Jak se dozvídáme více o úloze výživy ve zdraví a nemoci, existují nějaké tipy na stravu pro skupiny potravin, které jsou prospěšné pro ty, kteří žijí s Parkinsonovou chorobou?
Westend61 / Getty ImagesDieta, výživa a Parkinsonova choroba
V minulosti se předpokládalo, že v počátečních stádiích Parkinsonovy nemoci (PD) není nutná speciální strava a že je potřeba jíst zdravou a vyváženou stravu. Jak se dozvídáme více o mechanismech v mozku, které se podílejí na Parkinsonově nemoci, a roli, kterou mohou hrát určité živiny, je zřejmé, že dobrý pohled na vaši stravu může být dobrý nápad i brzy po stanovení diagnózy.
Studie ukázaly, že některé stravovací návyky mohou pomoci zpomalit progresi vašeho onemocnění, alespoň teoreticky. Vzhledem k tomu, že role jídla v nemoci byla systematicky sledována teprve nedávno, je pravděpodobné, že se v příštích letech budeme učit mnohem víc.
Jezte více potravin bohatých na antioxidanty
Jíst stravu bohatou na antioxidační potraviny je dobrým prvním krokem.Antioxidanty jsou ty chemikálie, které zachycují a pohlcují takzvané „volné radikály“ - malé molekuly, které cirkulují ve vašich tkáních a tyto tkáně poškozují. Volné radikály mají zvláštní afinitu k buňkám, které produkují dopamin. Čím větší je počet antioxidantů ve vašem systému (samozřejmě v rozumných mezích), tím menší je počet cirkulujících volných radikálů.
Studie nyní potvrdily schopnost polyfenolů v ovoci a zelenině snížit smrt nervových buněk v mozku.
Jaké potraviny tedy obsahují hodně antioxidantů?
- Ovoce a zelenina - Spíše než jedno konkrétní ovoce nebo jednu konkrétní zeleninu je nejlepší jíst širokou škálu těchto druhů, protože tyto potraviny obsahují různé fytonutrienty v závislosti na jejich barvě. Někteří odborníci na výživu to nazývají duhou barev. Mezi příklady patří listová zelená zelenina (například špenát), brokolice, rajčata, mrkev, česnek, červené fazole, pinto fazole, borůvky, brusinky, jahody, švestky a jablka.
- Čaj - Zatímco černý čaj může být dobrý, zelený čaj a bílý čaj jsou skvělým zdrojem antioxidantů. Ačkoli je zelený čaj vynikajícím zdrojem antidepresiv, ujistěte se, že se naučíte, jak zelený čaj správně vařit, jinak může dojít ke ztrátě tohoto účinku. Mějte také na paměti, že přidání smetany nebo jakýchkoli mléčných výrobků může výrazně snížit antioxidanty jejich vazbou. Pokud potřebujete změnit chuť, přidejte nádech citronu, což ve skutečnosti zlepšuje vstřebávání zeleného čaje do vašeho těla.
- Káva - Ano, jsou chvíle, kdy může být káva zahrnuta do seznamu potravin, které jsou pro vás dobré!
- Červené víno obsahuje antioxidanty (mějte na paměti tyto pokyny pro mírné pití a vynechejte alkohol, pokud máte v minulosti závislost nebo máte potíže s kontrolou příjmu.) Mnoho lidí je překvapeno, když slyší, že šťáva z červeného hroznu obsahuje také resveratrol, takže víno není není to nutné.
- Tmavé šťávy, jako jsou šťávy z granátového jablka a borůvek, jsou bohaté na antioxidanty.
