Jak ovesné vločky snižují hladinu cholesterolu pro zdraví srdce

Ranní mísa z ovesných vloček vám může přinést výhody pro zdraví srdce, včetně snížení hladiny cholesterolu. Ovesné vločky jsou vyrobeny z mletého ovsa, který lze zpracovat na různé druhy potravin, včetně kaší, sušenky a občerstvení. Studie také ukázaly, že ovesné vločky mají některé výhody pro srdce. Je to hlavně kvůli bohatému zdroji ve vodě rozpustných vláknin, zejména beta-glukanu, které se nacházejí v ovesných vločkách.

V průběhu let proběhlo mnoho výzkumných studií, které prokázaly výhody ovesných vloček při snižování hladiny cholesterolu. Americký úřad pro kontrolu potravin a léčiv je přesvědčen. Ovesné vločky byly jednou z prvních potravin, které na své etiketě získaly rozdíl mezi zdravým srdcem a to díky slibným výsledkům výzkumu.

Jak ovesné vločky pomáhají

Předpokládá se, že ovesná vlákna v ovesných vločkách se mísí s cholesterolem v tenkém střevě, poté se váží na molekuly cholesterolu a odvádějí je z těla, místo aby se absorbovaly do krve.

Ovesné vločky se jeví jako nejúčinnější při snižování hladin LDL cholesterolu („špatného“ cholesterolu). Podle studií u dospělých může být LDL cholesterol v některých případech snížen o 10 procent. V těchto studiích každý subjekt denně konzumoval 40 až 60 gramů (nebo přibližně jednu misku) ovesných vloček. Výhody ovesných vloček snižující hladinu cholesterolu závisí také na dávce. To znamená, že čím více ovesných vloček budete jíst, tím nižší bude váš cholesterol.

Ačkoli ovesné vločky pomáhají snižovat hladinu cholesterolu, některé přísady do ovesných vloček nemusí být. Patří mezi ně máslo, čokoláda, plnotučné mléko a sýr. Ovesné vločky lze použít k výrobě müsli nebo svačinových tyčinek, ale výsledný produkt má často vysoký obsah cukru a tuku. Nezapomeňte zkontrolovat složení ovesných vloček a obsah tuku v jedné porci, chcete-li dosáhnout plného účinku ovesných vloček na snížení hladiny cholesterolu.

Okamžité ovesné vločky také snižují hladinu cholesterolu

Pokud hledáte účinky snižující hladinu cholesterolu, udělají to ovesné vločky nebo ovesné vločky, stejně jako ovesné řezy nebo ovesné vločky. Stále jsou považovány za celozrnné. Protože se však z těchto forem stávají velmi tenké vločky, které jsou rychlejší k trávení, mají větší vliv na zvýšení hladiny glukózy v krvi. Aby se zabránilo rychlému zvýšení hladiny glukózy v krvi, je rozumné mít nějaký chudý protein nebo zdravý tuk s vaší ovesnou kaší, jako je nízkotučné mléko nebo nasekané ořechy.

Při nákupu balených instatních ovesných vloček s příchutí musíte být opatrní, abyste si všimli ingrediencí. Tyto formy často obsahují cukr a příchutě, které možná nebudete chtít.