POMáHá SKOŘICE ZVLáDAT CUKROVKU?

Stručně o skořici

Skořice pochází z vnitřní kůryCinnamomumstrom. Když se kůra vyjme z kmene stromu a nechá se uschnout, přirozeně se navíjí na ostny běžně známé jako tyčinky skořice. Brky se prodávají tak, jak jsou, nebo se rozemelou na jemný prášek. Obě formy lze snadno najít na pultech obchodů s potravinami a kdekoli se prodává koření a přísady na vaření.

Ve Spojených státech jsou k dispozici dva druhy skořice: Ceylon nebo „pravá skořice“ je dražší. Druhá odrůda skořice, cassia, se používá k aromatizaci většiny potravinářských výrobků.

Výrazná chuť a aroma skořice pochází z éterického oleje zvaného cinnamaldehyd. Předpokládá se, že tento éterický olej má jak antimikrobiální, tak protizánětlivé vlastnosti. Skořice má také významné množství antioxidantů, více než 25 jiných koření.

Skořice a krevní cukr

Výzkum zaměřený na možné účinky skořice na hladinu cukru v krvi naznačuje, že koření může být prospěšné dvěma způsoby. První je účinek podobný inzulínu v těle - jinými slovy spuštění buněk k odstranění glukózy z krve. Druhým je zvýšení aktivity transportních proteinů, které přesouvají glukózu z krevního oběhu do buněk.

Závěrečné studie zkoumající použití skořice při léčbě cukrovky chybí. Ty, které existují, jsou rozporuplné, některé vykazují významné pozitivní účinky a jiné vykazují malý nebo žádný účinek.

Existují však některá pozitivní zjištění. Závěry mají tendenci být omezené vzhledem k malé velikosti studií. Jiné jsou jednoduše špatně navržené.

Z pozitivních zjištění metaanalýza 10 randomizovaných kontrolovaných studií z roku 2013 dospěla k závěru, že požití skořice může ve skutečnosti snížit hladinu cukru v krvi nalačno. Analýza také zjistila, že skořice měla pozitivní vliv na celkový cholesterol, triglyceridy a „špatný“ cholesterol s nízkou hustotou lipoproteinů (LDL).

Přidání skořice do vaší stravy

Kromě přidání skořice do vašeho jídla existují také skořicové doplňky, které si můžete koupit online a v obchodech s doplňky výživy. Neexistují žádné pokyny pro správné použití těchto doplňků, ačkoli někteří výrobci doporučují 2 000 miligramů (mg) denně.

Recenze z dubna 2019 vKlinická výživa uvádí, že mezi nejčastější vedlejší účinky konzumace skořice patří gastrointestinální příznaky a alergické reakce. Nežádoucí účinky byly přechodné a jejich vlastní léčba se zlepšila.

Skořice může být nebezpečná pro použití s léky nebo doplňky, o nichž je známo, že snižují hladinu cukru, jako je kyselina alfa-lipoová, hořký meloun, chrom, ďáblův dráp, pískavice řecká, česnek, koňský kaštan, Panax ginseng, sibiřský ženšen a psyllium.

To znamená, že přidání přiměřeného množství skořice do jídla pravděpodobně nebude škodlivé. Ve studiích, které zjistily, že skořice měla pozitivní vliv na hladinu cukru v krvi, osoby požívaly ekvivalent jedné čajové lžičky denně - množství dostatečně malé na to, aby se snadno zapracovalo do pravidelné stravy jednoduše tím, že se pokropilo ranní ovesnou kaší a přidalo se k receptu na chilli. nebo ho napijete do čaje.

Stejně jako u všech doplňků stravy je třeba poznamenat, že doplňky nejsou regulovány americkým Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv.

Protože k prokázání účinnosti skořice při snižování hladiny glukózy je zapotřebí mnohem více výzkumu, Americká společnost pro diabetes nepodporuje používání skořicových doplňků k léčbě cukrovky.