hledaly vazby na rakovinu i reprodukční a neurologické problémy. Ačkoli studie nezjistily žádné problémy, je pravděpodobné, že by měl být proveden další výzkum k posouzenídlouhodobýúčinky spotřeby.

• Sukralóza je umělé sladidlo s nulovým obsahem kalorií a Splenda je nejběžnějším produktem na bázi sukralózy.
• Sukralóza se vyrábí z cukru ve vícestupňovém chemickém procesu, kdy jsou 3 skupiny vodík-kyslík nahrazeny atomy chloru.
• Jeden balíček Splendy má 3,3 kalorií, což z něj činí jídlo bez kalorií.
• Splenda je intenzivně sladká, ve skutečnosti je 600krát sladší než stolní cukr. Byl označován jako vysoce intenzivní sladidlo, ačkoli někteří vědci věří, že by měl být označován spíše jako „silný“ než „intenzivní“.
• Používá se v mnoha předslazených nápojích a potravinách.
• Lze jej zakoupit jako jednotlivé balíčky nebo větší objemové granule.
• Často se používá při pečení a je k dispozici ve formách na pečení bílého i hnědého cukru.
• Podle společnosti, která vyrábí Splendu, je to jediné nevýživné sladidlo, které se vyrábí a vyrábí ve Spojených státech.

Které potraviny používají Splendu?

Mnoho potravin „bez cukru“ a „se sníženým obsahem kalorií“ používá umělá sladidla k přidání sladké chuti bez přidání dalších sacharidů nebo gramů cukru. Patří mezi ně dietní nápoje, žvýkačky a bonbóny bez cukru, džemy, želé a další sladkosti. Splenda ve formě sukralózy je jedním z použitých umělých sladidel. Pokud vás zajímá, zda produkt obsahuje Splendu, přečtěte si seznam přísad a hledejte slovo „sukralóza“.

Jaké jsou účinky umělých sladidel na zdraví?

Umělá sladidla byla pečlivě zkoumána z hlediska možných zdravotních problémů, jako je obezita, cukrovka a rakovina. Zatímco FDA schvaluje jejich bezpečnost, existují určité protichůdné důkazy o tom, zda skutečně pomáhají nebo poškozují udržování hmotnosti, zejména pokud jde o dietní nápoje. Některé výzkumy na jedné straně ukázaly, že pití sodovky s dietou je spojeno se zvýšeným rizikem vzniku cukrovky typu 2, obezity a metabolického syndromu. Na druhé straně však výzkum ukázal, že při výměně sladených nápojů s dietními nápoji lidé zhubli a snížili hladinu cukru v krvi. Existuje také protichůdný výzkum ohledně toho, zda umělá sladidla negativně ovlivňují střevní mikrobiom, zejména proto, že většina studií byla provedena na zvířatech. V těchto oblastech je třeba provést další výzkum.

Hlášené nežádoucí účinky lidí používajících Splenda

Stejně jako u většiny umělých potravin a nápojů je klíčová moderaion. Nadměrná konzumace přípravku Splenda může vést k gastrointestinálním příznakům, jako je plyn, nadýmání. a bolesti hlavy. K tomu často dochází, když se přípravek Splenda používá s jinými složkami, jako jsou cukerné alkoholy - xylitol, sorbitol, malitol atd. Tyto příznaky jsou však hlášeny samy a liší se od člověka k člověku.

Je Splenda dobrou volbou pro lidi s diabetem?

V rámci American Diabetes Association 2018 Standards of Care se ADA staví k nevýživným sladidlům. ADA poznamenává: „U některých lidí s cukrovkou, kteří jsou zvyklí na výrobky slazené cukrem, mohou být přijatelnou náhražkou výživných sladidel (těch, která obsahují kalorie jako cukr, med, agávový sirup), nevýživná sladidla (obsahující málo nebo žádné kalorie). konzumovány s mírou. I když se zdá, že používání nevýživných sladidel nemá významný vliv na kontrolu glykemie, může snížit celkový příjem kalorií a sacharidů. Většina systematických přehledů a metaanalýz ukazuje výhody pro použití nevýživných sladidel při hubnutí; Některé výzkumy však naznačují souvislost s přibýváním na váze. Regulační agentury stanovují přijatelné úrovně denního příjmu pro každé nevýživné sladidlo, definované jako množství, které lze bezpečně konzumovat po celý život člověka.

Může mi pomoci zhubnout?

