Potraviny, které byste nikdy neměli jíst, když máte zácpu

Když máte zácpu, poslední věcí, kterou chcete udělat, je sníst něco, co by mohlo věci zhoršit. Existuje spousta potravin, které můžete jíst, abyste pomohli zmírnit zácpu, takže by nemělo být příliš těžké vyříznout ty, o nichž je známo, že zpomalují trávení a vytvářejí ztuhlou stolici.

Některým z těchto potravin je třeba se vyhnout pouze tehdy, máte-li zácpu, zatímco jiným může být nutné vyloučit z vaší stravy, aby se zabránilo budoucím záchvatům.

Ačkoli existuje jen málo publikovaného výzkumu týkajícího se účinků konkrétních potravin na zácpu, je třeba dodržovat pokyny zdravého rozumu, pokud a kdy dojde k zácpě.

Cokoli s bílou moukou

Fotografie Rossa Duranta / Photolibrary / Getty Images

Bílá mouka je pšenice, která má odstraněnou většinu vlákniny zdravé pro střeva. Zdravý příjem vlákniny je nezbytný pro udržení hladkého chodu vašich střev. Chcete-li pomoci zmírnit a předcházet zácpě, vyvarujte se potravin z bílé mouky, včetně:

• Bílý sendvičový chléb nebo rohlíky
• Hamburger buchty
• Bagely
• Dort
• Soubory cookie
• těsto na pizzu
• Moučné tortilly
• Saliny a podobné sušenky

Zpracované maso

Zpracované maso může být těžké pro trávicí systém. Téměř vždy obsahují vysoké množství tuku, které může zpomalit trávení, a nízké množství vlákniny. Mnoho zpracovaných mas také obsahuje dusičnany, které prodlužují jejich trvanlivost, látky, o nichž se předpokládá, že přispívají k zácpě.

Při zácpě je nejlepší vyhnout se zpracovaným potravinám, jako jsou:

• Slanina
• Bologna
• Párky v rohlíku
• Klobása
• Hovězí v konzervě
• Sušené hovězí

Ačkoli ne bez obav, zpracované výrobky z bílého masa, jako je krůtí klobása a kuřecí obědové maso, bývají zdravějšími variantami než zpracované červené maso.

Smažená jídla

Stejně jako zpracované maso jsou i smažené potraviny těžko stravitelné, zpomalují gastrointestinální motilitu a přispívají ke ztuhnutí stolice. Smažené potraviny, zejména smažené, mají vysoký obsah nasycených tuků. Je známo, že diety s vysokým obsahem nasycených tuků zvyšují zácpu, zejména u starších dospělých, ve srovnání s dietami s nízkým obsahem nasycených tuků, které nikoli.

Chcete-li zmírnit zácpu (a případně zabránit jejímu návratu), snažte se vyhnout:

• hranolky
• Smažené kuře
• Ryba a hranolky
• Cibulové kroužky
• Koblihy
• Kukuřičné psy
• Brambůrky
• Smažené tortilla chipsy

Mléčné výrobky

Zdroj obrázku / Getty Images

Mnoho lidí uvádí, že mléčné výrobky způsobují jejich zácpu. Může to být způsobeno laktózou nebo jinými sloučeninami nalezenými v mléčných výrobcích. Existují také návrhy, že alergie na mléko může podporovat zácpu, zejména u dětí.

Studie z Austrálie z roku 2018 zjistila, že dlouhodobé omezení laktózy a fruktózy snížilo u malé skupiny dětí závažnost chronické zácpy, což naznačuje, že tyto přírodní cukry také hrají ústřední roli.

Při zácpě zkuste snížit příjem mléčných výrobků (zejména plnotučných mléčných výrobků). Tyto zahrnují:

• Sýry (všechny druhy)
• Zmrzlina
• Mléko
• Zakysaná smetana
• Pudink
• Jogurt

Jakmile se vaše zácpa zmírní, zkuste do své stravy přidat trochu jogurtu. Jogurt obsahuje probiotika zdravá pro střeva, která mohou pomoci normalizovat střevní bakterie a zabránit zácpě dříve, než začne.

Pokud si myslíte, že mléčné výrobky způsobují zácpu, vyzkoušejte eliminační dietu, při které se několik týdnů nebudete jíst mléčné výrobky, abyste zjistili, zda se příznaky zlepšují.

Červené maso

Brandon Rosenblum / Getty Images

Většina lékařů vám doporučí snížit množství červeného masa, aby se snížilo riziko srdečních onemocnění a mrtvice. Více než cokoli jiného obsahuje červené maso vysoké množství nasycených tuků, které mohou ucpat tepny a vést k ateroskleróze. Existují také důkazy, že podporuje zácpu.

Stejně tak nasycené tuky ve smažených potravinách přispívají k zácpě, může to dělat i konzumace velkého množství červeného masa.

Studie z roku 2015 v Neurogastroenterologie a pohyblivostuvádí, že vysoká spotřeba nasycených tuků (definovaná jako více než 30 gramů denně) je spojena se zvýšeným rizikem zácpy.

Abychom to uvedli do souvislostí, jeden steak z ribeye může na jednu porci dodat až 28 gramů nasycených tuků.Vědci naznačují, že konzumace tohoto množství tuku aktivuje ileální brzdu, biologický mechanismus, který zpomaluje vyprazdňování žaludku.

Pokud jste milovníkem hovězího masa, hovězí maso z trávy může být „zdravější“ než hovězí maso z obilí, protože má až o 4 méně gramů tuku na 100 gramovou porci. Přesto americké ministerstvo zdravotnictví a Human Services doporučuje omezit příjem červeného masa, včetně zpracovaného červeného masa, na jednu porci týdně.

Slovo od Verywell

Stejně jako konzumace určitých potravin zvyšuje vaše riziko zácpy, nedostatek vlákniny přispívá stejně, ne-li více. Pro zachování pravidelnosti trávení a zlepšení zdraví srdce by ženy ve věku od 31 do 50 let měly konzumovat 25,2 gramů vlákniny denně, zatímco muži ve stejném věku by měli konzumovat 30,8 gramů denně.

Mezi vynikající zdroje vlákniny patří celá zrna, bobule, fazole, zelenina, ořechy, semena, avokádo a popcorn.