martinedoucet / Getty Images
Klíčové jídlo
- Svým svátečním jídlem můžete snadno dát výživnou podporu, aniž byste museli přijít o své oblíbené tradice.
- Mnoho přísad lze vyměnit za zdravější možnosti. Například místo cukru použijte čistý javorový sirup.
Pro mnoho rodin přináší sváteční období dekadentní jídla, sladkosti a nápoje. Čas na oslavu může také znamenat méně času na cvičení, přiměřený spánek a odbourávání stresu.
Stále si můžete užít prázdninové období, aniž byste se vzdali svých wellness návyků. Pro začátečníky existuje několik jednoduchých způsobů, jak dát nadčasové sváteční jídlo výživnou podporu. Zvažte začlenění těchto sedmi jídel do svého svátečního jídla.
Čistý javorový sirup z Kanady
Pokud máte chuť na cukr přes prázdniny, použití 100% čistého javorového sirupu z Kanady dodá vašim pokrmům sladkou chuť spolu s dalšími jedinečnými výhodami.
Většina sladidel nemá mnoho výživy, ale čistý javorový sirup nabízí několik klíčových živin. Například mangan hraje důležitou roli v metabolismu glukózy a tuků v těle.
30 ml (2 polévkové lžíce) porce 100% čistého javorového sirupu z Kanady poskytuje 35% doporučené denní hodnoty manganu.
Čistý javorový sirup z Kanady je také dobrým zdrojem riboflavinu a obsahuje vápník, thiamin, draslík a měď a také více než 67 různých rostlinných sloučenin nazývaných polyfenoly.
Devět z těchto sloučenin je jedinečných pro čistý javorový sirup. Ukázalo se, že jeden z nich, Quebecol, má protizánětlivé vlastnosti.
Sirup můžete použít jako náhradu sladidel u různých dezertů a pečiva, včetně koláčů a koláčů. Funguje také dobře jako přísada do salátových dresinků a marinád. Nezapomeňte chytit čisté věci, které pocházejí z javoru!
Pistácie
Pokud uvažujete o udržení hmotnosti v této sváteční sezóně, mějte po ruce hromadu pistácií. Noshing na malých zelených ořechech bylo spojeno s konzumací méně sladkostí, zvýšeným příjmem vlákniny a celkově zdravější stravou.
Praskání otevřených pistácií ve skořápce vám pomůže zpomalit vaše snacking a prázdné skořápky mohou být vizuálním podnětem, který vás povzbudí k rozumnému jídlu.
Pistácie jsou také zdrojem rostlinných bílkovin, vitamínu E a spousty dalších prospěšných živin. Navíc téměř 90% tuků nalezených v pistáciích je pro vás lepším druhem mono a polynenasycených. Tím vznikne trojice protein-vláknina-tuk, která vám pomůže cítit se déle plnější.
Pistácie jsou výživným doplňkem téměř jakéhokoli svátečního jídla, ať už se při snídani zamíchají do ovsa, uchopí se jako rychlé občerstvení, nasekají se na křupavou polevu nebo se posypou dezertem.
Houby
Díky vláknině přirozeně se vyskytující v houbách zvané beta-glukany mohou báječné houby zlepšit hladinu cholesterolu. Pomůže také regulovat hladinu cukru v krvi. Houby jsou také přirozeným zdrojem důležitých živin, jako je riboflavin, niacin a v některých případech vitamin D.
Vytvořte směs hub pro chutný a uspokojivý způsob, jak těžit ze všech dobrot, které houby nabízejí.
Houby se snadno přidávají do mnoha pokrmů, zvláště pokud je smícháte. Pokud například připravujete masové kuličky, sekanou nebo máte jiný recept z mletého hovězího masa, můžete místo 100% hovězího masa použít směs hub (napůl mletého hovězího masa a napůl nasekaných hub).
100% pomerančový džus
Nejen, že ho můžete pít k snídani, ale můžete použít 100% OJ v dresinkách, omáčkach a dokonce i koktejlech. Použití 100% ovocné šťávy namísto odrůd, které jsou plné přidaných cukrů, je jednoduchá výměna, která do vašich jídel přidá živiny, jako je vitamin C a kyselina listová.
100% pomerančový džus obsahuje přírodní antioxidanty, jako je hesperidin, u nichž bylo prokázáno, že snižují krevní tlak u lidí s hypertenzí.
Pomerančový džus je také skvělý nápoj, který dětem dává místo punče, sody a jiných sladkých nápojů. Výzkum na více než 7 000 dětech a dospívajících zjistil, že pití 100% pomerančového džusu nemělo žádný vliv na tělesnou hmotnost.
Hrušky
Sklizeň tohoto ovoce často začíná na podzim, což z něj činí dokonalý doplněk k vašemu svátečnímu talíři. Hrušky jsou plné antioxidantů, vlákniny a vitaminu C. Můžete je servírovat na sýrové desce, upéct je na dezert nebo si je dokonce nakrájet na salát.
Ujistěte se, že konzumujete slupku, protože právě tam je většina živin hrušky.
Brusinky
Málo druhů ovoce křičí „sváteční období“ tak, jak to dělají brusinky. Mezi přirozeně slavnostní barvou a jedinečnou chutí jsou brusinky dokonalým doplňkem zimního jídla.
Pokud je nekombinujete s přidanými cukry, může být dortík výživným doplňkem k svátečnímu jídlu. Vzhledem k tomu, že je přirozeně nabitý vitaminem C, vlákninou a mědí, pokračujte a nasypte si ho na talíř.
Brusinky obsahují fytonutrient zvaný proanthocyanidiny typu A, který hraje roli v prevenci navázání bakterií E. coli na močové cesty, což by mohlo pomoci snížit riziko infekce močových cest (UTI).
Losos
Prázdninová jídla se nemusí spoléhat na tradiční krůtí a šunku. I když možná nebudete myslet na ryby, když si představíte slavnostní jídlo, losos může být zářící hvězdou sezóny - nebo kdykoli během roku.
Pokud jde o možnost zodpovědně chovaného a bez rtuti, podívejte se na chovaného lososa z Chile.
Ryba je bohatým zdrojem vitaminu D, který potřebujete pro silné kosti. Losos je také nabitý omega-3 mastnými kyselinami, které posilují vaše imunitní zdraví, což je během chladné a chřipkové sezóny často na paměti. Zloženie: 100% bavlna.
