Pokud vám byla diagnostikována ulcerózní kolitida, lékař vám možná řekl, že provedení změn ve stravě vám pomůže zvládnout příznaky. Stejně jako u každého zdravotního stavu nemusí jeden způsob stravování nutně fungovat u každého, kdo má ulcerózní kolitidu. Pokud však můžete identifikovat potraviny a nápoje, u nichž je větší pravděpodobnost, že se u vás objeví příznaky ulcerózní kolitidy, bude pro vás snadnější zvládnout příznaky. Někteří lidé mění své stravovací návyky, aby se vyhnuli spouštění potravin při vzplanutí, zatímco jiní provádějí dlouhodobé změny. Je důležité zajistit dobrou výživu bez ohledu na to, jaký stravovací režim si vyberete.
2:33Co způsobuje ulcerózní kolitidu?
Výhody
Mnoho lidí, kteří mají ulcerózní kolitidu nebo jinou formu IBD, najdou stravu, která jim dobře vyhovuje, a rozhodnou se pro ni zůstat, i když nemají aktivní příznaky (období remise), protože jim to může pomoci udržet světlice na uzdě.
Výzkum ukázal, že mnoho lidí, kteří mají mírnou až středně těžkou ulcerózní kolitidu, má prospěch ze změn ve stravě ve spojení s jinými způsoby léčby (jako jsou léky).
Studie také ukázaly, že kvalita života lidí s ulcerózní kolitidou a jinými formami IBD může být ovlivněna zejména jejich stravou (což vědci označují jako „kvalita života související s potravinami“).
Jak to funguje
Velmi dobřePokud je váš zažívací trakt zapálen kvůli stavu, jako je ulcerózní kolitida, některé druhy jídla a pití mohou vaše příznaky zhoršit. Například kořeněná jídla nebo jídla s vysokým obsahem tuku (například smažená jídla) mohou vyvolat určité příznaky.
Lidé, kteří mají těžkou ulcerózní kolitidu, se mohou také setkat s určitými komplikacemi, jako jsou například striktury, které vyžadují, aby se vyhýbali celým skupinám potravin nebo delší dobu dodržovali určitý typ stravy.
Někteří lidé se závažným zánětlivým onemocněním střev mohou občas potřebovat speciální dietu, jako je tekutá strava, aby se jejich tělo mohlo uzdravit.
Obecně platí, že čím více vlákniny má jídlo, tím více práce musí vaše střeva udělat, aby se během trávení rozložilo. Pokud se necítíte dobře a máte příznaky ulcerózní kolitidy, možná zjistíte, že dodržování nevýrazného jídla, které nemá mnoho vlákniny a je proto snáze stravitelné, pomáhá snížit vaše nepohodlí.
Potraviny, které v tlustém střevě nezanechávají mnoho nestráveného materiálu (tzv. Potraviny s nízkým obsahem zbytků), mohou být také užitečné, pokud máte příznaky ulcerózní kolitidy. Pokud máte ve střevech méně tohoto zbytku potravy, nebudete mít tolik stolice.
Zatímco specifika vaší stravy s ulcerózní kolitidou budou záviset na vašem individuálním vkusu, preferencích a dalších stravovacích potřebách, je bezpečná sázka na výběr potravin, které se mohou snadno pohybovat ve vašich střevech bez přílišného podráždění, pokud se snažíte zmírnit příznaky nebo jim předcházet. .
Doba trvání
Jak je tomu často u chronického zánětlivého onemocnění střev, jak často je třeba přijmout dietu s ulcerózní kolitidou a jak dlouho je nutné ji dodržovat, bude záležet na mnoha faktorech, například na tom, jak závažný je stav, zda máte nebo nemáte komplikace , další zdravotní problémy a stravovací potřeby, které máte, a také léčbu, kterou vám lékař předepsal.
Pokud máte příznaky často, možná zjistíte, že věnování pozornosti složení vaší stravy je nezbytnou součástí zvládnutí stavu. Někteří lidé s ulcerózní kolitidou upravují stravu pouze tehdy, když mají příznaky, ale jiní se mohou rozhodnout dodržovat speciální dietu po celou dobu, protože mají pocit, že pomáhá předcházet vzplanutí příznaků.
