Mnoho studií prokázalo, že čaj má vedle vody mnoho zdravotních výhod, čaj je druhým nejvíce konzumovaným nápojem na světě. Mnoho studií ukázalo, že čaj má mnoho zdravotních výhod, včetně pozitivního vlivu na hladinu cholesterolu.
Maria Toutoudaki / Stockbyte / Getty ImagesRůzné druhy čaje
Čaj je odvozen zCamellia sinensisrostlina a je rozdělena do tří hlavních kategorií:
- Zelený čaj
- Oolong čaj
- Černý čaj
Z těchto druhů čaje je nejznámější zelený čaj, který se ve starověké medicíně používá k léčbě onemocnění, jako je krvácení a zažívací potíže.
Zelený čaj se liší od ostatních druhů čaje, protože prošel menším zpracováním. Jelikož nepodléhá rozsáhlému procesu kvašení jako jiné čaje, zachovává se mnoho jeho antioxidantů, zejména katechinů. Antioxidační aktivita katechinů je známá pro řadu zdravotních výhod, včetně prevence rakoviny, podpory zdraví ústní dutiny, zmírnění revmatoidní artritidy a antibakteriální aktivity. Zelený čaj si také získává věhlas pro snižování hladiny cholesterolu.
Jak efektivně snižuje zelený čaj hladinu cholesterolu?
Většina studií zahrnujících účinky zeleného čaje na snížení cholesterolu zahrnuje použití účinné látky zeleného čaje, katechinového extraktu, na rozdíl od samotného nápoje. Způsob, jakým čaj snižuje hladinu cholesterolu, je do značné míry neznámý, ale zdá se, že:
- Zvyšte aktivitu LDL receptorů v játrech
- Zabraňte vstřebávání cholesterolu ve střevech
- Snižte hladinu LDL cholesterolu
- Zvyšte hladinu HDL cholesterolu
- Snižte celkový cholesterol
Jedna studie z roku 2003 zkoumala účinek 375 mg katechinového extraktu na snížení hladiny cholesterolu u 240 mužů a žen s vysokým obsahem cholesterolu při nízkotučné stravě. Vědci zjistili, že extrakt katechinu snížil celkový cholesterol o 11,3 procenta, LDL cholesterol o 16,4 procenta, triglyceridy o 3,5 procenta a zvýšil HDL o 2,3 procenta. Extrakt katechinu použitý v této studii však nebyl čistý a sestával ze 75 mg theaflavinů (antioxidant obsažený v černých čajích), 150 mg katechinů ze zeleného čaje a 150 mg jiných čajových polyfenolů. Proto byla v této studii použita pouze malá část katechinového extraktu získaného ze zeleného čaje. Tato studie navíc naznačuje, že budete muset vypít obrovské množství zeleného čaje, abyste snížili hladinu cholesterolu a získali výsledky, které jsou v této studii pozorovány.
Některé studie prokázaly, že katechinový extrakt získaný ze zeleného čaje snižuje celkový a LDL cholesterol. Většina těchto studií se však liší v množství použitého katechinového extraktu a stavu účastníků. Navzdory těmto slibným výsledkům nebyly jiné studie schopny dokumentovat účinky zeleného čaje na snížení hladiny cholesterolu.
Například studie publikovaná v roce 1998 dospěla k závěru, že 3,8 g extraktu katechinu (až 18 šálků zeleného čaje denně) nebo šest šálků zeleného čaje nebylo účinné při snižování hladiny cholesterolu. Všichni účastníci studie však byli kuřáci. Tento výsledek lze tedy interpretovat dvěma způsoby. Za prvé by to mohlo naznačovat, že kouření nějakým způsobem popírá schopnost katechinů nacházejících se v zeleném čaji snižovat hladinu cholesterolu.
Za druhé, tyto výsledky by mohly naznačovat, že katechiny ze zeleného čaje jsou neúčinné při snižování hladiny cholesterolu, což je v rozporu s jinými studiemi, které naznačují, že katechiny ze zeleného čaje snižují hladinu cholesterolu. V tuto chvíli vědci neznají odpověď na otázku, zda katechiny ze zeleného čaje snižují hladinu cholesterolu. K dalšímu prošetření této otázky bude třeba provést další studie.
V roce 2006 byla u FDA podána petice na nápoje ze zeleného čaje, aby bylo potvrzeno zdravotní tvrzení, že snižují kardiovaskulární onemocnění. Úřad pro kontrolu potravin a léčiv však tuto petici popřel s odvoláním na to, že k ověření tohoto tvrzení je zapotřebí více důkazů.
Stručně řečeno, studie týkající se zeleného čaje a jeho schopnosti snižovat hladinu cholesterolu jsou v rozporu a nebyl proveden dostatek výzkumu, který by někomu umožnil definitivně říci, že zelený čaj snižuje hladinu cholesterolu.
