Jód je prvek, který je nezbytný pro štítnou žlázu k produkci hormonů štítné žlázy. Jelikož si tělo jód samo nevyrábí, musí pocházet z potravinových zdrojů - a dosažení správné rovnováhy je klíčové. Nedostatečná hladina nebo nadměrná konzumace jódu může vést k nebo zhoršit onemocnění štítné žlázy a způsobit další významné zdravotní problémy.
Důležitost jódu
Když konzumujete jód, rychle se vstřebává a vstupuje do vaší krve. Vaše štítná žláza, která má malé buňky, které zachycují cirkulující jód, ji přijímá a oxiduje, takže ji lze začít používat k tvorbě trijodtyroninu (T3) a tyroxinu (T4) - hormonů štítné žlázy, které si v těle regulují metabolismus a zajistit zdravé fungování srdce, mozku a dalších orgánů. Zatímco hlavní část jódu je koncentrována ve štítné žláze, nehormonální jód se nachází v různých tělních tkáních včetně mléčných žláz, očí, žaludeční sliznice, děložního čípku a slinných žláz. Zloženie: 100% bavlna.
1:32
Úrovně T3 a T4 - stejně jako hormon stimulující štítnou žlázu (TSH), který je ovlivněn těmito dvěma -, které jsou mimo normální rozmezí, mohou vést k problémům, jako je hypotyreóza a hypertyreóza, a komplikace spojené s nedostatečnou nebo nadměrnou aktivitou štítné žlázy. .
K tomu může dojít z mnoha důvodů, včetně příjmu příliš malého nebo příliš velkého množství jódu.
Kolik jódu potřebujete
Podle Rady pro výživu a výživu Národních akademií (dříve Národní akademie věd) se doporučený dietní příspěvek (RDA) jódu ve Spojených státech pohybuje od 90 mcg denně pro batolata do 150 mcg pro dospívající a dospělé. Zloženie: 100% bavlna.
Vzhledem k tomu, že jeden šálek čistého nízkotučného jogurtu obsahuje asi 75 mcg, 3 unce rybích tyčinek obsahují asi 54 mcg, šálek vařených těstovin obsahuje asi 27 mcg a čtvrtina čajové lžičky jodizované soli obsahuje asi 71 mcg, což je obecně snadné množství pro většinu lidí ke konzumaci.
Těhotné a kojící ženy
Americká asociace štítné žlázy doporučuje, aby všechny těhotné a kojící ženy ve Spojených státech a Kanadě užívaly prenatální vitamin obsahující 150 mikrogramů jódu denně jako součást celkového doporučeného příjmu 220 mikrogramů denně a 290 mg denně. Přebytek jódu však může být u těchto žen obzvláště nebezpečný.
Zdroje jódu
Většina Američanů nemá potíže s dodržováním doporučeného příjmu jódu kvůli jodizaci soli ve Spojených státech a začlenění potravin bohatých na jód, jako jsou následující:
- Treska (3 unce): 99 mcg
- Čistý nízkotučný jogurt (1 šálek): 75 mcg
- Mléko se sníženým obsahem tuku (1 šálek): 56 mcg
- Bílý obohacený chléb (2 plátky): 45 mcg
- Krevety (3 unce): 35 mcg
- Obohatené makarony (1 šálek): 27 mcg
- Vejce (1 velké): 24 mcg
- Konzervovaný tuňák v oleji (3 unce): 17 mcg
- Sušené švestky (5 švestek): 13 mcg
- Sýr čedar (1 unce): 12 mcg
- Cereálie z otrubových otrub, (1 šálek): 11 mcg
- Jablečný džus (1 šálek): 7 mcg
- Zmrazený zelený hrášek (1/2 šálku): 3 mcg
- Banán (1 médium): 3 mcg
Doplňky (např.jodid draselný, jodid sodný, řasy) a byliny obsahující jód, například močový měchýř, jsou další zdroje, které lze vzít v úvahu.
Nedostatek jódu
Jód je nezbytný pro tvorbu hormonu štítné žlázy, snížené hladiny mohou vést k hypotyreóze (nízká funkce štítné žlázy). Nedostatek jódu je také spojen s rozvojem strumy (zvětšení štítné žlázy).
Dopad příliš malého množství jódu dosahuje ještě dále. Děti narozené matkám se závažným nedostatkem jódu mohou trpět zastavením růstu, těžkým a nevratným mentálním postižením a problémy s pohybem, řečí a sluchem.
Dokonce i mírný nedostatek jódu během těhotenství může vést k jemným intelektuálním deficitům, ačkoli mnoho dětí se jódem zlepšuje. Mírný nedostatek jódu může také způsobit potrat.
Fibrocystické onemocnění prsu, benigní stav charakterizovaný hrudkovitými, bolestivými prsy, většinou u žen v reprodukčním věku, je také spojován s nedostatkem jódu.
