Verywell / Anastasia Tretiak
Acidophilus je druh bakterie, která se přirozeně vyskytuje ve střevech. Je to jeden z mnoha živých mikroorganismů zvaných probiotika, o nichž se předpokládá, že podporují zdraví a chrání před nemocemi, jako jsou ekzémy, průjmy a infekce močových cest.
Acidofil se používá k výrobě potravin, jako je jogurt a kefír, a nachází se v doplňcích stravy. Nejčastěji se prodávají ve formě tablet, tobolek, kaplet, perel nebo pilulek, acidophilus a dalších probiotik jsou také k dispozici ve formě čípků, kapaliny a prášku.
Pokud hledáte produkt acidophilus, možná si uvědomíte, že některé produkty je třeba uchovávat v chladničce, zatímco jiné jsou skladovatelné. Nebo jste si možná koupili probiotikum, ale štítek neuvádí, zda potřebuje chlazení.
Někteří výrobci dále přispívají ke zmatku a tvrdí, že je jejich výrobek skladovatelný, ale přesto ho doporučují chladit. A záleží vůbec na teplotě, protože když užijete probiotikum, vstupuje do teplého prostředí (vašeho těla)? Co potřebujete vědět:
Acidophilus a většina ostatních probiotik nemají rádi teplo
Téměř všechna probiotika začnou pomalu odumírat od doby výroby, dokud se nedostanou do prostředí (jako jsou vaše střeva), které jim umožňuje růst. Většina výrobců zohledňuje tuto ztrátu, když stanoví datum „nejlepší do“.
Přebytečné teplo může urychlit ztrátu probiotických bakterií a snížit počet živých bakterií, proto se doporučuje chlazení.Lactobacillus acidophilus aBifidobacterium bifidumjsou obzvláště citlivé na teplo.
Svou roli hraje také způsob, jakým byl produkt odeslán a uložen. Produkty, které vyžadují chlazení, by měly být odeslány maloobchodníkovi do nákladního automobilu s řízenou teplotou. Maloobchodník by měl skladovat produkt v chlazeném prostoru. Pokud objednáváte produkt, který vyžaduje chlazení, u online prodejce, měl by být dodán s ledovým obkladem.
Probiotika také nemají rádi vlhkost nebo vlhkost
Kromě tepla je vlhkost dalším faktorem, který může snížit počet živých bakterií ve vašem probiotickém doplňku. Pokud jste ve vlhkém prostředí, možná budete chtít hledat doplněk s jednotlivě balenými fóliemi nebo blistry, které zabraňují tomu, aby vlhkost předčasně degradovala probiotika.
Stabilní probiotika
Nyní jsou k dispozici stálý acidofil a probiotika. Mražením sušené bakterie (takové, které se často používají k výrobě kapslí, kapslí, pilulek, perel a tablet) zajišťují, že probiotika zůstanou životaschopná, i když nejsou chlazena. Tyto výrobky mají také delší trvanlivost.
Stále byste se chtěli vyhnout vystavení těchto produktů teplu, ale jejich udržování při pokojové teplotě by mělo způsobit minimální ztrátu počtu živých mikroorganismů.
Verywell / Anastasia Tretiak
Který byste si měli vybrat
Někteří odborníci to varujíLactobacillus acidophilus,Lactobacillus casei,Bifidobacterium bifidum„a další typy probiotik jsou natolik citlivé na výrobní proces, teplo a vlhkost, že by se měly kupovat jako živé bakterie v chlazené části.
Společnost Consumer Lab, která testuje doplňky stravy, však testovala probiotické doplňky a zjistila, že většina produktů obsahovala uvedený počet živých bakterií (s výjimkou dvou produktů).
Bez ohledu na to, zda je produkt chlazený nebo lyofilizovaný, je pravděpodobné, že získáte produkt s menší degradací, pokud nakupujete od renomovaného výrobce a od maloobchodníka, který zajistí, že produkty nebyly během přepravy nebo skladování vystaveny teplu. proces.
Dalším způsobem, jak se chránit před ztrátou, je koupit produkt, který dlouho neseděl na pultech obchodů (například z obchodu s vyšším provozem).
Pokud cestujete nebo žijete v teplém a / nebo vlhkém prostředí, hledejte jednotlivě probiotika zabalená ve fólii, pokud si vyberete produkt stabilní na skladě.
Vzhledem k tomu, že počet životaschopných bakterií se od doby výroby zhoršuje, nakupujte menší množství, abyste minimalizovali dobu, po kterou budete produkty udržovat.
.jpg)
