Letní kuchařské pokrmy mohou obsahovat jídla, která jsou bombami s obsahem cholesterolu, od tukových žeber a šťavnatých hamburgerů až po hranolky a dipy. Ale vaše letní kuchařka nemusí být bustou pro váš cholesterol. Postupujte podle těchto nejlepších tipů na chutné jídlo vhodné pro cholesterol.
Lew Robertson / Fotografova volba / Getty ImagesPostavte lepší hamburger
Existují dvě věci, díky nimž bude váš hamburger lepší - velikost porce a typ masa. „Správná“ velikost hamburgeru je vyrobena ze 4 oz. syrového masa, ale 6 až 8 uncí je častěji velikost, kterou lidé (a restaurace) vyrábějí. To se opravdu sčítá, pokud jde o nasycené tuky, cholesterol a kalorie (4-unce, grilované, je 210 kalorií a 5 gramů nasycených tuků).
Druhá věc, kterou je třeba zvážit, je druh masa, které používáte. Hledejte extra chudé mleté hovězí maso nebo si vyberte jiný druh masa. Bison je alternativa hovězího masa s nízkým obsahem tuku a nižším obsahem cholesterolu, která má uspokojivou, mírně sladkou chuť.
Jděte bez masa
Gril není jen na maso. Pokud jsou vaše vegetariánské hamburgery vaší věcí, můžete najít spoustu lahodných alternativ masa vhodných pro cholesterol, které jsou skvělé pro grilování. Nebo přemýšlejte nad hamburgerem a dejte grilované portobello na buchtu. Grilujte vegetariánské špízy, ryby, ovoce ... dokonce i celozrnnou pizzu.
Plánovat dopředu
Chuť a strukturu štíhlejších kusů masa můžete vylepšit tím, že je předem připravíte. Bylinné třešně, marinády s nízkým obsahem sodíku a solanky připravené a aplikované před grilováním mohou nahradit namazané tuky a omáčky a přidat další příchuť. Vyzkoušejte lahodnou marinádu z cibule a pomeranče nebo pečeného česneku a můžete vynechat majonézu.
Buďte kreativní díky zálivkám
Pikantní hořčice, salsy, guacamole a pochutiny přispívají k polevám zdravým pro srdce. Grilovaná cibule a houby dodávají hamburgerům chuť a šťavnatost. Naložte na plátky rajčat a salát pro další zeleninu. Místo plnotučných plátků sýra zkuste obléct hamburgery drobným sýrem s drobným sýrem.
Jděte celozrnně
Kupte si celozrnné buchty pro trochu extra vlákniny, důležité živiny snižující hladinu cholesterolu. Nebo vynechejte buchtu úplně pomocí salátu a udělejte si v břiše místo pro další sacharidové pokrmy, jako je bramborový salát.
Přidejte předkrmy a strany zdravé pro srdce
Použijte předkrmy a boky, abyste zvýšili svůj příjem vegetariánů (a vašich hostů). Vegetariáni a dip jsou vždy hitem, zvláště když se ponoříte z nízkotučného obyčejného řeckého jogurtu. Buďte kreativní i se zeleninou na grilu. Navíc čerstvý salát je vždy vítaným doplňkem ke grilovacímu stolu.
Nezapomeňte, že jídlo je jen jednou částí grilování. Trávení času s dobrými přáteli pomáhá zmírnit stres, což může také pomoci při prevenci srdečních onemocnění.
.jpg)