Verywell / Anastasia Tretiak
Vojtěška (Medicago sativa)je vytrvalá rostlina patřící doFabaceaerodina, která se již dlouho používá v tradiční medicíně k léčbě různých zdravotních stavů. Má sladkou, hořkou a travnatou chuť, když se konzumuje čerstvá ve formě klíčků. Když je užíván jako doplněk, vojtěška je považována za prospěšnou při léčbě cukrovky, vysokého cholesterolu, artritidy, infekcí močových cest, menstruačních potíží a řady dalších poruch.
Také známý jako
- Buvolí bylina
- Vojtěška
- Fialový zdravotník
- Fialová lékařská
- Fialový medik
- Sanfoin
- Mu Xu (název používaný v tradiční čínské medicíně)
Výhody zdraví
Vojtěška je nízkokalorické jídlo bohaté na živiny. Podle databáze živin USDA má jeden šálek vojtěškových klíčků pouze 8 kalorií, ale dodává 0,2 gramu tuku, 0,7 gramu sacharidů, 0,6 gramu vlákniny a 1,3 gramu bílkovin. Bohatý obsah rozpustné vlákniny vojtěšky může pomoci snížit hladinu cholesterolu a snížit hmotnost ztráta zvýšením sytosti (pocit plnosti).
Vojtěška také obsahuje řadu důležitých vitamínů a minerálů, včetně:
- Vápník
- Žehlička
- Draslík
- Fosfor
- Vitamín C
- Vitamin K.
Kromě svých stravovacích výhod se vojtěška často používá v alternativních terapiích k léčbě zdravotních stavů a metabolických poruch. Vědecké důkazy na podporu těchto tvrzení jsou většinou slabé.
Vysoký cholesterol
Vojtěška obsahuje saponiny, látku, o které se předpokládá, že váže cholesterol na žlučové soli a snižuje hladinu cholesterolu v séru. Studie na zvířatech prokázaly přímou souvislost mezi zvyšováním dávek extraktu saponinu z vojtěšky a snížením hladiny cholesterolu v krvi u potkanů.
Není jisté, zda lze dosáhnout stejného účinku u lidí. Vojtěška byla dosud považována za potenciální léčbu hypercholesterolemie (vysoký cholesterol) a není jasné, zda lze u lidí bezpečně použít stejnou relativní dávku u potkanů. Je zapotřebí dalšího výzkumu.
Cukrovka
Potraviny bohaté na vlákninu, jako je vojtěška, mohou pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi zpomalením absorpce glukózy ve střevech. Lucerna jako taková může pomoci při léčbě cukrovky nebo prediabetes. Ve studiích na zvířatech o tom existují určité důkazy, i když nedostatečné.
Studie z roku 2015 publikovaná vIntervenční medicína a aplikovaná vědauvedli, že u potkanů s chemicky indukovaným diabetem došlo po podání extraktu z vojtěšky po dobu 21 dnů ke snížení hladiny glukózy v krvi, cholesterolu, triglyceridů a „špatného“ lipoproteinového cholesterolu s nízkou hustotou (LDL). Rovněž došlo k významnému zvýšení hladiny „dobrého“ cholesterolu s vysokou hustotou lipoproteinů (HDL).
V současné době existuje jen málo důkazů, že stejných výhod lze dosáhnout u lidí. Je opět zapotřebí dalšího výzkumu.
Poruchy močových cest
Alternativní lékaři se domnívají, že vojtěška působí jako přírodní diuretikum („pilulka na vodu“) a lze ji použít k léčbě poruch močových cest, včetně ledvinových kamenů (ledvinových kamenů) a infekcí močových cest (UTI).
I přes tvrzení o opaku existuje jen málo důkazů, že vojtěška může pomoci předcházet nebo odstraňovat ledvinové kameny, natož léčit akutní infekci močových cest.
Předmenstruační syndrom
Vojtěška obsahuje fytoestrogeny, rostlinné hormony, které napodobují působení ženského hormonu estrogenu. Bylinkáři tvrdí, že vojtěška může být účinným lékem na menstruační poruchy, jako je předmenstruační syndrom (PMS).
Existuje jen málo důkazů, že estrogenní účinek je dostatečně robustní, aby mohl mít jakýkoli přínos. Existuje ještě méně důkazů na podporu tvrzení, že vojtěška může předcházet nebo léčit příznaky menopauzy, osteoporózu u postmenopauzálních žen nebo rakovinu prsu, jak tvrdí někteří alternativní lékaři.
Produkce mateřského mléka
Vojtěška je považována za rostlinnou galaktagogu, což znamená, že může stimulovat produkci mateřského mléka. Vojtěška je ve skutečnosti jedním z nejpopulárnějších tradičních léků používaných jako galaktagoga vedle černého semene (Nigella sativa) a pískavice řecké seno (Trigonella foenum-graecum).
