Skořice je rostlina, která má nejrůznější využití mezi mnoha různými kulturami, od kořenících potravin až po odrazování od růstu bakterií. Existují dvě formy skořice, které se běžně vyskytují v potravinách:
- Cinnamomum verum:také známá jako „pravá“ skořice,Cinnamomum zeylanicumnebo ceylonská skořice. Tento druh skořice se běžně používá v sladkém pečivu.
- Cinnamomum cassia:také známý jako cassia, čínská skořice nebo skořice „bastard“. Tento typ skořice je silnější koření, které se používá v různých potravinách. Ve skutečnosti je to skořice na bázi kasie, která je často vidět na regálech s potravinami a je obvykle levnější než pravá skořice.
Hodně se mluvilo o zdravotních výhodách skořice, ale může snížit hladinu cholesterolu? Někteří vědci, kteří studují skořici, tvrdí, že by mohla mít potenciál. Většina zveřejněných informací o skořici se většinou týká její role při snižování hladiny cukru v krvi při cukrovce. Během některých z těchto studií vědci také našli důkazy, že spolu se snížením hladiny glukózy může skořice také snížit hladinu lipidů.
Lianne Milton / Photodisc / Getty Images
Co studie prokázaly?
Několik studií zkoumalo účinnost skořice při snižování hladiny cholesterolu a triglyceridů u jedinců s diabetem typu 2. Byl proveden přezkum 13 studií z roku 2017, aby se zjistilo, zda má doplnění skořice příznivý vliv na hladinu lipidů. v těchto studiích skořice významně snížila hladinu celkového cholesterolu, LDL cholesterolu a triglyceridů. Zdá se však, že hladiny HDL cholesterolu nebyly významně sníženy v žádné z těchto studií.
Jak skořice snižuje hladinu cholesterolu?
Dosud není známo, jak může skořice ovlivňovat hladinu cholesterolu a triglyceridů. Cinnamaldyhyd byl také identifikován jako potenciální složka nalezená ve skořici, která může pomoci snížit hladinu cholesterolu, i když nebylo stanoveno, jak snižuje hladinu cholesterolu.
Sečteno a podtrženo
Výzkum prováděný na skořici dosud neprokázal, že může snížit hladinu cholesterolu a triglyceridů. Proto je zapotřebí více studií k určení, jak účinná by byla skořice při snižování lipidů. Nejprve byste měli promluvit se svým poskytovatelem zdravotní péče, než přidáte skořici do svého režimu snižování lipidů, protože není známo, zda může zhoršit určité zdravotní stavy nebo interagovat s jinými léky, které užíváte.
.jpg)
