Prebiotika jsou nestravitelné složky potravin, které se často přidávají do „funkčních potravin“. Předpokládá se, že tyto přísady podporují růst užitečných střevních bakterií - čímž zvyšují zdraví trávicího traktu a potenciálně poskytují další zdravotní výhody.
Věda si stále více uvědomuje důležitost prebiotik pro zdraví střev, ale porota je stále mimo to, zda jsou funkční potraviny s prebiotiky pro optimální zdraví nezbytné.
Výhody zdraví
Prebiotika jsou složky potravin, které nejsou schopné trávení, a díky své interakci s bakteriemi ve střevě jsou považovány za zdraví prospěšné. Prebiotika jsou obvykle přísady do funkčních potravin nebo určitých konvenčních nebo upravených potravin, které poskytují výhodu přesahující základní výživu.
Prebiotika nejsou trávena v tenkém střevě, protože nám chybí enzymy potřebné k jejich rozpadu na složky, kde by mohly být absorbovány do našich krevních oběhů. Tento nedostatek rozpadu je přivádí do kontaktu s střevními bakteriemi, kde hrají roli při stimulaci růstu a aktivity vybraných bakterií, které jsou dobré pro naše zdraví. Velká část této prospěšné interakce s střevními bakteriemi je způsobena fermentací.
Prebiotika pravděpodobně zvyšují počet bifidobakterií (přátelský typ bakterií, na které se často zaměřují probiotické doplňky), ale také zvyšují množství různých dalších bakterií přátelských k hostiteli.
Prebiotika pro všeobecné zdraví
Probíhající výzkum ukázal, že prebiotika mohou být přínosem pro zdraví široké populace. Mezi tyto výhody patří lepší vstřebávání vápníku, snížení rizika alergie, lepší obranyschopnost imunitního systému a další pozitivní účinky na metabolismus.
Probíhá výzkum s cílem porozumět plným účinkům těchto potravin na zdraví střev, metabolismus a některé nemoci. Ne všichni odborníci na výživu však dokážou potvrdit, že konzumace funkčních potravin nebo prebiotik nutně podpoří konkrétní zdravotní výsledky.
Prebiotika pro IBS
Prebiotika mohou hrát roli v léčbě syndromu dráždivého tračníku. Byly provedeny některé studie, aby se zjistilo, zda zvýšení prebiotického příjmu může pomoci snížit příznaky IBS. Výsledky byly smíšené.
V některých studiích se zdá, že vyšší množství prebiotik vedlo ke zhoršení příznaků pro účastníky studie - což není překvapivé vzhledem k tomu, co víme o účinku FODMAP na příznaky IBS (více fermentace vede ke zvýšení obsahu plynů, což má za následek plynatost, nadýmání a bolesti břicha). Zloženie: 100% bavlna.
V jedné předběžné studii o účinnosti prebiotického doplňku pro IBS však vědci zjistili, že prebiotika mohou poskytnout terapeutický přínos. Počet účastníků studie však byl poměrně malý, takže z této studie nelze vyvodit žádné pevné závěry.
Možné nežádoucí účinky
Podle Mayo Clinic lze většinu prebiotik a probiotik bezpečně konzumovat bez vedlejších účinků u většiny zdravých dospělých. V některých případech se při úpravě trávicího systému mohou objevit břišní potíže, nadýmání a plynatost.
Pokud však máte IBS nebo jinou gastrointestinální poruchu, měli byste si promluvit se svým poskytovatelem zdravotní péče, abyste získali osobní doporučení pro zařazení prebiotik do vaší stravy.
Dávkování a příprava
Většina lidí může dostat prebiotika stanovením cíle dosáhnout doporučeného příjmu vlákniny. Doporučený příjem vlákniny pro dospělé je 25 gramů na 38 gramů denně. Nejlepší cestou k dosažení tohoto cíle je konzumace celých zrn a spousty ovoce a zeleniny.
Mnoho prebiotických doplňků poskytuje dávku asi čtyři až pět gramů denně. Pokud užíváte prebiotický doplněk, začněte pomalu (jednou denně), dokud neuvidíte, jak vaše tělo reaguje na doplněk. Pokud dojde k nadýmání nebo nadýmání, snížit dávku na polovinu.
Mnoho lidí kombinuje prebiotika s probiotiky pro větší užitek. Podle Memorial Sloan Kettering Cancer Center, protože probiotika jsou krátkodobá, se k probiotikům někdy přidávají prebiotika, aby se udržela jejich hladina ve střevě. Tato kombinace pro- a prebiotik se nazývá „synbiotická terapie“ nebo „synbiotika“.
Co hledat
Prebiotika lze konzumovat v potravinách nebo ve formě doplňků. Protože prebiotika jsou nestravitelná vlákna (sacharidy), nacházejí se v mnoha rostlinných potravinách, které poskytují dobrou výživu. Takže když zvýšíte příjem prebiotických potravin, získáte přínosy pro zdraví z další výživy, kterou poskytují.
Tyto prebiotické potraviny obsahují mnoho položek, které byste našli na místním trhu.
- Chřest
- Čekankový kořen
- Fenykl
- Česnek
- Topinambur
- Luštěniny (fazole, cizrna, čočka, sója)
- Ořechy jako kešu a pistácie
- Cibule, pórek, šalotka, jarní cibulka
- Pšeničné výrobky, například obiloviny
Pokud hledáte prebiotické doplňky, mohou se na štítku objevit určité výrazy identifikující prebiotika nabízená produktem. Mezi běžně konzumovaná prebiotika patří:
- Fruktany (inulin a fruktooligosacharidy)
- Galakto-oligosacharidy (GOS)
- Oligofruktóza (fruktóza)
- Rezistentní škrob
Oligosacharidy jsou nejznámější prebiotika.
Pokud se rozhodnete koupit doplněk, National Institutes of Health (NIH) doporučuje, abyste hledali štítek Supplement Facts na produktu, který kupujete. Tento štítek bude obsahovat důležité informace, včetně množství vlákniny na porci a dalších přidaných přísad, jako jsou plniva, pojiva a látky určené k aromatizaci.
Nakonec organizace navrhuje, abyste hledali produkt, který obsahuje pečeť schválení od organizace třetí strany, která poskytuje testování kvality. Mezi tyto organizace patří U.S. Pharmacopeia, ConsumerLab.com a NSF International. Pečeť schválení jedné z těchto organizací nezaručuje bezpečnost nebo účinnost produktu, ale poskytuje záruku, že byl produkt správně vyroben, obsahuje složky uvedené na štítku a neobsahuje škodlivé úrovně kontaminujících látek.
-medication.jpg)