Recenze v časopise z roku 2014Procediato naznačujeMedicago sativaTablety lze pro tento účel bezpečně použít, ale poskytuje jen málo důkazů o tom, jak účinná může být léčba nebo jaká dávka je nutná.
Artritida
Řada studií na zkumavkách uvádí, že vojtěška má silné protizánětlivé účinky potlačením produkce zánětlivých sloučenin známých jako cytokiny.
Někteří alternativní odborníci se domnívají, že tento účinek může snížit bolest a zánět spojené s osteoartritidou nebo revmatoidní artritidou. Vojtěška je ve skutečnosti jednou z nejoblíbenějších ingrediencí používaných při léčbě bylinných artritid.
K dnešnímu dni zůstávají tyto výhody do značné míry neprokázané. Zejména u revmatoidní artritidy je základní příčinou zánětu autoimunita (tj. Imunitní buňky těla napadají zdravé klouby). Alfalfa v žádném případě nemění tuto akci. Ve skutečnosti existují důkazy, že vojtěška může vyvolat akutní příznaky určitých autoimunitních onemocnění.
Pokud jde o osteoartrózu, stále ještě neexistují žádné jasné důkazy o tom, že vojtěška v jakékoli formě může pomoci zmírnit bolesti nebo záněty kloubů.
Možné nežádoucí účinky
Klíčky vojtěšky jsou považovány za bezpečné a výživné, ale u některých lidí mohou mít vedlejší účinky. Konzumace surové vojtěšky může kvůli vysokému obsahu vlákniny způsobit plyn, nepohodlí v břiše a průjem.
Pravděpodobně větší (a častější) obavou je kontaminace vojtěškových klíčků bakteriálními patogeny, jako jsouSalmonellaneboE-coli.
Varování spotřebitele FDA
V roce 2016 vydal FDA varování před vypuknutímSalmonellainfekce ve 12 státech přímo spojené s klíčky vojtěšky. Výsledkem je, že FDA nyní doporučuje určitým lidem, aby nekonzumovali syrové klíčky, a to:
- Děti do pěti let
- Dospělí nad 65 let
- Těhotná žena
- Lidé se oslabeným imunitním systémem, jako jsou příjemci transplantovaných orgánů nebo lidé s neléčeným HIV
PříznakySalmonellaaE-colikontaminace zahrnuje průjem, horečku a břišní křeče. Pokud se u vás objeví příznaky jako tyto hodiny nebo dokonce dny po konzumaci čerstvé vojtěšky, okamžitě kontaktujte svého lékaře.
Kvůli svým estrogenním účinkům by se vojtěška měla vyhnout u lidí s rakovinou citlivou na hormony, jako je rakovina prsu, prostaty, děložního čípku nebo dělohy.
Klíčky vojtěšky také obsahují aminokyselinu zvanou L-kanavanin, která může vyvolat zánět u lidí s určitými autoimunitními chorobami, zejména lupusem. Jíst vojtěšku nebo ji užívat jako doplněk může vyvolat akutní příznaky lupusu.
Poraďte se se svým lékařem, pokud máte autoimunitní onemocnění, včetně roztroušené sklerózy nebo revmatoidní artritidy, než budete jíst klíčky vojtěšky nebo užívat doplňky vojtěšky.
Lékové interakce
Doplňky vojtěšky mohou interagovat s určitými léky. Není známo, jak silné mohou být tyto interakce nebo zda mohou vyžadovat úpravu dávky nebo změnu léčby.
Mezi lékovými interakcemi vzbuzujícími obavy:
- Antikoagulancia, jako je Coumadin (warfarin), mohou být podkopána vysokým obsahem vitaminu K v vojtěšce (která podporuje srážení).
- Léky na cukrovku mohou být vojtěškou ovlivněny, což způsobí další pokles hladiny cukru v krvi a zvýšené riziko hypoglykémie (nízká hladina cukru v krvi).
- Hormonální antikoncepce může být narušena estrogenními účinky vojtěšky a může být méně účinná při prevenci těhotenství.
- Imunosupresiva, jako jsou kortikosteroidy a cyklosporin, mohou být oslabeny prozánětlivými účinky L-kanavaninu na vojtěšku.
- Nesteroidní protizánětlivé léky, jako je aspirin a Advil (ibuprofen), mohou interagovat s vojtěškou a zvyšovat riziko gastrointestinálního krvácení.
Stupeň lékové interakce není znám a může nebo nemusí být problematický. Obecně platí, že vyšší dávky mají tendenci zvyšovat možnost lékových interakcí.
