Co je to čistá tekutá strava?

Čirá tekutá strava je typ mechanicky pozměněné stravy, která zahrnuje pouze tekutiny bez jakékoli buničiny, zbytků jídla nebo jiných zbytků. Obvykle se předepisuje na krátkou dobu před lékařským testem, zákrokem nebo chirurgickým zákrokem, nebo pokud potřebujete odpočinout v gastrointestinálním systému.

Čistá tekutá strava vás udržuje hydratovanou, ale neposkytuje žádné pevné látky, které je třeba trávit nebo procházet střevním traktem.

Výhody

Čistá tekutá strava je snadno stravitelná, snižuje zátěž trávicího traktu a nepřispívá k žádnému zbytku tlustého střeva. I když má velmi nízký obsah kalorií a většinu živin, stále může poskytovat určité množství glukózy a elektrolytů, takže vás udrží hydratovaný a poskytne vám malé množství výživy po dobu, po kterou je nutné jej dodržovat.

Tento typ stravy může být doporučen z mnoha důvodů, zejména jako součást přípravy střeva na kolonoskopii nebo v rámci přípravy na operaci nebo proceduru, jako je endoskopie.

Čistá tekutá strava se také používá do dvou hodin před a bezprostředně po bariatrické operaci, podle doporučení společnosti Enhanced Recovery After Surgery (ERAS) (čistou tekutou stravu začněte během několika hodin po operaci a ve spolupráci s dietologem proveďte pokrok strava, jak jste připraveni).

Používá se také k tomu, aby měl žaludek a střeva šanci odpočinout si a vyléčit se z nemoci nebo zdravotního stavu, který ovlivňuje váš gastrointestinální trakt. Pokud máte žaludeční vadu, dodržování čisté tekuté stravy může pomoci zabránit dehydrataci a minimalizovat jakékoli zvracení nebo průjem.

V případě divertikulitidy mělo malé procento lidí vážné komplikace při konzumaci pevných potravin. Doporučení publikovaná vAnnals of Internal MedicinePřed pokračováním v dietě s nízkým obsahem vlákniny byste měli dodržovat čistou tekutou stravu několik dní, protože příznaky se zlepšují.

Pokud trpíte zánětlivým onemocněním střev, jako je Crohnova choroba nebo ulcerózní kolitida, můžete mít na krátkou dobu prospěch z čisté tekuté stravy, pokud máte závažné vzplanutí s těžkým průjmem.

Pokyny zveřejněné vKlinická výživadoporučujeme používat ucelenější tekutý doplněk výživy nebo dietu s nízkým obsahem reziduí (s nízkým obsahem vlákniny), kdykoli je to možné, kvůli vysokému riziku podvýživy spojené se zánětlivým onemocněním střev.

Jak to funguje

Čistá tekutá strava se skládá z jakýchkoli tekutin, které jsou průhledné a neobsahují pevné látky ani buničinu. Kromě toho jsou povoleny také potraviny, které se při pokojové teplotě rozpustí v čiré kapaliny, jako je led nebo želatina. Kapaliny, které jsou neprůhledné, nejsou povoleny, protože vyžadují více práce s trávením a zanechají zbytky ve vašem tlustém střevě.

Počet čirých tekutin, které můžete za den konzumovat, obvykle není nijak omezen, pokud se neobáváte, že se vám žaludek vyprázdní správně nebo včas na provedení zákroku. Minimálně byste se měli pokusit vypít 8 uncí každou hodinu nebo dvě, abyste zůstali hydratovaní.

Doba trvání

Čistá tekutá strava má velmi nízký obsah kalorií, bílkovin, tuků a většiny živin, takže se má používat maximálně jen několik dní. Čistou tekutou stravu byste měli používat maximálně tři nebo čtyři dny, pokud vám váš poskytovatel zdravotní péče nedoporučí jinak.

Co k jídlu

• Ovocné šťávy (např. Jablko, hroznový nebo brusinkový)

• Čiré nápoje (např. Citronová / limetková soda, zázvorové pivo, sladká voda, limonáda)

• Sportovní nápoje

• Obyčejné čaje nebo černá káva

• Želatina (hladká, bez ovoce nebo šlehačky)

• Ice pops nebo ovocná příchuť ledu (bez pevného ovoce)

• Čirý vývar nebo bujón

  
  

• Čisté doplňky výživy (např. Boost Breeze, Pedialyte, Ensure Clear)

• Čiré bonbóny (např. Lízátka, gumičky)

• Ovocné šťávy s dužinou (např. Pomerančový džus, grapefruitový džus)

• Nektary

• Rajčatové nebo zeleninové šťávy

• Mléko nebo jiné mléčné mléko

• Zmrzlina, zmrzlina nebo jiné dezerty

• Krémové polévky nebo ty se zeleninou, nudlemi nebo rýží

• Alkoholické nápoje

• Výživové doplňky, které nejsou jasné (např. Zajistit, Karafiátová okamžitá snídaně)

• Čokolády nebo jiné neprůhledné bonbóny

Čistá tekutá strava má velmi omezený výběr jídel. Pokuste se mít u každého jídla tři nebo čtyři možnosti ze seznamu Compliant Foods.

Džusy, nealkoholické nápoje, sportovní nápoje, želatina a zmrzlina: V některých případech, například při přípravě na kolonoskopii, vám může být doporučeno vyhnout se červeným, fialovým nebo modrým potravinám nebo nápojům. To znamená, že bílá brusinková nebo hroznová šťáva je v pořádku, ale červená brusinková nebo fialová hroznová šťáva není.

