Jak triglyceridy fungují ve vašem těle

Triglyceridy jsou formou tuku, kterou tělo používá k ukládání a přepravě energie. Triglyceridy tvoří velkou většinu tuku uloženého v lidském těle.

Triglyceridy se skládají z dlouhých řetězců molekul glycerolu, z nichž každý je připojen ke třem molekulám mastných kyselin (odtud název „triglycerid“). Různé typy triglyceridů jsou pojmenovány podle délky glycerolových řetězců, které obsahují. Některé názvy konkrétních triglyceridů, které jste možná slyšeli, zahrnují kyselinu olejovou a kyselinu palmitovou.

Mastné kyseliny nesené triglyceridy jsou důležité, protože to jsou tuky, které lze „spalovat“ jako palivo pro tělesné potřeby. Triglyceridy se nejlépe považují za prostředek pro skladování a transport mastných kyselin, které potřebujeme jako palivo.

Odkud přicházejí?

Naše triglyceridy získáváme ze dvou zdrojů: z jejich vlastní výroby a z jídla, které jíme.

Vyrábíme triglyceridy. Triglyceridy jsou syntetizovány v našich játrech a v našich tukových buňkách v době, kdy je jídla bohatá. Například když jíme jídlo s vysokým obsahem sacharidů, všechny přebytečné sacharidy (sacharidy, které nejsou právě tehdy potřebné pro palivo) se přemění na triglyceridy. Játra uvolňují tyto nově vyrobené triglyceridy do krevního řečiště ve formě VLDL (lipoproteiny s velmi nízkou hustotou). VLDL dodává triglyceridy do tukových buněk pro dlouhodobé skladování.

Triglyceridy, které jíme. Většina tuku, který jíme - ať už ze zvířat nebo z rostlin - se skládá z různých triglyceridů. Naše střeva nemohou vstřebávat triglyceridy v kontaktu (protože jsou to velmi velké molekuly), takže během trávicího procesu se triglyceridy v potravinách rozkládají na jejich složky glycerol a mastné kyseliny, které jsou poté absorbovány buňkami, které lemují naše střeva.

Ve střevních buňkách jsou triglyceridy znovu sestaveny a poté uvolněny do naší krve - spolu s požitým cholesterolem - v „obalech“ nazývaných chylomikrony. Tkáně těla poté odstraní triglyceridy z cirkulujících chylomikronů, buď je spalují na energii, nebo ukládají jako tuk. Obecně se po jídle zvyšuje hustota chylomikronů v krvi po dobu několika hodin.

To je důvod, proč vás lékaři vždy požádají, abyste se 12 hodin postili, než vám odeberou krev k měření hladin lipidů v séru. Posouzení vašeho rizika kardiovaskulárních onemocnění je založeno na vašich „výchozích“ hladinách lipidů v krvi - to znamená, že vaše hladiny lipidů v krvi v době, kdy cirkulující chylomikrony dočasně nezvyšují počet triglyceridů a cholesterolu. Bylo však také zjištěno, že zvýšené hladiny triglyceridů, které nejsou nalačno, jsou spojeny s kardiovaskulárním rizikem.

Jak se používají?

Triglyceridy se používají k transportu a ukládání mastných kyselin v těle.

Když je jídla dostatek, mastné kyseliny se ukládají ve formě triglyceridů v tukových buňkách těla - a tělesný tuk se hromadí. Během období půstu jsou triglyceridy uvolňovány tukovými buňkami do oběhu, aby poskytly palivo pro metabolismus.

Kdy jsou problém?

„Příliš mnoho“ triglyceridů se může stát problémem dvěma obecnými způsoby.

Za prvé, přebytečný tělesný tuk, zejména tuk uložený v břišních tkáních, může vést k prediabetes a cukrovce 2. typu. Nadváha z příliš velkého množství tělesného tuku může sama o sobě zvýšit riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Za druhé, vysoké hladiny triglyceridů v krvi, stav zvaný hypertriglyceridemie, jsou spojeny se zvýšeným rizikem kardiovaskulárních onemocnění a velmi vysoké hladiny triglyceridů mohou způsobit pankreatitidu (bolestivý a někdy nebezpečný zánět slinivky břišní).

Léčba vysokých úrovní

Pokud vám bylo řečeno, že máte vysoké hladiny triglyceridů, měl by váš lékař provést úplné zhodnocení, aby zjistil proč. Existuje několik potenciálních (a obvykle léčitelných) příčin zvýšených triglyceridů, včetně cukrovky, metabolického syndromu, hypotyreózy, onemocnění ledvin a několika léků na předpis. Pokud trpíte hypertriglyceridemií, měl by váš lékař tyto stavy vyhledat a zahájit léčbu, pokud se objeví.

Navíc, v závislosti na úrovni, na kterou jsou vaše triglyceridy zvýšeny, může lékař doporučit, aby vám nasadil terapii specificky zaměřenou na snížení těchto zvýšených hladin. Taková léčba bude určitě zahrnovat změny životního stylu (strava a cvičení) a může zahrnovat farmakoterapii zaměřenou konkrétně na snížení hladiny triglyceridů. To může zahrnovat léčbu fibráty nebo niacinem nebo terapii omega-3 mastnými kyselinami na předpis.