Jak zahájit dietu ke snížení hladiny cholesterolu a triglyceridů

Chtěli byste zahájit dietu ke snížení hladiny lipidů, ale jste ohromeni tím, jak začít? Myšlenka na změnu celoživotních stravovacích návyků může být zpočátku skličující, ale dodržování těchto jednoduchých kroků vám to mnohem usnadní. Brzy uvidíte, že přijetí diety ke snížení vysokého cholesterolu a triglyceridů může být snadné a příjemné.

Jordan Siemens / Taxi / Getty Images

Připravte si kuchyň

Prvním krokem, který můžete podniknout k začlenění stravy snižující hladinu lipidů do vašeho zdravého životního stylu, je zásobení vaší kuchyně potravinami zdravými pro srdce. Začněte tím, že vyhodíte nebo darujete potraviny s vysokým obsahem nasycených tuků a rafinovaných cukrů. Tyto potraviny mají vysoký obsah kalorií a mohou nepříznivě ovlivnit hladinu lipidů.

Potraviny, které chcete vyloučit z kuchyně, zahrnují:

• Nealkoholické nápoje s vysokým obsahem cukru
• Brambůrky
• Soubory cookie
• Bonbón
• Smažená jídla
• Pečivo

Pamatujte, že pokud tyto potraviny nejsou k dispozici, nemůžete je jíst! Zvažte omezení těchto potravin pouze na zvláštní příležitosti, pokud je jíte vůbec. Pokud musíte tyto potraviny uchovávat v domě pro ostatní členy rodiny, umístěte je za zdravé potraviny do skříňky nebo chladničky. Tímto způsobem, pokud vás láká sáhnout po nezdravých potravinách, uvidíte nejprve zdravé potraviny.

Navzdory některým potravinám, které ze své stravy vylučujete, existuje spousta potravin vhodných pro cholesterol, které můžete zahrnout, například:

• Zelenina
• Ovoce
• Ryba
• Luštěniny
• Ořechy
• Semena
• Celozrnné výrobky

Poznejte svůj obchod s potravinami

Díky širokému výběru potravin může být nákup potravin někdy docela zdrcující, když začínáte s dietou snižující lipidy, což vám může způsobit, že se uchýlíte zpět ke svým vyzkoušeným a nezdravým potravinám.

Chcete-li to obejít, měli byste si vždy vytvořit seznam zdravých potravin, které byste chtěli jíst, než půjdete do obchodu s potravinami a držet se ho. Pokud se vám nelíbí vytváření seznamů, můžete si vybrat potraviny vhodné pro cholesterol „nakupováním po obvodu“. Čerstvé ovoce a zelenina, libové maso a nízkotučné mléčné výrobky se nacházejí ve vnějších uličkách obchodu s potravinami, zatímco balené a zpracované potraviny jsou uloženy ve vnitřních uličkách.

Kupte si dvě čerstvé ovoce nebo zeleninu, které jste dříve nezkoušeli nebo které jste za chvíli neměli. Čerstvé ovoce a zelenina, jako jsou jablka, bobule, banány, mrkev a brokolice, jsou důležitým zdrojem rozpustné vlákniny, která může snížit hladinu LDL cholesterolu.

U balených potravin začněte hledat občerstvení a jídla se zdravotními tvrzeními „s vysokým obsahem vlákniny“ nebo „celozrnným“ a začněte se zabývat štítkem s údaji o výživové hodnotě uvedenými na produktu. Nemyslete si, že musíte okamžitě porozumět informacím uvedeným na nutričním štítku; prostě si zvykněte prozatím se na to podívat.

Výzkumné restaurace

Stravování je někdy dalším zdrojem přidaného tuku a kalorií do vaší stravy snižující hladinu lipidů. Aby byl váš kulinářský zážitek více přátelský k cholesterolu, možná budete muset udělat malý průzkum, než se vydáte na jídlo. Připojte se online a podívejte se na nabídky restaurací, které často navštěvujete, a na nové restaurace, které jste dosud nezkoušeli. Podívejte se vedle jídel na zdravé nebo vegetariánské ikony a při příštím obědě zvažte některá z těchto jídel. Některé restaurace také uvádějí obsah kalorií, nasycených tuků a sacharidů v jídle - což je také užitečné při plánování jídla. Zvyknout si prohlížet jídelní lístek restauracepředbudete jíst, pomůže vám snížit kalorie z vašeho jídla, když jíte, a vyhnout se potenciálně nezdravým potravinám.

Vyzkoušejte zdravější techniky vaření

Pokud se rozhodnete místo vlastního stravování připravovat vlastní jídlo, existuje několik způsobů, jak zajistit, aby byla vaše jídla zdravější pro srdce. Použitím následujících technik vaření můžete z pokrmu odstranit tuky a kalorie:

• Pečení
• Grilování
• Pražení
• Napařování
• Grilování
• Vařící

Měli byste se vyhnout smažení jídla, protože to může vašemu jídlu přinést extra nasycené tuky a nezdravé trans tuky.

Slovo od Verywell

Podle nových informací, které jste se dozvěděli, rozhodněte, které změny provedete. Může být užitečné napsat si krátkodobé i dlouhodobé cíle pro zlepšení vaší stravy a umístit je na dveře chladničky. Buďte realističtí ohledně změn, které budete ochotni a schopni provést. Při uvádění svých cílů zvažte svoji úroveň motivace, denní plán a životní styl.