Získejte Omega-3 ve vaší stravě
Omega-3-mastné kyseliny jsou základní živinou pro většinu tkání ve vašem těle, takže se chcete ujistit, že konzumujete dostatečné množství těchto živin. Mastné ryby, jako je makrela, pstruh, sledě, sardinky, tuňák křídlatý a losos, mají vysoký obsah dvou druhů omega-3 mastných kyselin, kyseliny eikosapentaenové (EPA) a kyseliny dokosahexaenové (DHA). Zatímco se právě učíme o tom, jak mohou omega-3-mastné kyseliny ovlivnit lidi s Parkinsonovou chorobou, zdá se, že tyto živiny mohou mít neuroprotektivní účinek u potkanů se stavem, který má simulovat Parkinsonovu chorobu. U lidí může zvýšená hladina DHA zpomalit kognitivní pokles související s řadou neurodegenerativních onemocnění.
Pro optimální zdraví se doporučuje jíst ryby alespoň dvakrát týdně. Pokud nejíte ryby, zvažte užívání doplňku rybího oleje nebo si prohlédněte rostlinné zdroje omega-3-mastných kyselin.
Další živiny, na které se můžete zaměřit
Přiměřené množství vápníku, hořčíku a vitamínů D a K pomáhá posilovat pokožku a kosti. Tyto živiny můžete získat z mléčných výrobků, jako jsou jogurty a mléko.
Potřebujete nějaké doplňky?
I když je ideální přijímat vitamíny a fytonutrienty z potravinových zdrojů, může být těžké získat dostatek vitaminu D ve vaší stravě. Studie nám říkají, že přiměřená hladina vitaminu D hraje roli ve všem, od Parkinsonovy choroby po prevenci rakoviny.
Obvykle dostáváme hodně našeho vitaminu D ze slunce, ale s používáním opalovacích krémů spolu s aktivitami ve vnitřních prostorách se zjistilo, že většina lidí má hladiny, které jsou považovány za příliš nízké.
Mnoho lidí musí užívat dostatek vitaminu D3, aby toho dost bylo, ale je to snadné určit. Jednoduchý krevní test vám dá vědět, zda máte nedostatek nebo jste na nízké hranici „dobrého dosahu“. Požádejte svého lékaře, aby zkontroloval vaši hladinu. Předpokládá se, že menší vystavení ultrafialovému záření ze slunce, které vede k menší absorpci vitaminu D, je spojeno se zvýšeným rizikem Parkinsonovy choroby, přinejmenším u mladých lidí.
Jak ve stravě získat více zdravých potravin
Zde je několik tipů, jak se stravovat zdravěji a pamatovat na výše uvedené živiny:
- Borůvky, maliny a ostružiny můžete zamíchat do vanilkového jogurtu a dát si tak lahodný dezert. Nebo je smíchejte s jogurtem a ledem a připravte smoothie. Ovocné koktejly plněné vlákny mohou také pomoci předcházet zácpě spojené s některými léky na PD.
- Přidejte špenát do míchaných vajec a jiných pokrmů. Nasekaný čerstvý špenát smíchaný s olivovým olejem zamíchejte do salátů nebo do dušené hnědé rýže.
- Mrkev je nabitá silným antioxidantem zvaným beta-karoten. Vařená, dušená nebo pyré mrkev uvolňuje antioxidanty nebo nějakým způsobem usnadňuje jejich vstřebávání. Vařená mrkev je také často chutnější. (Pamatujte, že byste měli pocházet z beta-karotenu z vaší stravy a nikoli z doplňku. Ve skutečnosti, zatímco vysoká hladina beta-karotenu chrání před rakovinou plic, doplňky beta-karotenu jsou spojeny se zvýšeným rizikem.)
- Vitamin E je silný antioxidant a nachází se v některých ořechech a v celých zrnech. Přestože studie anti-PD účinků vitaminu E přinesly pouze odrazující nebo smíšené výsledky, měl by být vitamín E přesto součástí vaší stravy. Vařte celá zrna, jako je hnědá rýže, quinoa nebo bulgurová pšenice. Pro odrůdu přidejte rozinky nebo brusinky, nasekanou petrželku nebo špenát a olivový olej.
.jpg)
-is-used.jpg)
