Rajčata jsou tradičně považována za dnu přátelské jídlo bohaté na živiny, ale některé výzkumy naznačují, že rajčata mohou zvýšit hladinu kyseliny močové, což může vyvolat dnu. Výzkum je založen na hlášení sebe sama a je třeba udělat více, aby se zjistilo, zda jsou rajčata spouštěčem dny.
Rajčata nabízejí mnoho přínosů pro zdraví a jsou nízkokalorické a chutné jídlo, které se doporučuje většině lidí, ale vždy je užitečné se před rozhodnutím o vaší stravě seznámit se všemi fakty.
Capelle.r / Getty Images
Co způsobuje dnu?
Dna je forma artritidy, která může být docela bolestivá. Chemická látka zvaná purin, která je přítomna ve vašem těle a některých potravinách, se tělem rozkládá a tvoří kyselinu močovou. Když jsou vysoké hladiny kyseliny močové v krvi, mohou způsobit tvorbu krystalů kolem kloubů, což způsobuje zánět a bolest. Dieta přispívá jen málo k celkové hladině purinu a kyseliny močové v těle, ale snížení množství potravin obsahujících purin může u některých lidí pomoci kontrolovat vzplanutí.
Přínosy pro zdraví a výživová fakta
Rajčata jsou zdravé nízkokalorické jídlo, které je příjemné syrové nebo vařené. Surová nakrájená nebo nakrájená rajčata obsahují pouze 32 kalorií na šálek a poskytují 27% denního doporučeného příjmu vitaminu C. Vitamin C chrání vaše buňky před poškozením a posiluje imunitní systém a zdraví pokožky. Obsahují také vitamin K, nezbytný pro srážení krve a zdravé kosti, a vláknina pro lepší trávení.
Rajčata obsahují antioxidanty jako lykopen, beta-karoten a kvercetin, které mají protizánětlivé a protirakovinné vlastnosti.
Rajčata a dna
Rajčata byla považována za zdravé jídlo, přijatelné pro osoby s dnou, dokud zprávy od osob s dnou neprohlásily, že jídlo vyvolává příznaky. Některé výzkumy naznačují souvislost mezi konzumací rajčat a vyššími hladinami kyseliny močové, o nichž je známo, že způsobují dnu.
Věda však není přesvědčivá. Zdá se, že faktory, jako je genetika, hrají při spouštění dny mnohem větší roli než rajčata nebo jiné potraviny. Potraviny, které mohou vyvolat dnu jedné osoby, nemusí na jinou osobu působit stejně, a proto může výzkum spouštěčů potravin být náročné určit.
V minulosti se lidem s dnou říkalo, aby se vyhýbali potravinám s vysokým obsahem purinů, které tělo rozkládá a tvoří kyselinu močovou. Avšak málo kyseliny močové, která se nachází v krvi, nepochází z potravy. I když snížíte spotřebu potravin tvořících kyselinu močovou, pravděpodobně si nevšimnete významného rozdílu ve vašich příznacích, protože strava tvoří pouze asi 10% kyseliny močové v krvi. To nejlepší, co můžete udělat, abyste pomohli zvládat záchvaty dny, je udržovat zdravou tělesnou hmotnost.
Profesionálové
Rajčata jsou výživné jídlo, které může poskytnout výhody těm, kteří mají dnu. Některé výzkumy například ukazují, že konzumace rajčat před jídlem může snížit vaši tělesnou hmotnost, procento tělesného tuku, hladinu cholesterolu, hladinu cukru v krvi a dokonce i hladinu kyseliny močové v krvi.
Rajčata, zejména ve formě rajčatové šťávy, jsou také bohatá na vitamín C a lykopen, což pomáhá snižovat zánět. Rajčatová šťáva je často obohacena o další vitamin C. Jelikož se jedná o koncentrovanou formu rajčat, obsahuje významnější množství lykopenu, než jaké byste jinak získali při konzumaci surového jídla. Ukázalo se, že pití rajčatové šťávy zvyšuje hladinu antioxidantů a snižuje hladinu cholesterolu.
Vzhledem k tomu, že dna je zánětlivý stav, může snížení zánětu v těle rajčaty bohatými na lykopen snížit příznaky.
Nevýhody
Vysoké hladiny kyseliny močové v krvi představují riziko pro osoby s dnou. Vzhledem k tomu, že strava může hrát roli ve zvýšené hladině kyseliny močové v krvi, stojí za to věnovat pozornost potravinám, které vás vyvolávají. Rajčata jsou jedno jídlo, které mnoho lidí s dnou identifikuje jako spouštěč vzplanutí dny.
Rajčata obsahují dva potenciální spouštěče dny: glutamát a kyselinu fenolovou. Ačkoli jsou oba přítomny pouze v malém množství, protože někteří lidé uvádějí, že rajčata spouští příznaky dny, rajčatům se může vyplatit se vyhnout, pokud si myslíte, že přispívají k vzplanutí.
Pokud si myslíte, že rajčata jsou viníkem, měli byste si být vědomi produktů, které obsahují koncentrované množství rajčat, jako je kečup, BBQ a omáčky na těstoviny a zeleninové džusy.
Jsou rajčata doporučována pro dnu?
Mnoho zdrojů, jako jsou Centers for Disease Control a Harvard Health, doporučuje stravu s vysokým obsahem barevné zeleniny a ovoce, včetně nočních plodů, jako jsou rajčata. Tyto potraviny obsahují živiny, jako jsou karotenoidy nazývané beta-kryptoxanthin a zeaxanthin, lykopen a vitamin C , což vše by mohlo pomoci snížit zánět a zlepšit funkci kloubů.
Jak poznáte, že rajčata jsou pro vás spouštěčem?
Nejlepší způsob, jak zjistit, zda jsou pro vás rajčata spouštěčem, je na několik týdnů vyloučit ze stravy všechny rajčatové produkty, abyste zjistili, zda se vaše příznaky zlepšují. Když si na chvíli udržíte podrobný záznam o tom, co jíte, pomůže vám to určit, které potraviny vás mohou spouštět.
Uchovávejte deník potravin, každý den zaznamenávejte následující podrobnosti:
- Jak jsi spal noc předtím
- Co jíte pro každé jídlo a svačinu, včetně všech nápojů a koření
- Kolik vody pijete
- Vaše nálada po celý den
- Jakou fyzickou aktivitu a cvičení děláte
- Všechny léky a doplňky, které užíváte
- Vaše oblasti a úrovně bolesti v těle po celý den
- Vaše energie nebo úroveň únavy po celý den
Zjistěte, zda se neobjeví nějaké vzorce, které by mohly souviset s vaší stravou nebo něčím jiným. Ukázání tohoto záznamu lékaři může také pomoci odhalit podkladové spouštěče.
-chemotherapy-for-breast-cancer.jpg)