Některé příchutě želatiny, ledu a mnoha doplňků výživy mají také červené, fialové nebo modré barvivo, které lze při kolonoskopii zaměnit za krev, takže se jim vyhněte nebo si vyberte příchutě, které nejsou červené, fialové nebo modré.

Můžete si vybrat některou z verzí kteréhokoli z těchto potravin nebo nápojů bez cukru, ale většina by měla mít cukr, pokud nemáte cukrovku a bylo vám řečeno, aby omezovala, kolik konzumujete. Pamatujte, že přidaný cukr vám dodá nějaké kalorie nebo sacharidy, které vám mohou pomoci udržet vaši energii a hladinu cukru v krvi.

Káva a čaj: Můžete přidat cukr, med nebo citron, ale žádné mléko, smetanu ani nemléčnou smetanu.

Doplňky výživy: Jasné doplňky mohou být užitečné, pokud potřebujete dodržovat čistou tekutou stravu déle než jeden nebo dva dny, protože poskytují další kalorie, některé bílkoviny a některé vitamíny a minerály. Mléko nebo sójové doplňky poskytují více výživy, ale měli byste se jim vyhnout.

Vývar nebo vývar: Pokud držíte dietu s omezeným příjmem sodíku, zeptejte se, zda byste si měli zvolit vývar se sníženým obsahem sodíku nebo nesolený vývar nebo vývar. Uvědomte si také, že některé značky kuřecího vývaru, hovězího vývaru nebo kostního vývaru obsahují malé množství pevných látek nebo tuku, proto se jim vyhněte a držte se bujónových kostek nebo napjatého čirého vývaru.

Doporučené načasování

Měli byste se snažit jíst nebo pít v pravidelném rozvrhu, abyste zůstali hydratovaní a co nejplnější. Čiré tekutiny jsou tráveny velmi rychle, takže nejsou tak uspokojivé jako plné jídlo. Snažte se jíst nebo pít asi šestkrát denně.

Pokud máte naplánovaný zákrok nebo chirurgický zákrok, ujistěte se, že budete postupovat podle pokynů svého lékaře o tom, kdy ukončit čistou tekutou dietu. Obvykle se doporučuje, abyste po dobu nejméně čtyř hodin od zákroku neměli nic ústy, abyste snížili riziko aspirace.

Pokyny pro obecnou výživu

Čirá tekutá strava není v souladu s dietními pokyny USDA na období 2020–2025 od amerického ministerstva zdravotnictví a sociálních služeb a amerického ministerstva zemědělství; nebude vyhovovat vašim nutričním potřebám. Měli byste svoji dietu rozšířit na plné tekutiny, čistou nebo měkkou stravu nebo pravidelnou stravu, jakmile to uděláte.

Pokud potřebujete dodržovat dietu déle než několik dní, může lékař doporučit přidání dalších doplňků nebo želatiny s vysokým obsahem bílkovin, které zvýší váš kalorický a výživový příjem.

Vedlejší efekty

I když čirá tekutá strava může zatěžovat váš zažívací trakt, může vás při pokusech o příliš mnoho cítit slabě a závratě. Berte to pomalu, když držíte dietu, a vyhněte se extrémní aktivitě. Jakmile se vrátíte k pravidelnému stravování, měli byste být schopni obnovit svou běžnou rutinu.

Dietní omezení

I když má nízký obsah kalorií, čistá tekutá strava může mít vysoký obsah sacharidů, pokud se spoléháte na sodovky, džusy a další potraviny a nápoje slazené cukrem. Může také obsahovat vysoký obsah sodíku, pokud jíte vývar několikrát denně. To mohou být obavy, pokud jste na dietě s nízkým obsahem cukru nebo s nízkým obsahem soli, takže možná budete muset zvolit upravené produkty.

Pokud máte cukrovku, je důležité se poradit s lékařem, zda byste měli používat čiré tekutiny bez cukru. Pokud užíváte inzulín nebo léky snižující hladinu glukózy, bude možná nutné upravit dávku této stravy. Je také dobré kontrolovat hladinu cukru v krvi častěji, abyste se vyhnuli riziku hyperglykémie nebo hypoglykémie.

Čistá tekutá strava může být nebezpečím udušení, pokud máte dysfagii nebo problém s polykáním řídkých tekutin. Požádejte svého poskytovatele zdravotní péče nebo dietetika o schválené zahušťovadlo pro zahuštění tekutin na správnou konzistenci.

Čistá tekutá strava vs. plná tekutá strava

Pokud potřebujete zůstat na tekuté stravě delší dobu, ale aPrůhlednátekutá strava již není nutná, lékař vás může přesunout na plnou tekutou stravu. Plné tekutiny jsou ty, které nevidíte skrz, jako je mléko, nektary, krémové polévky a rozpuštěná zmrzlina a zmrzlina.

Plné tekutiny vyžadují trochu více práce s trávením a přispívají k zbytkům vašeho tlustého střeva. Plně tekutá strava má stále nízký obsah kalorií a živin, ale není tak nízká jako čistá tekutá strava. Poskytuje také větší rozmanitost a má vyšší obsah bílkovin. Považuje se to za most mezi tekutou a měkkou nebo purérovou stravou.

Nepřestávejte na plnou tekutou stravu, pokud to není v pořádku.

Slovo od Verywell

Je důležité si uvědomit, že čistá tekutá strava nemá být dodržována déle než několik dní a doporučuje se pouze pod vedením vašeho poskytovatele zdravotní péče. Není určeno k použití jako „detoxikační“ nebo hubnutí dieta.