Borůvky jsou ovoce úzce spjaté s borůvkami, původem z Evropy. Borůvky, také známé jako borůvka, borůvka nebo evropské borůvky, se často jedí čerstvé nebo se z nich vyrábí džem, džusy nebo koláče. Borůvky jsou také k dispozici v prášku, džusu nebo ve formě doplňku.
Jonn / Getty ImagesVýhody zdraví
Bohaté na antioxidanty známé jako antokyany a polyfenoly, byly borůvky používány pro léčebné účely v podmínkách od očních stavů po cukrovku.
Borůvka je často uváděna jako lék na oční stavy, jako je glaukom, katarakta, suché oči, makulární degenerace související s věkem a retinitis pigmentosa.
Jako zdroj antioxidantů se také předpokládá, že borůvky potlačují záněty a chrání před chorobami spojenými s oxidačním stresem, jako jsou zánětlivá onemocnění střev, kardiovaskulární onemocnění, cukrovka, zánět dásní a kognitivní pokles související s věkem.
O antokyanech v borůvkách se říká, že snižují zánět a stabilizují tkáně obsahující kolagen, jako jsou chrupavky, šlachy a vazy.
O borůvce se říká, že posiluje stěny cév a někdy se užívá orálně na křečové žíly a hemoroidy.
Doposud jen velmi málo studií testovalo účinky borůvky na zdraví. Přesto existují určité důkazy, že se ukazuje slibný při léčbě určitých stavů. Zde je pohled na některá zjištění z dostupného výzkumu:
Únava očí
Borůvka slibuje při léčbě únavy očí, naznačuje malá studie zveřejněná vJournal of Nutrition, Health & AgingV testech na 281 lidech, kteří používali terminály pro zobrazování videa, vědci zjistili, že léčba extraktem z borůvek může pomoci zlepšit jak objektivní, tak subjektivní měření únavy očí.
Jiné oční stavy
Předběžné studie naznačují, že extrakt z borůvek může hrát možnou roli při léčbě poruch sítnice a jiných očních stavů. Ve studiích na zvířatech bylo například zjištěno, že borůvka chrání buňky sítnice před degenerací.
Gingivitida (zánět dásní)
Borůvka může pomoci kontrolovat zánět dásní u lidí s gingivitidou, podle studie zveřejněné vInternational Journal of Molecular SciencesÚčastníci studie konzumovali buď 250 gramů borůvek, 500 gramů borůvek nebo placebo, nebo dostávali standardní péči po dobu sedmi dnů. Vědci dospěli k závěru, že 500 gramů borůvek vedlo ke snížení zánětu dásní.
Možné nežádoucí účinky
Ačkoli je borůvkové ovoce obecně považováno za bezpečné, pokud je konzumováno v množství typicky obsaženém v potravinách, mohou nastat alergické reakce.
Borůvky přirozeně obsahují látky známé jako třísloviny (nacházejí se v mnoha potravinách, jako je káva, čaj, červené víno, borůvky, brusinky, čokoláda a některé ořechy a fazole). Pokud jste alergičtí nebo citliví na potraviny obsahující tanin, měli byste se vyhýbat borůvkám.
Bezpečnost dlouhodobého užívání nebo vysokých dávek doplňků z borůvek není známa. Někteří odborníci varují, že užívání velkého množství vysoce koncentrovaných doplňků z borůvek může mít nepříznivé účinky spojené s nadměrným příjmem tříslovin.
Výtažky z borůvek a listů borůvek mohou snížit hladinu cukru v krvi.
Těhotné nebo kojící ženy by se měly vyhnout výtažkům z borůvek, protože bezpečnost není známa.
Je důležité mít na paměti, že doplňky nejsou testovány na bezpečnost, nežádoucí účinky často nejsou hlášeny a doplňky stravy jsou z velké části neregulované.
Antokyany mohou inhibovat léky, jako jsou protinádorové léky, antibiotika, beta blokátory, léky na artritidu. Vysoký příjem flavonoidů z doplňků z borůvek teoreticky může zvýšit riziko krvácení, pokud je užíván s léky na ředění krve, jako je warfarin, NSAID a aspirin, nebo pokud je užívají lidé s poruchami krvácení.
Můžete získat další tipy na používání doplňků, ale je důležité si uvědomit, že samoléčba stavu a vyhýbání se nebo oddálení standardní péče o jakýkoli stav (například glaukom) mohou mít vážné následky. Pokud uvažujete o vyzkoušení doplňků z borůvek, nejprve si promluvte se svým poskytovatelem zdravotní péče, abyste zvážili klady a zápory a prodiskutovali, zda je to pro vás vhodné.
Dávkování a příprava
Není dostatek vědeckých údajů k poskytnutí doporučené dávky borůvky. Typická dávka sušených zralých bobulí je 20–60 gramů denně. Zdroje také poznamenávají, že někteří spotřebitelé pijí druh borůvkového čaje připraveného z 5-10 gramů (1 - 2 čajových lžiček) rozmačkaných borůvek.
Ve výzkumu byla studována různá množství. Vhodná dávka pro vás může záviset na faktorech, včetně vašeho věku, pohlaví, hmotnosti a anamnézy. Promluvte si se svým poskytovatelem zdravotní péče a získejte osobní radu
Co hledat
Borůvky najdete čerstvé, zmrazené, sušené, v prášku nebo v balených potravinách, jako je džem. Kromě toho, že je můžete jíst čerstvé, můžete zkusit přidat do smoothie mražené nebo práškové borůvky nebo je použít k přípravě omáčky nebo konzerv.
Borůvkové doplňky a extrakt z borůvek se prodávají v tabletách, kapslích a kapkách. Bobule se také prodávají sušené a ve formě prášku. Z borůvkových listů se připravují čaje.
Pokud se rozhodnete koupit doplněk z borůvek, doporučuje vám National Institutes of Health (NIH), abyste si u produktu, který kupujete, vyhledali štítek Supplement Facts. Tento štítek bude obsahovat důležité informace, včetně množství účinných látek na porci, a další přidané přísady (jako plniva, pojiva a látky určené k aromatizaci).
Nakonec organizace navrhuje, abyste hledali produkt, který obsahuje pečeť schválení od organizace třetí strany, která poskytuje testování kvality. Mezi tyto organizace patří U.S. Pharmacopeia, ConsumerLab.com a NSF International. Pečeť schválení jedné z těchto organizací nezaručuje bezpečnost nebo účinnost produktu, ale poskytuje záruku, že byl produkt správně vyroben, obsahuje složky uvedené na štítku a neobsahuje škodlivé úrovně kontaminujících látek.
Zatímco borůvka by neměla být používána jako náhrada standardní léčby nebo preventivních opatření pro jakýkoli zdravotní stav, v některých případech může mít konzumace více borůvek (nebo jiného ovoce bohatého na antokyaniny) určité ochranné výhody.