Můžete spolupracovat se svým lékařem a dalšími zdravotnickými pracovníky, kteří mají specifické znalosti v oblasti výživy (například registrovaný dietetik), abyste zjistili, co musíte do stravy s ulcerózní kolitidou zahrnout, aby vyhovovaly vašim potřebám.
V některých případech vás lékař může požádat, abyste dodržovali konkrétní omezenou dietu, která vám pomůže připravit se na postup nebo na zotavení po operaci. Například pokud potřebujete podstoupit kolonoskopii k vyhodnocení postupu vaší ulcerózní kolitidy, budete muset dodržovat speciální dietu jako součást přípravy na zákrok.
Pokud trpíte určitými komplikacemi IBD, jako je zúžení střeva (striktury), máte neprůchodnost střeva nebo potřebujete podstoupit operaci, může vás lékař požádat, abyste dodržovali měkkou dietu, dokud nebudete uzdraveni. Tyto úpravy jsou obvykle dočasné. Lékař vám dá vědět, kdy můžete začít přecházet zpět na svou pravidelnou stravu. Striktury jsou běžné u Crohnovy choroby, ale ne u ulcerózní kolitidy.
Co k jídlu
Pokud máte ulcerózní kolitidu a přemýšlíte, co byste měli (nebo neměli) jíst, vězte, že specifika budou záviset na dalších faktorech kromě stavu. Pravděpodobně máte své vlastní jedinečné chuťové preference a můžete mít další stravovací potřeby, které je třeba řešit (zvláště pokud máte jiný zdravotní stav, například cukrovku).
Může to vyžadovat pokusy a omyly, ale můžete vytvořit vyváženou a výživnou dietu s ulcerózní kolitidou, která splní vaše individuální chutě a nutriční potřeby a pomůže vám zvládnout vaše příznaky.
Věnujte pozornost tomu, jak vaše tělo reaguje na jídlo, které jíte. Dává vám některá jídla horší pocit? Existují nějaké „go-to“ potraviny, po kterých sáhnete během vzplanutí? Tyto faktory, stejně jako některé obecné pokyny, vám mohou pomoci vytvořit svůj dietní plán ulcerózní kolitidy.
Vyhovující potravinyObyčejné nudle z těstovin vyrobené z rafinované bílé mouky
Nízkotučný jogurt (podle tolerance)
bílá rýže
Jablková omáčka
Banány
Kváskový nebo bezlepkový chléb
Solené tyčinky, rýžové krekry
Hladké ořechové máslo (podle tolerance)
Bílý brambor
Kuřecí prsa bez kůže, vepřové maso
Medový meloun, meloun
Tofu
Měkká vařená vejce
Čisté polévky a vývar
Švestky, švestkový džus
Syrové ovoce se slupkou nebo semeny
Syrová zelenina
Křupavá zelenina (brokolice, květák)
Cibule
Kukuřice
Celozrnný chléb, těstoviny, krekry
Mléko a sýr
Fazole
Obědové maso
Tvrdé, mastné, kusy masa
Cereálie nebo müsli s ořechy / ovocem
Otruby
Sušené ovoce
Celé ořechy
Popcorn
Máslo, kokos, smetana
Pečivo, koláče, sušenky, cukrovinky, čokoláda
Náhražky cukru, jako je xylitol a sorbitol
Mastná, mastná, kořeněná nebo smažená jídla
Káva
Alkohol
Ovoce a zelenina: Syrové ovoce a zelenina mohou být pro vaše citlivé střevo příliš dráždivé, pokud máte ulcerózní kolitidu. Mnohé z nich však lze snáze strávit loupáním, krájením a vařením. Existuje několik druhů ovoce a zeleniny s vysokým obsahem vlákniny, kterým se možná budete chtít vyhnout, například kukuřice, brokolice a švestky, protože mají tendenci vytvářet více střevního plynu.
Zrna: Pokud máte příznaky, vyberte si chléb, těstoviny a další sacharidy s nízkým obsahem vlákniny. To obvykle znamená, že jsou vyrobeny z rafinované bílé mouky místo celých zrn. Bílá rýže je další možností s nízkým obsahem vlákniny, která může být uklidňující a snadno stravitelná. Vyhýbejte se hnědé rýži, divoké rýži nebo rýžovému pilafu.
Vyberte si kváskový chléb pro toast, spíše než vlákninu jako vícezrnný. Mohou také fungovat horké cereálie, krupice a balíčky ovesných vloček s nízkým obsahem cukru. Vyvarujte se jakéhokoli druhu obilovin, chleba nebo müsli se sušeným ovocem nebo ořechy.
