Jíst potraviny, které obsahují otruby, mohou příznaky syndromu dráždivého tračníku (IBS) ještě zhoršit. Pokud máte tento stav, je dobré se ujistit, že máte ve stravě dostatek zdrojů vlákniny vhodných pro IBS. Ale když máte IBS, vláknina z otrub může vést k žaludeční nevolnosti a zácpě.
Westend61 / Getty ImagesCo je Bran?
Otruby jsou formou vlákniny získané z tvrdé vnější vrstvy obilných zrn, jako je ječmen, kukuřice, oves, rýže a pšenice. Ačkoli otruby lze získat z různých obilných zrn, produkty jako jsou obilné otruby a vdolky se obvykle připravují z pšeničných otrub.
Kromě toho, že je zdrojem draslíku, železa, hořčíku a vitaminu B6, může jeden šálek pšeničných otrub poskytnout 100% denního doporučeného příjmu vlákniny.
Otruby lze nalézt ve výrobcích "all-bran" a ve výrobcích z celozrnné mouky. Celozrnná mouka se skládá z pšeničných klíčků (vnitřní část jádra zrna), endospermu (převážná část zrna zrna) a otrub - všechny jsou společně mleté. Obsah otrub pomáhá při trávení a poskytuje více výživných složek než rafinovaná mouka.
IBS a Bran
Výzkum ukazuje, že otruby mají tendenci zhoršovat příznaky IBS.
Ve své recenzi z roku 2014 dospěla Americká vysoká škola gastroenterologie k závěru, že nerozpustné zdroje vlákniny, jako jsou pšeničné otruby, se pro IBS nedoporučují kvůli riziku zvýšeného plynu a nadýmání.
Příčiny a vysvětlení
Neexistuje žádná definitivní odpověď na otázku, proč otruby mohou být pro lidi s IBS problematické, ačkoli vědci začali nabízet hypotézy, proč tato forma vlákniny může zhoršit příznaky.
Jedna teorie je, že skořápka z tvrdých otrub dráždí nervy ve výstelce střev. Jako stav charakterizovaný dysfunkcí osy mozek-střevo může být IBS exacerbován fyzickým namáháním vyvíjeným na střevní nervový systém.
Další možností je, že pšeničné otruby obsahují fruktan, fermentovatelný sacharid, který je jednou z několika látek klasifikovaných jako FODMAP. Předpokládá se, že konzumace stravy s vysokým obsahem FODMAP souvisí se zvýšením symptomů IBS.
Ještě jednodušší vysvětlení je, že standardní porce pšeničných otrub je pro někoho s IBS prostě příliš mnoho. Jako nerozpustná vláknina pšeničné otruby přitahují vodu do střev, čímž jsou stolice měkčí a pomáhají usnadnit trávení. Pokud však jíte příliš mnoho, může to zvýšit produkci plynu, což vede k nadýmání a nadýmání.
Vzhledem k tomu, že jeden šálek pšeničných otrub představuje celodenní dávku vlákniny, je možné, že osoba s IBS může jednoduše jíst více otrub, než by měla. To může vysvětlovat, proč jsou někteří lidé s IBS postiženi otrubami a jiní nikoli.
Může být vše, co potřebujete k omezení příjmu otrub, abyste se vyhnuli příznakům IBS. Postupem času byste mohli zvážit zvýšení množství otrub, které jíte, protože vaše tělo je vůči této vláknině tolerantnější.
Alternativy vláken vhodné pro IBS
Pokud vám pšeničné otruby způsobují problémy, můžete zvážit i jiné alternativy vlákniny.
Mezi dobré zdroje nerozpustné vlákniny patří:
- Jablka (neloupaná)
- Fazole
- Ostružiny
- Květák
- Brukev Zelná
- Zelené fazole
- Zelený hrášek
- Kapusta
- Ořechy
- Brambory
- Švestky
- Špenát
Možná budete schopni tolerovat jiné než pšeničné zdroje otrub, zvláště pokud je problémem zácpa.
Pokud jde o doplňky vlákniny, může psyllium (známé také jako šupka isphagula) zmírnit příznaky IBS. Další možností je mleté lněné semínko, které může pomoci, pokud je zácpa hlavním příznakem vašeho IBS.
Ačkoli strava s vysokým obsahem vlákniny je optimální pro zdraví trávicího traktu, některé studie naznačují, že může být výhodnější pro lidi s IBS (IBS-C) s převahou zácpy než jiné podtypy IBS.
Slovo od Verywell
Existuje stále více důkazů, že rozpustná vláknina v ovoci, zelenině a luštěninách může být u lidí s IBS lépe tolerována než nerozpustná vláknina. Pokud si nejste jisti, které zdroje vlákniny jsou pro vás nejlepší, zvažte schůzku s dietologem se zkušenostmi s IBS vypracovat dietní plán. Hledání nejlepšího řešení často vyžaduje pokus a omyl.
Bez ohledu na typ vlákniny, kterou konzumujete, je nejlepší při zvyšování příjmu vlákniny používat postupný přístup, který umožní tělu přizpůsobit se změně.
.jpg)
