Vředová dieta má pomoci snížit bolest a podráždění způsobené peptickým vředem - bolestivou bolestí, která se vyvíjí na sliznici žaludku, jícnu nebo tenkého střeva. Lékař vám může nasadit léky na váš stav, ale dodržování vředové diety je nezbytnou součástí vašeho celkového plánu péče o zvládnutí příznaků a pomoc při hojení vředu.
Potraviny nebo nápoje nezpůsobují vředy, ani je nemohou léčit. Některá jídla (např. Fermentovaná mléčná jídla) však mohou pomoci opravit poškozenou tkáň a ta, která udržují hromadění a zánět kyselin (např. Smažené možnosti), mohou váš vřed dále zhoršit a ohrozit přirozenou vrstvu ochrany trávicího traktu.
Vředová strava je vhodná pro každého, kdo má vřed. Může také pomoci těm, kteří mají gastritidu nebo obecné podráždění žaludku.
Výhody
Je mnohem pravděpodobnější, že váš lékař bude léčit váš vřed léky místo samotné diety, ale přidání vředové stravy k vaší léčbě vám určitě pomůže rychleji se cítit lépe a možná v budoucnu předcházet dalšímu vředu.
Dodržování vředové diety spolu s dalšími doporučeními pro léčbu, které lékař navrhuje, může být prospěšné, protože může:
- Opravte všechny výživové nedostatky, které mohou přispívat k vašim příznakům
- Poskytněte bílkoviny a další živiny, které vaše tělo potřebuje k uzdravení
- Pomůže vám vyloučit potraviny, které zhoršují výstelku žaludku nebo tenkého střeva
- Pomozte kontrolovat související stavy, jako je Crohnova choroba, celiakie nebo bakteriální infekce, které mohou přispívat k vašemu vředu
Většina peptických vředů je způsobena dlouhodobým užíváním nesteroidních protizánětlivých léků (NSAID), které mohou narušit gastrointestinální výstelku, nebo bakteriální infekcí známou jakoHelicobacter pylori(H. pyloriVředová strava je řeší oběma způsoby tím, že zahrnuje určité potraviny, které mají antibakteriální vlastnosti, a sloučeniny, které pomáhají podporovat hojení.
Jak H. Pylori způsobuje peptické vředyRecenze z roku 2015 publikovaná vThe World Journal of Gastroenterologyzkoumali použití polyfenolů, což je typ antioxidační sloučeniny v mnoha rostlinných potravinách, při léčbě peptických vředů. Autoři identifikovali širokou škálu polyfenolů z potravin, jako jsou jablka, hrozny, zelený čaj, granátová jablka, kurkuma, bobule a arašídy to může být prospěšné při léčbě vředů.
Některé z polyfenolů pomohly rychleji léčit eroze žaludku a jiné měly antibakteriální účinky a pomohly zabíjetH. pylori. Polyfenoly v zeleném čaji potlačovaly některé sloučeniny, které vyvolávají záněty, a pomáhaly posílit slizniční výstelku žaludku.
Verywell / JRBeeZatímco u vředové stravy se obvykle nedoporučuje koření, které potravinám dodává teplo, přehled studií o stravě aH. pylorZjistil jsem, že některá koření, která jednoduše přidávají chuť, také pomáhají ničit bakterie. Mezi další potraviny, které vykazovaly antibakteriální účinek, patří fermentovaná mléčná jídla, jako je kefír nebo jogurt.
Existují také důkazy, že med, zejména med manuka, může zabíjetH. pyloria další bakterie. Samozřejmě existují i další možné příčiny peptických vředů a vředová dieta se zaměřuje zejména na dvě další - špatnou výživu a nadměrné užívání alkoholu.
Jak to funguje
Vředová dieta funguje tak, že pomáhá podporovat hojení, vyhýbá se podráždění sliznice žaludku nebo dvanáctníku a omezuje nadměrnou produkci kyseliny.
Neexistují žádná přísná pravidla, která jídla byste měli jíst, ale zkuste přidat co nejvíce potravin ze seznamu nejlepších možností a rozhodně se vyhýbejte potravinám, které vám způsobují horší pocity nebo způsobují nadměrnou produkci kyselin a reflux.