Mléko a mléčné výrobky: Během vzplanutí příznaků ulcerózní kolitidy mohou být mléčné výrobky těžko stravitelné, i když normálně snášíte laktózu. Vhodnou volbou může být nízkotučný jogurt, který neobsahuje žádný přidaný cukr - zejména pokud je bohatý na probiotika.
Bílkoviny: Štíhlá bílkovina, jako jsou kuřecí prsa bez kůže, jednoduše vařená, může dobře fungovat, i když máte příznaky, i když nemáte žádné příznaky. Dávejte pozor, abyste maso nepřemohli, nevyprážejte se a nepřidávejte žádné máslo, koření ani bohaté omáčky.
Pokud nejíte maso a spoléháte na rostlinné bílkoviny, jako jsou fazole a luštěniny, mějte na paměti, že tato jídla mohou způsobit plyn. Tofu nebo tempeh jsou další možnosti bílkovin bez masa a jsou často měkké nebo „hedvábné“, což je snadno stravitelné a univerzální.
Některé výzkumy ukázaly, že vlašské ořechy mohou mít ochranné vlastnosti proti ulcerózní kolitidě. Pokud nemůžete strávit celé ořechy, zkuste malé dávky hladkého ořechového másla.
Dezerty: Bohaté občerstvení a dezerty jako dort, sušenky, zmrzlina a pudink mají často příliš vysoký obsah tuku a cukru, takže jsou těžko stravitelné. Obyčejná želatina může být lahůdkou, stejně jako tvrdé bonbóny a guma. Pokud si však vyberete odrůdy bez cukru, nezapomeňte se podívat na seznam ingrediencí. Náhražky cukru jako xylitol a sorbitol mohou způsobit průjem, plyn a nadýmání.
Nápoje: Sycené nápoje, kofein a alkoholické nápoje mohou být pro lidi s poruchami trávení dráždivé. Zatímco zůstat hydratovaný je důležité, držte se vody nebo nápojů doporučených lékaři, jako jsou nápoje nahrazující elektrolyty a tekuté doplňky výživy.
Doporučené načasování
Pokud trpíte příznaky ulcerózní kolitidy, možná zjistíte, že se cítíte lépe jíst trochu po jídle, než mít velké jídlo. Tato strategie může být účinná, pokud budete jíst dostatečně často, abyste získali dostatečné množství kalorií a výživy.
Někteří lidé s IBD zjišťují, že stravování tímto způsobem jim pomáhá zvládat jejich stav i v obdobích, kdy nemají příznaky. Lidé s ulcerózní kolitidou mohou také raději jíst a pít v různých časech, aby se při jídle necítili příliš plní nebo příliš rychlí.
Tipy na vaření
Vaření vám poskytuje nejen příležitost změnit to, jak vaše jídlo chutná, ale také vám dává šanci změnit jeho fyzikální vlastnosti, aby vaše střeva byla lépe stravitelná.
Pokud trpíte ulcerózní kolitidou, možná nebudete chtít do jídla přidávat koření, oleje, máslo, sádlo nebo sýr, protože tyto produkty mohou být obtížně strávitelné a / nebo dráždivé pro vaše střeva. Výjimkou je olivový olej, který v malém množství (například to, co byste použili k vaření), může podle výzkumu University of East Anglia pomoci snížit riziko ulcerózní kolitidy. Přednesli příspěvek o malé výzkumné studii u lidí. Většina studií byla provedena na myších a prokázala dobré účinky extra panenského olivového oleje na markery zánětu a střevního biomu.
Také se budete chtít vyhnout jakémukoli jídlu, které bylo smažené, protože těsta dělají tato jídla obzvláště mastná, hustá a s vysokým obsahem tuku.
Potraviny s vysokým obsahem vlákniny, jako jsou syrové zeleniny, mohou být pro vás snadněji stravitelné, pokud je vaříte. Při přípravě jídla byste také měli chtít z čerstvých produktů odstranit všechny stonky, semena a slupky.
Vaření zeleniny v páře může pomoci rozbít houževnatá vlákna v produktu, což znamená, že váš trávicí systém musí dělat méně práce. Většina produktů může být pošírovaná, vařená, grilovaná, blanšírovaná nebo dokonce mikrovlnná.
