Příznaky, diagnostika a léčba intolerance histaminu

Pokud zjistíte, že vaše tělo reaguje na různorodou skupinu potravin - například špenát, rajčata, víno a zelí - s příznaky, které se pohybují od ucpaného nosu až po migrénové bolesti hlavy, nemusíte být na tyto potraviny alergičtí. Místo toho můžete mít tzv. Histaminovou intoleranci, protože všechny tyto potraviny obsahují vysokou hladinu histaminu.

Histamin je chemická látka, kterou naše těla produkují přirozeně, a nachází se také v některých potravinách. V situacích zahrnujících „skutečné“ alergie vaše tělo uvolňuje histamin a tento histamin naopak vyvolává reakci, kterou považujeme za alergickou reakci.

Nesnášenlivost histaminu není skutečná alergická reakce. Místo toho odkazuje na reakci, kterou někteří lidé zažívají na potraviny, které mají vysokou hladinu přirozeně se vyskytujícího histaminu.

Příznaky

Nejběžnějšími příznaky nesnášenlivosti histaminu jsou migrénové bolesti hlavy, zažívací příznaky jako průjem, návaly, kopřivka, ekzém a alergická rýma (lékařský termín pro sennou rýmu, i když v tomto případě zjevně nezahrnuje žádné seno).

Nesnášenlivost histaminu může také způsobit závažnější příznaky. Může vyvolat astmatické záchvaty nebo anafylaktický šok, může způsobit nepravidelné bušení srdce a může být spojeno se závažnými chronickými stavy, jako je Crohnova choroba.

Příčiny

Lidé s intolerancí histaminu mají často nízké hladiny kteréhokoli ze dvou velmi specifických enzymů - diaminoxidázy (DAO) a histamin-N-methyltransferázy (HNMT) - které zpracovávají histamin ve vašem těle. Bez dostatečného množství těchto enzymů ke zpracování histaminu se může v průběhu času hromadit a způsobit příznaky v celém těle.

Diagnóza

Pokud máte pravidelně příznaky po jídle s vysokým obsahem histaminu, může to vést vás nebo vašeho lékaře k podezření na intoleranci na histamin. Možná zjistíte, že vedení záznamu o potravinách pomůže vám a vašemu lékaři zjistit problém.

Při nesnášenlivosti histaminu se může histamin v průběhu času hromadit, což může diagnostikovat tento stav. Jíst jídlo s vysokým obsahem histaminu (nebo více než jeden současně) může stačit na to, aby vás jednoho dne „tlačilo přes hranice“ do příznaků, ale nemusí to stačit na jiný den.

Pokud se vyhýbáte potravinám s vysokým obsahem histaminu, můžete snížit hromadění histaminu, což může snížit nebo eliminovat vaše příznaky.

Tradiční alergické testy - kožní testy a krevní testy ELISA IgE - nemohou diagnostikovat intoleranci histaminu. Jediným způsobem, jak zjistit, zda máte tento stav, je vyzkoušet dietu bez histaminu, po které následuje dvojitě zaslepená výzva k jídlu.

Léčba

Léčba závisí na vyhýbání se dietě bez histaminu. Existují léky a další taktiky, které můžete použít v koordinaci s úpravami stravy.

Měli byste také informovat svého lékaře o všech lécích, které užíváte na předpis nebo bez lékařského předpisu. Některé léky mohou ovlivnit účinek vašich enzymů zpracovávajících histamin.

Pokud užíváte takový lék, může váš lékař chtít upravit dávkování, přepnout vás na podobný lék, který neovlivňuje histamin, nebo pokud je to možné, úplně vás vysadit.

Dieta bez histaminu

Dodržování přísné diety bez obsahu histaminu je klíčem k úlevě od příznaků intolerance na histamin. Váš lékař bude diskutovat o tom, kterým potravinám byste se měli vyhnout, ale obecně je pravděpodobné, že kvašené a vyzrálé potraviny spolu s některými vysoce histaminovými druhy zeleniny způsobit problémy.

Většina potravin s vysokým obsahem histaminu je vysoce zpracovaná nebo fermentovaná. Patří mezi ně víno (zejména červené víno), vyzrálý sýr, jako je parmazán, potraviny obsahující kvasnice a kysané zelí. Špenát a rajčata mají také vysoký obsah histaminu.

Kromě toho, i když citrusové plody samy o sobě nejsou považovány za vysoce histaminové, mohou způsobit, že vaše tělo uvolní uložený histamin. Proto se lidem na přísné dietě bez histaminu obecně doporučuje, aby se vyhýbali pomerančům, grapefruitu a jiným citrusům.

„Migrény červeného vína“ jsou často bolestmi hlavy s intolerancí na histamin a červené víno má skutečně vysoký obsah histaminu.

Všechny alkoholické nápoje mohou být pro lidi s intolerancí histaminu problematické, protože alkohol může způsobit, že DAO, jeden z enzymů, které vaše tělo používá ke zpracování histaminu, bude méně účinný. Proto, abyste dodržovali správnou dietu bez histaminu, musíte se vzdát alkoholu .

Antihistaminika

Zatímco dieta bez histaminu je jedinou dlouhodobou léčbou intolerance na histamin, existuje několik dalších způsobů léčby, které mohou být užitečné. Benadryl (volně prodejný antihistaminikum) může být užitečný, pokud náhodou jíte potravinu obsahující histamin nebo musíte užívat lék, který může blokovat aktivitu enzymu zpracovávajícího histamin.

Doplňky

Existují také doplňky, které někteří lékaři doporučují lidem s intolerancí histaminu. Zahrnují vysoké dávky vitaminu C a vitaminu B6 (které mohou stimulovat aktivitu těchto enzymů zpracovávajících histamin ve vašem těle).

Kapsle enzymu DAO mohou doplňovat přirozené zásoby těla. Diem Labs, LLC, je jediný výrobce, který prodává enzym DAO v USA; hledejte značku Umbrellux DAO.

Přestože tato léčba může pomoci, bohužel nenahrazují dietu bez histaminu. Poraďte se se svým lékařem, pokud máte zájem vyzkoušet tyto doplňky, abyste zjistili, zda mohou zlepšit vaše příznaky.