Je také důležité jíst dostatek bílkovin. Zatímco se váš vřed hojí, zaměřte se na přibližně 1,2 gramu bílkovin na kilogram vaší ideální tělesné hmotnosti. Zbytek vašich kalorií by měl pocházet z sacharidů s vysokým obsahem vlákniny, jako jsou luštěniny, celozrnné výrobky, ovoce a zelenina.
Dieta s vyšším obsahem vlákniny je spojena s nižším rizikem peptických vředů. Zpráva také doporučuje přidat trochu zinku a selenu, které pomáhají při hojení.
Doba trvání
Měli byste zůstat na vředové dietě, dokud vám lékař neřekne, že se váš vřed zcela uzdravil. Poté můžete pokračovat ve svém obvyklém způsobu stravování. Pokud se však během diety cítíte lépe nebo máte rizikové faktory pro vznik vředů, jako je kouření, může být v tomto způsobu stravování vhodné pokračovat - i když pozměněně.
Co k jídlu
Vyhovující potravinyOvoce (jakékoli, čerstvé nebo zmrazené)
Zelenina
Luštěniny
Chudé maso (např. Drůbež bez kůže, libové hovězí maso)
Ryby a mořské plody
Vejce
Celá sójová jídla (např. Tofu nebo tempeh)
Fermentovaná mléčná jídla (např. Kefír nebo jogurt)
Zdravé tuky jako olivový olej, avokádo a ořechy
Celá a popraskaná zrna
Zelený čaj
Byliny a koření (jemné; čerstvé nebo sušené)
Alkohol
Káva (běžná, bez kofeinu)
Kofeinovaná jídla a nápoje
Mléko nebo smetana
Mastné maso
Smažená jídla / jídla s vysokým obsahem tuku
Silně kořeněná jídla
Slaná jídla
Citrusové plody a džusy
Rajčata / výrobky z rajčat
Čokoláda
Nejlepší volba
Ovoce: Jakékoli čerstvé nebo mražené ovoce je dobré a přispívá prospěšnou vlákninou a antioxidanty. Bobule, jablka, hrozny a granátová jablka patří mezi nejlepší výběr polyfenolů hojících vředy. Pokud citrusové plody nebo džusy, jako je pomeranč nebo grapefruit, vyvolávají reflux, vyhněte se jim.
Zelenina: Listová zelenina, jasně červená a oranžová zelenina a křupavá zelenina jako brokolice, květák a kapusta jsou plné vitamínů a antioxidantů, které jsou obzvláště dobré pro vaše celkové zdraví a uzdravení. Vyvarujte se kořeněných paprik a rajčat / produktů z rajčat, pokud způsobují reflux. Omezte syrovou zeleninu, protože může být obtížněji strávitelná.
Chudé bílkoviny: Drůbež bez kůže, libové hovězí maso jako svíčková nebo svíčková, ryby, vejce, tofu, tempeh, suché fazole a hrášek jsou vynikajícím zdrojem bílkovin s nízkým obsahem tuku. Mastné ryby jako losos, makrela a sardinky poskytují omega-3 tuky, které mohou snížit zánět a mohou pomoci při prevenci dalšího vředu.
Fermentované mléčné výrobky: Výrobky jako kefír a řecký jogurt poskytují probiotika spolu s bílkovinami, takže jsou dobrou volbou.
Chleby a zrna: 100% celozrnný chléb a celá nebo popraskaná zrna, jako je oves, quinoa, farro, proso nebo čirok, jsou dobrým zdrojem vlákniny, kterou můžete do své stravy zahrnout.
Byliny a koření: Většinu jemných bylin a koření můžete používat hojně. Všechny jsou koncentrovaným zdrojem antioxidantů podporujících zdraví. Nejlepší sázky zahrnují kurkumu, skořici, zázvor a česnek, které mají antimikrobiální a protizánětlivé vlastnosti. Pro sladidlo zkuste místo cukru použít med.
Potraviny k omezení
Alkohol: Veškerý alkohol dráždí žaludek a zpomaluje hojení. Vyhýbejte se vínu, pivu a lihovinám.
Kofein: Měli byste omezit nebo vyloučit kávu, čaj a kofeinované limonády, protože mohou zvýšit produkci žaludeční kyseliny.
Mléko: Mléko se doporučovalo jako léčba vředů, ale nejnovější výzkum zjistil, že zvyšuje žaludeční kyselinu, takže je nejlepší se mu vyhnout.