Modifikace
Pokud máte jiné zdravotní potíže nebo potravinové alergie, které vyžadují, abyste věnovali zvláštní pozornost tomu, co jíte, možná budete muset upravit stravu s ulcerózní kolitidou.
Mohou nastat situace, kdy budete muset ve své stravě provést významné, ale dočasné změny. Jedním z příkladů je, pokud otěhotníte. Příznaky IBD se mohou během této doby zvýšit, částečně kvůli kolísání hormonů, které mohou ovlivnit střevo. Během této doby ale také můžete mít méně světlic - každý je jiný.
Pokud trpíte příznaky ulcerózní kolitidy, když jste těhotná, nebo se jen snažíte zvládnout gastrointestinální příznaky související s těhotenstvím, nejdůležitějším aspektem vaší stravy je zajistit dostatek výživy.
Úvahy
Obecná výživa
Jíst pestrou stravu, která poskytuje veškerou výživu, kterou potřebujete, může být náročné, pokud se vyhýbáte nebo omezujete určité druhy nebo skupiny potravin. Pokud se u vás objeví příznaky ulcerózní kolitidy nebo se setkáte s intenzivními komplikacemi, jako je obstrukce střev, může být pro vás obtížné jíst dostatečně, abyste splnili své každodenní kalorické potřeby.
Je důležité si promluvit se svým lékařem, pokud máte obavy, zvláště pokud si nejste jisti, zda jíte dost nebo pokud to, co jíte, poskytuje výživu, kterou potřebujete.
Lékař vám může doporučit, abyste spolupracovali s dietetikem nebo odborníkem na výživu, zvláště pokud chtějí, abyste užívali doplňky k řešení nedostatků výživy ve vaší stravě.
Pokud trpíte podvýživou, hodně jste zhubli, zaznamenali jste komplikace nebo se zotavujete po operaci, může váš lékař chtít, abyste měli sondu. Obvykle je to jen krátkodobé opatření, nicméně u některých lidí s těžkou ulcerózní kolitidou může být nutné užívat parenterální nebo enterální výživu déle.
Podpora a komunita
Pokud trpíte chronickým onemocněním, jako je ulcerózní kolitida, může vám pomoci připojit se ke skupině podpory. Tyto podpůrné skupiny mohou být buď osobně, nebo online a obvykle zahrnují komunitu pacientů, kteří se scházejí, aby diskutovali o otázkách a obavách ohledně života s ulcerózní kolitidou, stejně jako o možnostech léčby. Výživové výzvy a postupy mohou spadat do obou kategorií.
I když se konkrétně nediskutujete o stravě, může být členství v podpůrné skupině často užitečné právě tím, že vám poskytne prostor pro spolupráci s ostatními, kteří vědí, jaké to je projít tím, s čím máte co do činění. I když můžete mít podporu od svého lékaře, rodiny nebo přátel, pokud nemají stejný stav jako vy, nemusí vždy pochopit, jak se cítíte.
Máte-li bezpečný prostor pro soucit s ostatními, kteří mají společné zkušenosti a starosti, může vám pomoci vyrovnat se s emocionálními aspekty ulcerózní kolitidy.
Náklady
Potraviny, z nichž si můžete vybrat při tvorbě stravy s ulcerózní kolitidou, jsou většinou cenově dostupné. Některé svorky, například bílá rýže, mohou být ještě levnější, pokud je kupujete hromadně.
Pokud si chcete vyzkoušet pyré potravin, aby byly lépe stravitelné, můžete si základní kuchyňské nářadí, které budete potřebovat (jako mixéry nebo ruční kuchyňské roboty), koupit za přibližně 20 $.
Populární značky tekutých doplňků výživy, které si můžete koupit online, v lékárně nebo v obchodě s potravinami, mohou být drahé - zejména pokud potřebujete vypít jeden nebo více denně. Pokud váš lékař chce, aby se tyto produkty staly součástí vaší stravy s ulcerózní kolitidou, zjistěte, zda vám vaše pojištění pokryje nebo uhradí náklady.
Vedlejší efekty
Kdykoli změníte způsob, jakým jíte, může trvat nějakou dobu, než se vaše tělo přizpůsobí. Pokud například začnete jíst více či méně vlákniny, pravděpodobně si všimnete změny ve vašich střevních návycích.
