Souvislost mezi semeny Chia a vašimi hladinami lipidů

Chia (Salvia hispanica L.) je druh rostliny, který je členem rodiny mincoven a pěstuje se většinou v zemích jako Kolumbie a Guatemala. Semeno získané z této rostliny se běžně používá v mnoha druzích potravin - včetně chleba, obilovin a jiných pokrmů - a také se konzumuje samostatně.

Chia semínka se v posledních letech stala oblíbenou potravinou kvůli řadě faktorů. Ačkoli jsou chia semínka známá především tím, že přispívají k oblíbenému daru, chia mazlíčku, mají také vysoký obsah mnoha živin - včetně rozpustné vlákniny, zdravých tuků, antioxidantů, minerálů a vitamínů B. Zdravotní přínosy konzumace chia semen byly také zkoumány v určitých zdravotních podmínkách, jako je metabolický syndrom a cukrovka. Může zahrnutí semen chia do vaší stravy také pomoci udržet hladinu cholesterolu a triglyceridů zdravé?

Chia semínka a vaše lipidy

Existuje jen několik malých studií, které se zabývaly tím, jak spotřeba semen chia ovlivňuje hladinu cholesterolu a triglyceridů. Tyto studie se většinou zabývaly lidmi, kteří měli cukrovku, metabolický syndrom nebo byli klasifikováni jako nadváha s indexem tělesné hmotnosti (BMI) nejméně 25 a více. Tyto studie trvaly kdekoli od 10 do 14 týdnů u lidí, kteří také dodržovali zdravou stravu - kromě konzumace kdekoli mezi 25 a 50 gramy mletých nebo celých chia semen denně.

Většina studií odhalila, že zahrnutí semen chia významně nezlepšilo hladinu LDL, HDL, celkového cholesterolu a triglyceridů. Na druhou stranu několik studií ukázalo, že chia semínka dokázala významně snížit hladinu triglyceridů. Jedna z těchto studií však také použila chia semínka ve směsi se sójou a ovesnými vločkami - dvě potraviny, u nichž se také ukázalo, že pomáhají zlepšovat hladinu lipidů.

Měli byste do své stravy zahrnout Chia semínka?

Díky své nutriční hodnotě a zdravotním výhodám se semena chia objevují na regálech obchodů s potravinami a zdravou výživou stále více. Ale pokud se díváte na chia semínka, která vám pomohou snížit hladinu lipidů, stále je verdikt, zda mohou nebo nemohou být prospěšné pro udržení hladiny cholesterolu a triglyceridů pod kontrolou.

I když je v této oblasti zapotřebí více studií, chia semínka mají vysoký obsah rozpustné vlákniny a omega-3 mastných kyselin, kyseliny alfa-linolenové - obě složky zdravé pro srdce, které vám mohou pomoci udržet hladinu lipidů pod kontrolou. Z tohoto důvodu , semena chia mohou být součástí stravy ke snížení hladiny cholesterolu a triglyceridů. Chia semínka mohou být zahrnuta v různých potravinách, včetně:

• Míchání chia semen do celozrnných palačinek nebo muffinů.
• Hodíte hrst chia semen do ranní cereálie, jogurtu nebo ovesných vloček.
• Hodit chia semínka do svého oblíbeného smoothie na snídani.
• Přidejte je do polévky nebo salátu jako lahodnou polevu.
• Míchání chia semen do vaší granoly nebo jiného zdravého občerstvení

Jak vidíte, existuje spousta způsobů, jak do stravy snižující hladinu lipidů zahrnout výživná chia semínka. Spolu s obsahem zdravých tuků, které obsahují, jsou však chia semínka také trochu kalorická - zvláště pokud jich používáte velké množství. Stejně jako u jiných druhů potravin je tedy konzumujte s mírou.