Pro lidi s diabetem, kteří jsou skeptici k Splendě a dalším sladidlům, je důležité se v tomto oboru vzdělávat a zvážit výhody a nevýhody, které vám pomohou při správném výběru. Nadváha a nekontrolovaný diabetes jsou hlavní hrozbou pro vaše zdraví a může být výhodné používat produkty, které vám pomohou dosáhnout vašich cílů. Mnoho studií naznačuje, že lidé, kteří používají nízkokalorická sladidla, jsou schopni snáze zhubnout, udržovat zdravější váhu a kontrolovat hladinu cukru v krvi.

Několik randomizovaných kontrolních studií (typ studie se zlatým standardem, ve kterém vědci porovnávají kontrolu s jednou nebo více studijními skupinami, aby určili dopad nějaké změny) ukazuje, že při nahrazování sladených nápojů dietními nápoji jsou lidé schopni používat malé množství váhy. Kromě toho metaanalýza (analýza mnoha studií) publikovaná v roce 2014 zjistila, že nízkokalorická sladidla (LCS) snižovala tělesnou hmotnost ve srovnání s placebem a mírně, ale významně snížila index tělesné hmotnosti, tukovou hmotu a obvod pasu.

Přinese mi to touhu po cukru?

Některé studie naznačují, že nízkokalorické sladidla, jako je Splenda, nadměrně stimulují receptory sladké chuti a způsobují sladké chutě, které vedou lidi k přejídání a přibývání na váze. Vědci spekulují, že k tomu dochází, protože chutnají sladší než běžný stolní cukr. Některé studie tuto představu vyvracejí. Například jedna studie přijala přes 400 lidí na řadu testů chuti. Účastníci byli požádáni, aby pili různé vzorky nápojů, které zahrnovaly kalorie obsahující a několik variant nízkokalorických sladených nápojů. Hodnotili vnímanou sladkost každého vzorku a výsledky ukázaly, že účastníci vnímali sladkost LCS při nižších koncentracích než sladidla obsahující kalorií.

Jaké je bezpečné množství přípravku Splenda k požití?

Ukazuje se, že lidé s cukrovkou mají tendenci konzumovat nejvyšší množství nízkokalorických sladidel. Pokud jde o „bezpečná“ množství, výzkum ukázal, že většina lidí, včetně těch s diabetem, konzumuje zdaleka ne přijatelný denní příjem (ADI). Ve skutečnosti Splenda uvádí, že bylo zjištěno, že sukralóza je bezpečná pro každodenní použití po celý život člověka v množství stokrát vyšším, než jaké lze kdy očekávat. ADI definuje FDA a další regulační agentury po celém světě jako množství nízkokalorického sladidla, které může člověk konzumovat každý den svého života bez obav o bezpečnost. FDA definovala ADI pro sukralózu na 5 mg / kg tělesné hmotnosti. Pro osobu, která váží 200 liber, to znamená, že ADI by se rovnalo 454 mg nebo 37 balíčkům Splendy - většina lidí toto množství ani zdaleka nespotřebuje.

A co rakovina? Způsobuje Splenda rakovinu?

Rozhodnutí Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) ukazuje, že je bezpečné a nezpůsobuje rakovinu - to je založeno na letech výzkumu.

Jak přidat Splendu do vaší stravy

Pokud chcete ve své stravě snížit množství kalorií, sacharidů a cukru, můžete k vašim nápojům a potřebám na pečení přidat produkty Splenda. Pokud jde o pečení s Splendou, tvůrci mají mnoho triků, jak získat podobné ochutnávací / texturní produkty pro recepty, které dosud nevytvořili.

Zde je několik dobrých swapů:

• Vynechejte cukr z čaje a kávy a nahraďte ho balíčkem Splendy. Mějte na paměti, že Splenda chutná mnohem sladší než cukr, takže ho nebudete muset příliš používat.
• Vyměňte vysoce kalorické nápoje, jako je čaj slazený cukrem a limonády, soda a ochucené kávy, za Splendu. Vytvořte si svůj vlastní ledový čaj nebo kávové nápoje pomocí Splendy nebo je nahraďte dietními nápoji oslazenými Splendou.
• Ochutnejte horké cereálie, jako jsou ovesné vločky, směsí hnědého cukru SPLENDA® pro požadovanou sladkost.

Různé typy Splenda

SPLENDA Bez kalorických sladidel: Slouží k ochucení teplých a studených nápojů a přidává se do jogurtu, smoothies a cereálií.

SPLENDA Sáčky bez kalorií se vlákninou: Tento balíček obsahuje přidaný gram vlákniny.

Sladidlo SPLENDA Naturals Stevia: Vyrobeno ze stevia bez GMO přísad, bez přidaných příchutí a bez hořké pachuti.