Pokud zjistíte, že se tyto příznaky nezlepšují nebo zhoršují, sdělte to svému lékaři. Někdy lidé po dietě s nízkým obsahem vlákniny pociťují zácpu. I když to může být stejně jednoduché jako pít více vody nebo užívat doplněk vlákniny, pokud máte chronickou poruchu zažívacího traktu, je důležité zmínit svého lékaře o jakýchkoli změnách stolice. Podobně, pokud máte přetrvávající průjem, existuje riziko dehydratace.
Energie a všeobecné zdraví
Pokud dodržujete omezenou nebo relativně „nevýraznou“ dietu, která vám pomůže zvládnout vzplanutí příznaků ulcerózní kolitidy, nebo držíte dietu pouze v tekutém stavu, protože vaše tělo se uzdravuje po operaci, můžete přijímat méně kalorií a výživy. Ve výsledku nemusíte mít tolik energie, kolik obvykle máte.
Je důležité, abyste se každý den snažili jíst dostatečně, abyste uspokojili výživové a energetické potřeby vašeho těla. Nejen, že pomáháte zvládat ulcerózní kolitidu, ale také udržujete své celkové zdraví.
Komplikace IBD, jako jsou infekce, mohou být pravděpodobnější, pokud je vaše tělo oslabeno podvýživou, nedostatkem vitamínů a dehydratací.
Předcházení nedostatkům ve výživě může pomoci předcházet vzplanutí: V roce 2017 výzkum z Beth Israel Deaconess Medical Center naznačil, že u lidí s ulcerózní kolitidou, kteří jsou v remisi, může být větší pravděpodobnost relapsu příznaků, pokud mají nedostatek vitaminu D.
Dietní omezení
Existuje několik situací, kdy vaše další stravovací potřeby a preference mohou ovlivnit to, co můžete zahrnout do své stravy s ulcerózní kolitidou.
Například pokud máte celiakii a potřebujete se vyhnout lepku a pšenici, budete se muset poohlédnout po výrobcích, jako jsou chléb, cereálie a těstoviny, které neobsahují lepek.
Je však důležité zkontrolovat seznam přísad bezlepkových produktů, protože některé alternativy k pšenici jsou vyrobeny z fazolí, luštěnin nebo kukuřice - což může být dráždivé.
Pokud trpíte intolerancí laktózy, pravděpodobně jste zvyklí vyhýbat se mléčným výrobkům nebo je omezovat. Většina alternativ mléka, jako je rýže, sója a mandlové mléko, je tolerována těmi, kteří dodržují dietu s ulcerózní kolitidou.
Pro ty, kteří dodržují rostlinnou stravu (například vegetariáni a vegani), může být obtížné najít oblíbené potraviny, které splňují pokyny pro vaši dietu s ulcerózní kolitidou. Například sponky vegetariánské stravy, jako jsou celozrnné výrobky, fazole, ořechy a surová zelenina, nemusí být tolerovány, pokud máte ulcerózní kolitidu.
Máte-li jakékoli další úvahy týkající se stravování, je důležité se poradit se svým lékařem.Omezujete-li stravu více než jedním způsobem, například abyste zvládli příznaky zdravotního stavu a splnili své preference, může být pro vás obtížnější zůstat dostatečně vyživovaný. Lékař může chtít, abyste užívali doplňky nebo vitamíny, abyste se ujistili, že neztrácíte nedostatek.
Slovo od Verywell
I když neexistuje žádná dieta, která by fungovala pro každého s ulcerózní kolitidou, zohlednění vašich jedinečných preferencí a potřeb a také některé obecné pokyny vás mohou vést při vytváření osobního plánu, který vám pomůže zvládnout vaše příznaky. Váš lékař, odborník na výživu nebo dietetik a další zdravotničtí pracovníci s vámi mohou spolupracovat, aby se ujistili, že vaše strava je výživná, vyvážená a funguje dobře, aby vám pomohla zvládnout tento stav. Možná budete muset občas upravit svůj jídelníček. Můžete také zjistit, že dodržování speciální stravy je někdy náročné, protože ovlivňuje váš život doma, v práci nebo ve škole a váš společenský život. Nalezení stravy s ulcerózní kolitidou, která pro vás pracuje, zahrnuje všechny tyto různé faktory.
.jpg)
.jpg)
