Jíst sůl, když máte vysoký krevní tlak

Sůl (sodík) je pro naše tělo nezbytná. Normálně ledviny kontrolují hladinu soli. Pokud je soli příliš mnoho, ledviny ji vylučují do moči. Ale když je náš příjem solí velmi vysoký, ledviny nemohou držet krok a sůl končí v našem krevním oběhu. Sůl přitahuje vodu. Když je v krvi příliš mnoho soli, sůl čerpá více vody do krve. Více vody zvyšuje objem krve, což zvyšuje krevní tlak.

Krevní tlak označuje množství tlaku na stěnách vašich tepen. Představte si zahradní hadici. Když je voda vypnutá, není na stěny hadice vyvíjen žádný tlak. Když je voda v polovině, je na stěny hadice určitý tlak. Když je voda plně naplněna, je na stěny hadice větší tlak.

GARO / PHANIE / Getty Images

Jak se mění krevní tlak

Vaše tělo reguluje tlak v tepnách pomocí komplexního systému regulátorů, včetně srdce, ledvin, enzymů, hormonů a nervového systému.

Krevní tlak se vždy mění na základě vaší aktivity, úrovně stresu, denní doby a dokonce polohy vašeho těla. Váš krevní tlak mohou změnit faktory životního stylu, jako je alkohol, kofein, jídlo, tabák (kouření) a stres.

Existuje několik kategorií vysokého krevního tlaku: normální, pre-vysoký krevní tlak, vysoký krevní tlak 1. stupně a vysoký krevní tlak 2. stupně. Pokud je některý z čísel ve vašem měření krevního tlaku vyšší než obvykle, měli byste pracovat na snížení krevního tlaku změnami životního stylu a měli byste vyhledat lékaře.

Citlivost na sůl

Někteří lidé jsou na sůl citlivější než ostatní. U některých lidí příliš mnoho soli způsobí zvýšení krevního tlaku, u jiných nedojde k takové velké změně. Asi polovina lidí je citlivých na sůl. Afroameričané, starší lidé a lidé s cukrovkou jsou častěji citliví na sůl. Pokud máte vysoký krevní tlak, vždy vám může prospět snížení příjmu soli.

Doporučení pro příjem soli

Každý den potřebujete asi 500 miligramů soli, aby vaše tělo fungovalo. Většina lidí užívá přibližně 10krát toto množství denně. Doporučené množství soli pro lidi s vysokým krevním tlakem je přibližně 1 500 miligramů denně. Pomůže vám jakékoli snížení příjmu soli.

Snížení příjmu soli

Zpracované potraviny používají jako přísadu sůl. Téměř 80% denního příjmu soli průměrného člověka pochází ze zpracovaných potravin. Pokud bychom jedli pouze přírodní jídla a omezili používání kuchyňské soli, byli bychom schopni vyloučit přebytečnou sůl ve své stravě.

Potraviny, kterým je třeba se vyhnout

Sůl se může skrývat v mnoha zpracovaných potravinách. Snažte se jíst hlavně produkty, ovoce a čerstvé maso. Vyvarujte se koření, okurky, šunky, slaniny, salsy, sýra, uzenin, oliv, vývarů, všeho v konzervách a všeho zpracovaného. Seznam může pokračovat dál a dál. Musíte zkontrolovat obsah sodíku na etiketách potravin a dvakrát si promyslet cokoli s více než 100 mg na porci. Několik z těchto položek je v pořádku každý den, ale ne příliš mnoho.