SPLENDA Sugar Blend je směs čistého cukru (sacharózy) a sladidla značky SPLENDA®. Je navržen tak, aby vám pomohl snížit příjem cukru a zároveň poskytnout dobrou chuť a pekařské vlastnosti, jako je struktura a vlhkost. Podle společnosti budete muset použít pouze půl šálku směsi cukru SPLENDA®, abyste nahradili plný šálek cukru ve svých oblíbených receptech.

Směs hnědého cukru SPLENDA: Tuto směs hnědého cukru a sukralózy můžete použít kdekoli, kde byste použili tradiční hnědý cukr, pouze za polovinu kalorií a sacharidů na porci plného hnědého cukru. Stejně jako u tradiční směsi cukru nahraďte plný šálek hnědého cukru 1/2 šálku směsi hnědého cukru.

SPLENDA Bez kalorického sladidla, granulované: Neobsahuje žádné kalorie, protože neobsahuje cukr. Funguje nejlépe v receptech, které používají cukr jako sladkost, ale lze jej použít i v mnoha pečených výrobcích bez jakýchkoli úprav nebo pouze s malými úpravami.

Tekuté sladidlo SPLENDA ZERO: Tekuté sladidlo s nulovým obsahem kalorií, které se používá k sladění nápojů. Je přenosný a snadno použitelný. Jeden stisk by měl odpovídat asi lžičce cukru. Dva stisky přinášejí sladkost jednoho balíčku Splendy. Skladujte při pokojové teplotě a nezmrazujte.

SPLENDA ZERO Tekuté sladidlo stévie: Tekuté sladidlo vyrobené z rostliny stévie. Obsahuje nulové kalorie.

SPLENDA Žádná kalorická sladidla pro kávu, francouzská vanilka: Ochucená bezkalorická sladidla vyrobená pro kávu.

Kdy se vyhnout Splendě

Podle webové stránky Splenda je Splenda bezpečná pro konzumaci všemi lidmi, včetně dětí. Nenaznačují žádné nepříznivé účinky na zdraví a uvádějí, že 85% přípravku Splenda obchází trávicí systém a je vylučováno tělem močí nebo výkaly. Ale každý jedinec je jedinečný a zatímco Splenda obvykle nezpůsobuje přibývání na váze, nezvyšuje hladinu cukru v krvi ani nepodporuje bolesti hlavy u mnoha lidí, neznamená to, že nemůže. Pokud se při používání Splendy setkáváte s negativními účinky, je lepší se tomu vyhnout.

Další nízkokalorická sladidla: alternativy Splenda

Mnoho dietních nápojů používá směs sladidel, jako je aspartam nebo Equal (nepoužívejte, pokud máte genetický stav PKU), sacharin (Sweet n 'Low) a acesulfam-K (Sunnett) a sukralóza. Pokud máte pocit, že netolerujete Splendu nebo vám to nefunguje, můžete zvážit pití nápojů s alternativními sladidly.

Mezi další potenciální sladidla patří stevia - obchodní značky včetně SweetLeaf, PureVia, SunCrystals a Truvia.

Slovo VeryWell

Pokud jste diabetik, kterému by prospělo hubnutí nebo lepší kontrola nad hladinou cukru v krvi, pak může používání nevýživných sladidel, jako je Splenda, potenciálně snížit celkový příjem kalorií a sacharidů, pokud nahradíte kalorické (cukrové) sladidlo a bez kompenzace příjmem dalších kalorií z jiných zdrojů potravy.

Před přidáním nízkokalorických sladidel do vaší stravy zvažte všechny výhody a nevýhody. Existuje spousta smíšeného výzkumu a je důležité zvážit fakta. Zaměřte se na vyváženou stravu - ovoce, zeleninu, chudé bílkoviny a zdravé tuky, což snižuje celkový příjem cukru. Není absolutně nutné nahrazovat běžné jídlo potravinami bez cukru. Navíc, pokud vyměňujete sladké nápoje, můžete vždy použít alternativní náhražky, jako je voda, seltzer a neslazený ledový čaj.

Je také důležité si uvědomit, že pokud jde o cukrovku, počítají se všechny sacharidy. Hlavní věc, kterou musíte zohlednit, je celkový počet sacharidů, které konzumujete v daném jídle, svačině nebo pití. Jen proto, že je něco označeno jako bez cukru nebo má v sobě Splendu, neznamená to, že neobsahuje sacharidy. Čtení seznamů složek vám pomůže činit informovaná rozhodnutí na základě složení potraviny a také vám umožní započítat do jídla celkový počet sacharidů.