Abyste zabránili interakcím, informujte svého lékaře, pokud používáte vojtěšku nebo jiné doplňky pro lékařské účely.
Dávkování a příprava
Doplňky vojtěšky jsou široce dostupné v obchodech s vitamíny a v mnoha obchodech se zdravou výživou. Prodává se také jako bylinkový čaj, tinktura, tableta, prášek a sušená bylina. Čerstvé vojtěškové klíčky lze zakoupit v mnoha obchodech s potravinami.
Ačkoli neexistují žádné pokyny pro správné použití vojtěšky, bylina byla bezpečně používána v lékařském výzkumu. Podle údajů z Národní knihovny medicíny byly doplňky vojtěšky používány v dávkách od 5 gramů do 10 gramů třikrát denně bez poškození.
Pokud užíváte výživu z vojtěšky v jakékoli formě, nikdy nepřekračujte dávku na štítku produktu. Málo se ví o dlouhodobé bezpečnosti doplňků vojtěšky.
Čerstvé vojtěškové klíčky jsou obecně považovány za bezpečné u lidí s normálním imunitním systémem. Přesto vždy existuje riziko bakteriální kontaminace klíčků zakoupených v obchodě.
Co hledat
Existuje mnoho věcí, které je třeba vzít v úvahu při konzumaci čerstvé vojtěšky nebo při užívání vojtěšky ve formě doplňku.
Klíčky vojtěšky
Abyste snížili riziko bakteriální kontaminace, kupte si klíčky, které byly řádně chlazeny a nejsou slizké, zvadlé, zbarvené nebo páchnoucí. Klíčky se nejlépe skladují v chladničce při teplotě asi 40 stupňů F.
Před konzumací klíčky důkladně umyjte a opláchněte, abyste zmírnili potenciální expozici bakteriálním kontaminantům. Ještě lépe, klíčky vařte, než byste je měli jíst syrové. Totéž platí pro šťávu z vojtěšky. Vaření změní chuť a texturu, ale zachová si část nutriční hodnoty.
Alternativně si můžete koupit semena vojtěšky online nebo v obchodě se zdravou výživou a vypěstovat je doma.
Doplňky vojtěšky
Doplňky výživy nejsou ve Spojených státech přísně regulovány a jejich kvalita se může u jednotlivých značek lišit.
Při nákupu doplňků výživy, tinktur nebo prášků se rozhodněte pro značky, které byly nezávisle testovány certifikačním orgánem, jako je US Pharmacopeia (USP), ConsumerLab nebo NSF International.
Certifikace neznamená, že doplňky jsou bezpečné nebo účinné, ale zajišťuje, že přísady na etiketě produktu jsou správné a čisté.
Je obtížnější posoudit kvalitu tradičního čínského léku Mu Xu. Obecně se doporučuje vyhnout se importovaným bylinným přípravkům. Podle Národního centra pro doplňkové a integrované zdraví jsou bylinné léky z Číny někdy poznamenány drogami, těžkými kovy, pesticidy a dalšími škodlivými látkami.
Společné otázky
Jak klíčíte vojtěšku?
K naklíčení čerstvé vojtěšky budete potřebovat semena vojtěšky a klíčící nádobu s perforovaným víkem (lze zakoupit online a v mnoha zahradnických centrech).
Pěstování vojtěškových klíčků:
- Přidejte dvě lžíce semen vojtěšky do klíčící nádoby.
- Podlejte 1/2 šálkem vody a nechte přes noc namočit.
- Vypusťte semena víčkem a důkladně opláchněte. Opakovat.
- Po osmi hodinách vypusťte a znovu opláchněte. Uchovávejte mimo dosah slunečního záření.
- Poté vypusťte a opláchněte dvakrát až třikrát denně. Po asi třech dnech se objeví drobné klíčky.
- Jakmile se ocasní klíčky vyvinou, přesuňte nádobu na nepřímé sluneční světlo. To jim pomůže zezelenat. (Umístění klíčků na přímé sluneční světlo je může zabít.)
- Když jsou klíčky vysoké tři palce, víceméně za dva až tři dny, jsou připraveny sklízet a jíst.
Slovo od Verywell
Klíčky vojtěšky mohou být chutné a zdravé, ale neexistují žádné důkazy, že by mohly léčit nebo předcházet jakýmkoli chorobám nebo zdravotním podmínkám. Čerstvé klíčky vojtěšky navíc představují potenciální riziko pro malé děti, starší dospělé, těhotné ženy a kohokoli se sníženou imunitou.
Pokud máte v úmyslu používat vojtěšku pro léčebné účely, informujte svého lékaře, abyste mohli být sledováni ohledně nežádoucích účinků nebo možných lékových interakcí.
.jpg)
.jpg)
.jpg)