Některá masa: Vyvarujte se vysoce kořeněného masa, masa na oběd, klobás a jakéhokoli smaženého nebo mastného masa a bílkovin.
Potraviny s vysokým obsahem tuku: Snažte se vyhnout se velkému množství přidaných tuků, které mohou zvýšit žaludeční kyselinu a vyvolat reflux. Možná se budete muset vyvarovat omáčky, krémových polévek a vysoce kořeněných salátových dresinků. (Zdravé tuky jsou v pořádku.)
Kořeněná jídla: Možná budete chtít přeskočit cokoli, co je „horké“, jako jsou chilli papričky, křen, černý pepř a omáčky a koření, které je obsahují, zvláště pokud vás obtěžují nebo způsobují bolest nebo reflux.
Slané potraviny: Vědci zjistili, že vysoce solené potraviny mohou podporovat růstH. pylori.Uvědomte si, že nakládaná zelenina, olivy a jiná solená nebo kvašená zelenina mají vysoký obsah soli a jsou spojeny se zvýšeným rizikem H.pylorivředy.
Čokoláda: Čokoláda může zvýšit produkci žaludeční kyseliny a někteří lidé zjistí, že spouští příznaky refluxu.
Doporučené načasování
Snažte se jíst pět nebo šest malých jídel každý den, spíše než tři velká. Kyselina žaludku se vyrábí pokaždé, když jíte, ale velká jídla ji vyžadují mnohem více pro trávení, což může dráždit.
Dopřejte si jídlo alespoň tři hodiny před spaním a zkuste zůstat vzpřímeně několik hodin po posledním kousnutí, abyste zlepšili trávení a snížili kyselý reflux.
Nepospíchej
Když se vřed hojí, buďte k systému šetrní tím, že dobře žvýkáte jídlo a pomalu jíte.
Tipy na vaření
Místo smažení se držte metod vaření s nízkým obsahem tuku, jako je pečení, dusení a grilování. Při vaření také omezte používání másla a olejů, protože ty mohou být těžší strávitelné.
Modifikace
V některých případech může být celiakie nebo zánětlivá onemocnění střev spojena s vředy. Pokud máte jiný zdravotní stav, který ovlivňuje váš žaludek nebo střevní trakt, je důležité dodržovat tato dietní doporučení i vředovou dietu.
U celiakie to znamená jíst pouze bezlepková zrna, jako je quinoa, proso, čirok nebo rýže, a dávat pozor, abyste si přečetli etikety potravin na zdroje skrytého lepku.
U zánětlivých onemocnění střev to může znamenat omezení potravin obsahujících laktózu, výběr potravin s nízkým obsahem vlákniny a vyhýbání se věcem, jako jsou sycené nápoje.
Úvahy
Při přijímání stravy pro léčbu vředů mohou tyto faktory vstoupit do hry.
Obecná výživa
Vředová dieta by neměla mít negativní dopad na váš stav výživy. Pokud si ve své stravě zachováte dobrou rozmanitost, veškeré živiny, které obsahují potraviny, které omezujete, budou poskytovány jinými potravinami.
Pokud se snažíte do svého jídelníčku přidat více potravin a vlákniny bohatých na polyfenoly a omezit mastná jídla, může být vředová dieta ještě výživnější než vaše běžná strava.
Praktičnost
Při přípravě vlastních jídel doma by mělo být poměrně snadné držet se vředové stravy. Může však být náročné zůstat na správné cestě, když cestujete, účastníte se večírků nebo slavíte svátky. Pokud nemůžete minout tu sklenku vína nebo kousek čokoládového dortu, udělejte z něj malou.
Energie a zdraví
S omezeným občerstvením, hranolky a alkoholem možná zjistíte, že jíte zdravěji, cítíte se lépe a možná dokonce zhubnete.
Slovo od Verywell
Pokud máte jakýkoli typ bolesti žaludku, nevolnost, zvracení nebo jakékoli jiné gastrointestinální příznaky, které trvají déle než několik dní, vždy se poraďte se svým lékařem. Vředy mohou být vážné, pokud způsobují vnitřní krvácení. Vředová dieta má pomoci, ale lékař by si měl být vědom vašeho úsilí a doporučit komplexní léčebný plán.
-for-crohns-disease.jpg)