Rizikové faktory
Světová zdravotnická organizace (WHO) odhaduje, že dvě miliardy lidí, včetně 285 milionů školních dětí, trpí nedostatkem jódu. Mezi nimi poruchy jódu (IDD) postihují přibližně 740 milionů.
Ve Spojených státech je však riziko nedostatku jódu relativně nízké; výskyt IDD významně poklesl od doby, kdy byla jodizace soli poprvé zahájena ve 20. letech 20. století. Aby se dále zastavila rizika onemocnění štítné žlázy na celém světě, vyzvala Americká asociace štítné žlázy (ATA) v roce 2017 k univerzální jodizaci soli.
To znamená, že existují určité rizikové faktory nedostatku jódu, které by si měl každý uvědomit bez ohledu na to, kde žije:
- Těhotenství
- Dieta s nízkým nebo žádným obsahem soli
- Dieta chudá na jód s vysokým obsahem goitrogenních potravin, jako je sója, maniok a křupavá zelenina (např. Zelí, brokolice a květák), která může významně ovlivnit schopnost vašeho těla využívat jód, který dostane
Preventivní doplnění, když máte onemocnění štítné žlázy
Někteří praktici jsou téměř ukvapení, když trvají na tom, že kdokoli, kdo má problémy se štítnou žlázou, vyžaduje doplnění jódu; alternativní lékaři mohou doporučit byliny obsahující jód, jako je řasa nebo mořské řasy.
To může být obzvláště riskantní, zčásti proto, že doplňky jódu mohou interagovat s několika typy léků, včetně léků proti štítné žláze používaných k léčbě hypertyreózy. Užívání vysokých dávek jódu léky proti štítné žláze může mít aditivní účinek a může způsobit hypotyreózu .
Pokud nedostatek jódu není příčinou hypotyreózy, pak doplňky jódu nebudou užitečné.
Budete chtít být velmi opatrní při zvyšování příjmu jódu, pokud vy a váš lékař nemáte nějaké velmi silné důkazy o tom, že máte nedostatek. To platí zejména v případě, že jste těhotná nebo plánujete otěhotnět.
Přebytek jódu
Vzhledem k silné vazbě mezi jódem a zdravím štítné žlázy je uklidňující poznat, že nedostatek jódu je ve Spojených státech a dalších vyspělých zemích, kde se používá jodovaná sůl, vzácný. Ve skutečnosti jakoInternational Journal of Molecular Sciences studie ohlášená v roce 2014, je v těchto místech v současné době častější výskyt přebytku jódu. To však není bez obav.
U některých lidí s abnormálními štítnými žlázami může nadměrný jód vyvolat nebo zhoršit hypotyreózu. I když zpočátku můžete mít více energie, vysoké dávky mohou způsobit „jódový krach“, při kterém se během několika dní budete cítit vyčerpaní a bolestivě.
Je to proto, že vysoký příjem jódu může iniciovat a exacerbovat infiltraci štítné žlázy lymfocyty, bílými krvinkami, které se hromadí v důsledku chronického poranění nebo podráždění.
Velké množství jódu navíc blokuje schopnost štítné žlázy vytvářet hormony štítné žlázy. Studie z roku 2014 v časopiseEndokrinologie a metabolismuszjistili, že více než adekvátní nebo nadměrné hladiny jódu nejsou bezpečné a mohou vést k hypotyreóze a autoimunitní tyroiditidě (Hashimotova tyroiditida, chronická lymfocytární tyroiditida), zejména u lidí s opakujícím se onemocněním štítné žlázy.
Ženy, které během těhotenství užívají příliš mnoho doplňkového jódu, mohou podle studie z roku 2012 zveřejněné v roce 2012 porodit děti s vrozenou hypotyreózou, nedostatkem štítné žlázy, který, pokud není léčen, může vést k duševním, růstovým a srdečním problémům.The Journal of Pediatrics.
Zatímco otrava jódem je vzácná, nadměrná konzumace jódu může být stejně problematická jako příliš malá spotřeba.
Dostáváte dost nebo příliš mnoho?
Zatímco jód lze detekovat v moči, spoléhání se na takový test není užitečné, protože 90 procent jódu, který požíváte, je rychle vyloučen. Lékaři spíše používají testy štítné žlázy, aby zjistili, zda váš příjem jódu souvisí nebo ne.
Navíc je obvykle podezření na nedostatek jódu na základě vzniku strumy, hypotyreózy nebo vrozené hypotyreózy (nízká funkce štítné žlázy při narození).
Ujistěte se, že veškeré úpravy provedené ve vašem příjmu jódu, ať už se jedná o okolnosti, které je vyžadují, nebo ne, jsou nejprve ošetřeny lékařem.
