Pomáhá odšťavňování nebo poškozuje IBS?

Není zcela jasné, zda by odšťavňování mohlo pomoci při syndromu dráždivého tračníku (IBS). Odšťavňování si v poslední době užívá nějaké hlášky, z velké části kvůli dodávce odšťavňovacího vybavení a dokumentu na téma „Fat, Sick & Nearly Dead“.

Doposud neexistuje žádný výzkum týkající se vlivu odšťavňování na IBS. Diskuse se tedy omezuje především na teoretický dopad odšťavování pro IBS, včetně výhod a možných rizik.

Film

Film „Fat, Sick & Nearly Dead“ zaznamenává filmaře Joe Cross, společenského Australana, když se pokouší o 60denní šťávu. Joe se této výzvy zhostí, protože má nadváhu a potýká se s vážným autoimunitním onemocněním, které vyžaduje, aby užíval vysoké množství steroidních léků.

Joe tráví prvních 30 dní v New Yorku a poté cestuje po Americe a během cesty vede rozhovory s lidmi o jejich zdraví a stravovacích návycích. Film je podmanivý a inspirativní s překvapivým zvratem. Jsem si docela jistý, že po uvedení tohoto filmu došlo k prudkému nárůstu prodeje odšťavňovačů.

Druhy odšťavňování

Když si myslíme, že máme šťávu, myslíme na šťávu získanou z jednoho ovoce, například z jablečného nebo pomerančového džusu. Odšťavňování je proces získávání šťávy z různých druhů zeleniny a ovoce. V typickém receptu na šťávu by byl poměr 80% zeleniny a 20% ovoce.

Odšťavování není to samé jako příprava koktejlů. Odšťavňování se spoléhá na odšťavňovač, který extrahuje šťávu z ovoce a zeleniny. Tato šťáva obsahuje vitamíny, minerály, rozpustnou vlákninu a fytonutrienty z rostlin, ale vylučuje nerozpustnou vlákninu. Smoothies se obvykle vyrábějí v mixéru. Když pijete smoothie, přijímáte celou rostlinu, včetně jejího obsahu vlákniny.

Proč Juicing?

Hlavní výhodou odšťavňování je, že vám umožní přijímat mnohem větší množství rostlinných a ovocných živin rychleji, než byste byli schopni jejich konzumací. Odšťavňování může být také zábavný a snadný způsob, jak se „dostat do vašich zelených „pokud se vám moc nelíbí chuť mnoha druhů zeleniny.

Zastánci odšťavňování se domnívají, že odšťavňování:

• Posiluje náš imunitní systém
• Zlepšuje naši schopnost absorbovat živiny díky odstranění nerozpustné vlákniny
• Zlepšuje trávení v důsledku lepšího přístupu k trávicím enzymům v rostlinných potravinách
• Snižuje riziko rakoviny

Výzkum však nepodporuje přínosy odšťavňování nad rámec konzumace celé zeleniny a ovoce. Neznamená to, že neexistuje žádná výhoda - znamená to jen, že výzkum tato tvrzení nepotvrdil.

Bezpečnostní opatření při odšťavňování

Odšťavování může být obecně zdravým doplňkem každodenní stravy. Musíte však učinit určitá opatření. Škodlivé bakterie mohou růst na zkažených produktech, někdy rychle. A šťáva může ovlivnit způsob, jakým se ve vašem těle vstřebávají jiné potraviny nebo léky.

Nezapomeňte:

• Udržujte ovoce na spodním konci poměru zelenina / ovoce, jinak by se mohly kalorií sčítat
• Důkladně umyjte všechny produkty
• Okamžitě vypijte šťávu nebo ji chraňte jen krátce

Pokud užíváte nějaké léky, možná byste se měli poradit se svým lékařem, abyste se ujistili, že konzumace většího množství určité zeleniny nebude mít negativní dopad na účinnost vaší léčby. Například některé léky interagují s grapefruitem.

Šťáva nalačno

Šťávy můžete začlenit jako součást své běžné stravy nebo se rychle pustit do džusu. Šťávové hladovky se mohou pohybovat od jednoho dne až po extrémní příklad 60denního režimu Joe Crossa. Lidé, kteří jdou na šťávové hladovky, tak činí za účelem „očištění“, „detoxikace“ nebo „restartu“ svých systémů. Někteří lidé rychle zhubnou, aby se zbavili hmotnosti, zatímco jiní se snaží rychle vyřešit chronický zdravotní problém.

Za půstem stojí myšlenka, že tím, že tělo dodá velké množství pouze rostlinných živin, může trávicí systém odpočívat a tělo se může uzdravit samo. Mění také stravovací návyky a obnovuje chuťové pohárky, které otupila standardní americká strava.

Pokud uvažujete o rychlém džusu, zeptejte se svého lékaře, zda existují zdravotní rizika. Je také nezbytné získat podporu, ať už od skupiny pro detoxikační podporu, nebo zdravotního trenéra, protože začátky takového úsilí mohou být náročné.

Je Juicing to pravé pro IBS?

Toto je zcela nezmapované území. Pokud máte IBS, možná budete muset začít pomalu s odšťavováním, abyste zjistili, jak vaše tělo reaguje. Je možné, že odšťavňování může mít pro IBS určitou výhodu. Konzumace pouze nerozpustné vlákniny, spíše než rozpustné vlákniny, může tělu umožnit využívat léčivé vlastnosti rostlin, aniž by na nerozpustnou vlákninu reagovala „podrážděně“. Pokud se chystáte vyzkoušet odšťavňování, navrhněte, abyste začali pomalu a používali pouze několik druhů zeleniny a ovoce najednou, možná si vyberete ty, které mají nízký obsah FODMAP:

Ještě náročnější otázkou je, zda ašťáva rychleby bylo dobré pro osobu s IBS. To by muselo být velmi individuální rozhodnutí, učiněné pouze ve spolupráci s vaším osobním lékařem. Pokud byste měli podstoupit takový půst, pak byste mohli být opatrní při zavádění různých skupin potravin zpět do stravy po skončení půstu, abyste mohli posoudit jejich účinky na trávicí funkci.

Diskusní průvodce pro lékaře IBS

Získejte našeho tisknutelného průvodce pro další schůzku s lékařem, který vám pomůže klást správné otázky.

Pošlete sobě nebo někomu blízkému.

Tento průvodce po diskusi s lékaři byl odeslán na adresu {{form.email}}.

Byla tam chyba. Prosím zkuste to znovu.

Odšťavňovací zařízení

Odšťavňování se nejlépe provádí pomocí odšťavňovače. Kvalitní odšťavňovače mohou být drahé, ale může se vám vyplatit investovat, pokud si myslíte, že budete odšťavňovat pravidelně. Pokud nejste připraveni plně se zavázat, můžete experimentovat s odšťavňováním pomocí běžného mixéru a cedníku - prostě nespalujte motor tím, že se pokusíte namíchat zeleninu, která je příliš silná. Vložte zeleninu a ovoce spolu s filtrovanou vodou nebo chlazeným čajem vhodným pro IBS, promíchejte a poté nalijte přes sítko.

Další možností je použít vysoce výkonný mixér. I když to udržuje štědrost celé rostliny, nemusí se vám zdát, že je pro váš IBS tak přátelský. Na tuto otázku však může odpovědět pouze vaše tělo.