Potraviny, které byste měli omezit nebo se jim vyhnout při dietě s nízkým obsahem cholesterolu

Nízkocholesterolová strava může zlepšit zdraví vašeho srdce. Může to však být ohromující, takže je užitečné mít seznam potravin s vysokým obsahem cholesterolu a vysoce nasycených tuků, kterým se můžete vyhnout a omezit je. To najdete níže.

Pamatujte si, že nikdy není příliš pozdě na přijetí zdravějších stravovacích návyků, ale měli byste spolupracovat se svým lékařem a určit správné změny ve stravování.

Nasycený tuk a cholesterol

Strava s vysokým obsahem nasycených tuků a cholesterolu může přispívat k vysokému celkovému cholesterolu a vysoké hladině lipoproteinů s nízkou hustotou (LDL - „špatný“ cholesterol) v těle, což zvyšuje riziko vzniku ischemické choroby srdeční způsobené aterosklerózou, což je tvorba plaku. nahoru v tepnách.

Zde je seznam potravin s vysokým obsahem cholesterolu nebo nasycených tuků, které musíte omezit nebo se jim vyhnout:

Vejce a maso

• Zatímco vejce obsahují cholesterol, studie naznačují, že většina lidí může jíst vejce nebo dvě denně, aniž by výrazně zvýšili hladinu cholesterolu nebo kardiovaskulární riziko. Výjimkou je, pokud máte cukrovku nebo srdeční onemocnění, nebo pokud máte vysoké riziko srdečních onemocnění, měli byste omezit počet vajec v jejich stravě na maximálně dvě až čtyři vejcežloutkyza týden.
• Omezte kousky hovězího masa s vysokým obsahem tuku, jako je horní část hřbetů, T-bone, svíčková, porterhouse, hrudník, žebírko a bok. Vyberte maso označené „choice“, „select“ a „lean“.
• Vyvarujte se takzvaného „orgánového“ masa, jako jsou játra a sladké pečivo, které mají až 3 37 uncí cholesterolu až 375 mg cholesterolu.
• Omezte zpracované a obědové maso, jako je Boloňa, šunka, párky v rohlíku, klobása a balené obědové maso. Mají vysoký obsah nasycených tuků a sodíku.
• Vyvarujte se kachen a hus, ačkoli si uvědomte, že štíhlá prsa nebo noha bez kůže jsou volbou s nízkým obsahem tuku. Vyvarujte se smažení čehokoli na kachním nebo husím tuku.

Mléčné výrobky

• Zatímco dietní směrnice stále naznačují omezení plnotučných mléčných výrobků pro kardiovaskulární zdraví, hromadí se důkazy, že to není nutné. Nedávné studie dokonce naznačují, že konzumace plnotučných mléčných výrobků může být dokonce spojena se snížením kardiovaskulárních onemocnění.
• Pokud potřebujete sledovat hladinu cholesterolu, poraďte se se svým lékařem o tom, zda je v pořádku jíst celozrnné mléčné výrobky nebo zda byste se měli rozhodnout pro nízkotučné látky.

Oleje

• Omezte potraviny obsahující částečně hydrogenované rostlinné oleje, abyste snížili obsah tuků ve vaší stravě.
• Na etiketách balených potravin vyhledejte výrazy „hydrogenovaný“ nebo „částečně hydrogenovaný olej“. Pokud se tyto výrazy objeví jako jedna z prvních pěti ingrediencí, bylo by vhodné se těmto výrobkům vyhnout nebo je omezit.

Strany

• Omezte hranolky a jiná smažená jídla připravená z částečně hydrogenovaných nebo nasycených tuků.
• Vyzkoušejte pečené sladké bramborové hranolky nebo ovoce pro zdravější alternativu.

Dezerty

• Omezte koláče, sušenky, krekry, pečivo, koláče, vdolky a koblihy, zejména ty vyrobené z částečně hydrogenovaných nebo nasycených tuků.
• Když pečete doma, zvažte recepty s nízkým obsahem tuku, aby byly vaše dezerty šetrnější k cholesterolu.

Slovo od Verywell

Mějte na paměti, že vaše nová strava přátelská k cholesterolu nemusí být tak omezená, jak byste čekali. Ačkoli to zahrnuje omezení nebo vyloučení výše uvedených potravin, existuje spousta nových potravin a receptů, které je také možné přidat. Staré oblíbené recepty můžete změnit nahrazením zdravějších možností pro srdce a najít kreativní způsoby, jak připravit nová jídla, která jste možná dříve nezkoušeli a která pomáhají snižovat hladinu cholesterolu, jako je černá, modrá nebo fazole, lilek, okra, oves, sója a tučné ryby.